10 LIVROS EM PORTUGUÊS RELACIONADOS COM «ALCATRE»
Descubra o uso de
alcatre na seguinte seleção bibliográfica. Livros relacionados com
alcatre e pequenos extratos deles para contextualizar o seu uso na literatura.
1
Dicionário gaúcho: termos, expressões, adágios, ditados e ...
Variação de alcatre. ALCATRE - Subs. Parte do quarto traseiro da rês,
constituída do osso e da carne. Variação de alcatra. ALCATRUZADO - Adj.
Entristecido, melancólico, abichornado; desengonça- do. desajeitado, trôpego.
ALCE - Subs. 1.
Alberto Juvenal de Oliveira, 2002
2
Enciclopédia agrícola brasileira
DUNCAN, G.G. Díseases of Metabolism. Phi- ladelphia, W.B. Saunders, 1964;
HARPER, H.A. Manual de Química Fisiológica. São Paulo, Atheneu, 1973. L.E.
GUTIERREZ ALCATRE. Corte cárneo nos bovinos, localizado no quarto traseiro,
...
Carne adequada Almôndeqa — patinho, coxào mole Bolo d e carne — patinho,
coxão mole Bife — filé mignon, contrafilé, alcatre, maminha de alcatre Bife
enrolado — coxão mole amaciado Carne de panela e carne assada — lagarto,
coxão ...
MARILENA CHAUI, LAURA DE SOUZA CHAUI
4
Professoras na cozinha: pra você que não tem tempo nem muita ...
C^arne adequada Almôndeqa - patinho, coxão mole Cozidos (com legumes e
féculas) - coxão duro, mús- Dolo de carne - patinho, coxão mole culo, acém,
braço Bite - filé mignon, contra-filé, alcatre, maminha de Ensopados, caldos e
sopas ...
Laura de Souza Chauí, Marilena de Souza Chauí, 2001
Especiarias, sal, pimenta, mostarda, vinagre, azeite, gengibre, caneíla, flor de
noz moscada, cravo, alho, gomma de peixe. Carne, — assada, — cossída, —
estufada, — fria, — salgada, — de fumo, alcatre do vasío, rolo de carne, bifes,
alcatre.
Alexander James D. D'Orsey, 1860
6
A Handbook for Travellers in Portugal: A Complete Guide for ...
Came, — assada, — cosida, — estu- fada (guisada), — fria, — salgada, — de
fumo, alcatre"do vasio, rolo de <carne, bifes, alcatre. Carneiro, perna de — ,
pescoco de — Quarto dianteiro, — trazeiro. Costelletas de — , rins, figado.
Cordeiro.
7
A handbook for travellers in Portugal ...
Came, — assada, — cosida, — estu- fada (yuisada), — fria, — salgada, — de
fumo, alcatre do vasio, rolo de carne, bifes, alcatre. Carneiro, perna de — ,
pescoco de — Quarto dianteiro, — trazeiro. Costelletas de — , rins, figado.
Cordeiro.
8
Handbook for Travellers in Portugal. By J. M. Neale. With a ...
Came, —assada, -- cosida, — estufada (guisada), — fria, —— salgada, —- de
fumo, alcatre do vasio, rolo de carne, bifes, alcatre. Carneiro, erna de —,
pescoco de -— Quarla ianteiro, — trazeiro. Costelletas de —, rins, figado.
Cordeiro.
John Murray (Firm), John Mason Neale, 1864
9
Handbook For...Portugal
Came, — assada, — cosida, — estu- fada (guisada), — fria, — salgada, — de
fumo, alcatre do vasio, rolo de came, bifes, alcatre. Carneiro, perna de — ,
pescoco de — Quarto diauteiro, — trazeiro. Costelletas de — , rins, figado.
Cordeiro.
10
Anais da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"
Coxão Mole Coliformes Totais Escherichia coli Carne Recebida já Desossada
Contra Alcatre Coxão Contra Alcatre Filé Mole Filé Carne Desossada nos
Estabelecimentos Contra Alcatre Coxão Filé Mole Coliformes Totais CA O 10 a C
/i O C ...
2 NOTÍCIAS NAS QUAIS SE INCLUI O TERMO «ALCATRE»
Conheça de que se fala nos meios de comunicação nacionais e internacionais e como se utiliza o termo
alcatre no contexto das seguintes notícias.
Estreia exclusiva: Don Alcatre – “Don Alcatre”
A banda Don Alcatre nasceu em Sapucaia do Sul, no Rio Grande do Sul, e bebe na fonte de estilos como o punk, o ska e a música tradicional irlandesa. «Tenho Mais Discos Que Amigos!, set 15»
Bovinos de alta performance espalham qualidade pelo rebanho que …
Agulha, paleta, peito, ditas partes dianteiras, podem sim obter o mesmo resultado de um banquete de picanha, alcatre, maminha e costela de churrasco. «Zero Hora, ago 13»
