O QUE SIGNIFICA 황기향어찜 EM COREANO
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definição de 황기향어찜 no dicionário coreano
Hwanggeumjangjanggeum Steamed jjanggyeo e ganjang água fervida no tubarão cozido e hwanggi, coloque molho de soja temperado cozido, vapor, gengibre e folhas de sésamo são acompanhados. Hwanggi é cultivado como erva, e Hwanggi é famoso na província de Chungsun, província de Gangwon. Em uma sala, existe o efeito de tônica, transpiração, diurético e extinção. O peixe é um peixe que vive nas corredeiras do Lago Sooyang e do Lago Chuncheon. É caracterizada pela falta. É conhecido como um alimento rico em proteínas, baixo teor de gordura e baixo teor de gordura, que é bom para prevenir a hipertensão arterial, doenças adultas, obesidade, bem como para a beleza da pele, porque tem uma boa textura de carne e tem uma boa textura de carne e tem uma boa textura de mastigação e nenhum cheiro de peixe. Pode ser usado para uma variedade de pratos, tais como fontes termais, cozidas em vapor, sal grelhadas, fritas, etc. 황기향어찜 황기와 오가피를 끓인 물에 손질한 향어와 황기를 넣고 간장 양념을 넣어 끓여 찜을 하여 생강채와 깻잎채를 곁들인 것이다. 황기는 약초로서 재배하며 강원도 정선 지방의 황기가 유명하다. 한방에서는 강장, 지한(止汗), 이뇨(利尿), 소종(消腫) 등의 효능이 있다.향어는 소양호나 춘천호의 급류에 사는 생선으로, 맛이 담백하여 민물회로 인기가 많으며 흙냄새가 없는 것이 특징이다. 향어는 육질이 단단하고 치밀하여 씹는 감촉이 좋고, 비린내나 역한 냄새가 없으며, 잔가시가 없고 살코기 부분이 많아 고단백 저지방식품으로 고혈압ㆍ성인병ㆍ비만 예방은 물론 피부 미용에도 좋은 것으로 알려져 있다. 푹 고아 보신용으로 먹기도 하며, 매운탕, 찜, 소금구이, 튀김 등 다양한 요리에 사용할 수 있다.
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황기향어찜 na seguinte seleção bibliográfica. Livros relacionados com
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강원도(한국의 전통향토음식 3)(양장) - 47페이지
복 추어탕 . 알탕 . 정선 황기 탕 . ... 무왁 찌개 . 감자 전골 . 능이 버섯 전골 . 버섯 전골 , 송이 버섯 전골 전 . 적 U D 찜 . ... 황기 향어 찜 "一-一" " " 능이 버섯 희 . 산 오징어 ...
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원, 2008