Tempura
Tempura é um prato japonês que é frito em algas marinhas, vegetais, plantas selvagens e coberto com farinha. Originalmente, costumava usar algas, mas era chamado Shojin Aya ou Shoji Aegee, mas agora se chama Tempura. Os materiais representativos incluem camarão, lulas de água, berinjela, pimenta vermelha, batata-doce, abóbora, etc. No entanto, não existem limitações sobre o tipo de material, No entanto, a carne não é usada basicamente. É um prato favorito para pessoas japonesas que vão desde a culinária caseira até o menu de menus de alta classe. Embora seja um método simples de cozinhar, a habilidade do chef é um alimento que simplesmente aparece no gosto. É um prato familiar para os japoneses, e foi um popular prato de pessoas comuns de Edo originalmente servido em uma barraca. Comer com restaurantes e eclipses de tempura também é ativo, mas muitas tempuras são feitas em casa, e é popular como um prato caseiro. É considerado um dos pratos representativos do Japão. Existem muitos tipos, e a reputação é alta.