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definição de 금산고려인삼주 no dicionário coreano
Geinsan ginseng ginseng ginseng ginseng Este é um bem tradicional da área de Geumsan em Chungnam que é feito misturando ginseng com arroz, ginseng picado e água e fermentação de ginseng, cogumelos, agulhas de pinheiro e artemísia. É feito por meio de colocação de trigo integral e ginseng seco em pó e amassar para fazer fermento. Depois de fazer fermentação durante 3 dias, colocando ginseng, pó de koji e água em gruel de arroz integral, é fermentado por 3 dias e, em seguida, coloca agulhas de pinheiro e coloca ginseng e absinto em entranhas de arroz com arroz cozido no vapor. Misture e adicione água e fermento. Mitsam se refere à raiz do ginseng. 금산고려인삼주 인삼누룩에 쌀, 미삼과 물을 섞어 밑술을 만든 다음 여기에 고두밥, 미삼, 솔잎, 쑥을 섞어 발효시키는 충남 금산 지역의 민속주이다. 통밀과 건조한 미삼을 가루로 내어 반죽하여 누룩을 만들고, 현미고두밥에 미삼, 누룩가루, 물을 술독에 넣어 3일간 발효시켜 밑술을 만든 다음 솔잎을 깔고 찐 찰현미고두밥에 미삼과 약쑥을 넣고 밑술과 혼합하여 물을 넣고 발효시켜 만든다. 미삼은 인삼의 잔뿌리를 말한다.
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No mapa anterior reflete-se a frequência de uso do termo «금산고려인삼주» nos diferentes países.
Citações, bibliografia em coreano e atualidade sobre 금산고려인삼주
EXEMPLOS
4 LIVROS EM COREANO RELACIONADOS COM «금산고려인삼주»
Descubra o uso de 금산고려인삼주 na seguinte seleção bibliográfica. Livros relacionados com 금산고려인삼주 e pequenos extratos deles para contextualizar o seu uso na literatura.
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韓國의傳統民俗酒 - 164페이지
어 臧 든 인삼주 는 우리나라 에서만 이 생 산되 고유 의 전통주 로 , 또 우리나라 특산품 의 대 는 명사 인 ' 고려 인삼 ' 의 역사 와 함께 ... 충남 금산군 금산읍 에 사는 김창수 ( 51 세 ) 씨 가 집안 대대로 전해 내려 오던 가양주 를 현대 적인 방법 으로 재현 ...
朴綠潭, 1996
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충청남도(한국의 전통향토음식 5) - 280페이지
농촌자원개발연구소 (Korea). 금산 고려 인삼주 降 재 료 누룩 통밀 ...
농촌자원개발연구소 (Korea), 2008
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풍경 이 있는 우리 술 기행 - 75페이지
이 인삼 동네 에 인삼주 가 있다 . ... 우리 는 인삼주 하면 이 술 을 떠올리지 만 , 금산 인삼주 는 다르다 . ... 김창수 씨 는 88 올림픽 이 열리던 그 무렵 부터 인삼주 를 문화재 로 지정 받 로 지정 받았고 , 1996 년 에 충청남도 에서 무형 고려 인삼 으로 빚은 ...