10 LIVROS EM POLONÊS RELACIONADOS COM «ZAFERMENTOWAC»
Descubra o uso de
zafermentowac na seguinte seleção bibliográfica. Livros relacionados com
zafermentowac e pequenos extratos deles para contextualizar o seu uso na literatura.
1
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem
Fermentacja obejmuje następujące fazy: zafermentowanie, fermentację burzliwą i dofermentowanie. W fazie zafermentowania następuje przede wszystkim intensywne rozmnażanie drożdży. W fazie fermentacji burzliwej zachodzi intensywna ...
Krystyna Flis, Aleksandra Procner, 2010
2
Technologia żywności: podręcznik dla technikum - Część 3 - Strona 120
Okres fermentacji dzieli si ́ na nast ́pujàce fazy: ○ zafermentowanie; ○ fermentacja g∏ówna (burzliwa); ○ dofermentowanie (fermentacja cicha). Wyraêne, widoczne objawy zafermentowania, przy w∏aÊciwie przygotowanym nastawie, ...
3
Notatki z wycieczek rolniczych za granice kraju - Strona 100
Tak dużo soku, w pełnym będącego fermencie, zupełnie wystarcza do zafermentowania całéj ilości soku świeżego, przyrządzonego w następnéj kadzi z kwasem w stosunku wyżej podanym. Melas zacierają w sposób następujący: ...
Franciszek LUTOSŁAWSKI, 1862
4
Encyklopedyja powszechna - Tom 7 - Strona 438
... że oprócz wywaru wszystkie powyższe ciała do utworzenia sztuOZBTMh drożdży są niepotrzebnemu Zwykle zacier drożdżowy mniej lub więcej ciepły, od czasu dodania do niego drożdży, do najmocniejszegz zafermentowania potrzebuje 9 ...
5
Zarys Technologii Winiarstwa - Strona 135
Ogólny przebieg fermentacji W klasycznym winiarstwie gronowym fermentacja alkoholowa stanowi kontynuację naturalnego zafermentowania miazgi lub moszczu pod wpływem drożdży pochodzących z powierzchni winogron. W przypadku ...
Eugeniusz Pijanowski, Zygmunt Wasilewski, 1955
6
Towaroznawstwo żywności - Strona 133
Dyskwalifikujące cechy to: zaparzenie, zafermentowanie, zapleśnienie, nadgnicie, występowanie obcego zapachu i pozostałości chemicznych środków ochrony roślin. Czereśnie mają kształt zbliżony do wiśni, są jednak większe i słodsze.
Danuta Kołożyn-Krajewska, 2004
7
Obsługa klienta: elementy towaroznawstwa : podręcznik - liceum o ...
Fermentacja przebiega przez następujące fazy: zafermentowanie, fermentację burzliwą i dofermentowanie. Młode wino poddaje się dojrzewaniu, w czasie którego wykształca się tzw. bukiet wina. W czasie dojrzewania wina zachodzi wiele ...
8
Restrukturyzacja polskiego przemysłu piwowarskiego - Strona 23
Proces fermentacji burzliwej obejmuje fazę zafermentowania po dodaniu drożdży i następnie intensywną fermentację cukrów znajdujących się w brzeczce. Początkowy okres fermentacji charakteryzuje się przyrostem masy drożdżowej, który ...
9
Domowy wyrób win owocowych, miodów pitnych, wódek, likierów, cocktaili
Przystępując do tych zabiegów należy pamiętać, że jakość surowca, a przede wszystkim stopień dojrzałości owocu, uszkodzenia mechaniczne jego skórki, stan wilgotności i zafermentowania, nieznaczne zaatakowanie owoców pleśnią itp.
Jan Cieślak (Mgr. inż.), 1967
10
Dictionary of Chemistry and Chemical Technology: In Six Languages: ...
... подсушка f 8691 podsuszanie n fermentation f préalable fermentacja f wstepna, взбраживание n, воз- 8692 zafermentowanie п браживание n essai т préliminaire badanie n wstepne, proba f предварительное испъг- 8693 wstepna тание ...
Z. Sobecka, W. Choiński, P. Majorek, 2013
