10 LIVROS EM PORTUGUÊS RELACIONADOS COM «DISPERSIBILIDADE»
Descubra o uso de
dispersibilidade na seguinte seleção bibliográfica. Livros relacionados com
dispersibilidade e pequenos extratos deles para contextualizar o seu uso na literatura.
PROPRIEDADES TERMO ESPECÍFICO Sensorial Cor, sabor, odor, textura,
palatabilidade Cinestésica Suavidade, fiosidade, granulosidade,
dispersibilidade, coesão, mastigabilidade Hidratação Solubilidade,
dispersibilidade, umidade, ...
WILMA MARIA COELHO ARAUJO, NANCY DI PILLA MONTEBELLO, RAQUEL B. A. BOTELHO, 2008
2
Princípios de tecnologia de alimentos
Dispersibilidade ("dispersibility"), que é a capacidade do pó de se dispersar na
água como partícula simples, ou, em outras palavras, é a capacidade do
aglomerado de se separar. É medida como o tempo necessário para uma
determinada ...
3
Quimica de Alimentos de Fennema
1074179. TABELA 5.12 Ligação entre os aspectos físico-químicos das proteínas
e seu impacto sobre a funcionalidade nos alimentos Solubilidade,
dispersibilidade, umectabilidade, expansão, espessamento, absorção de água,
capacidade ...
Srinivasan Damodaran | Kirk L. Parkin | Owen R. Fennema, 2010
4
II Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil: anais
A Tabela 3 mostra que o processo de instantaneização também proporcionou
melhoria na dispersibilidade dos produtos, principalmente para o desenvolvido à
base de sacarose, variando de bom, antes da instantaneização, para ótimo, ...
5
Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos
... da alfa lactose, não sendo esperadas alterações no valor nutritivo (50). O
processo acarreta um aumento da dispersibilidade, molhabilidade e capacidade
de dissolução do pó devido à obtenção de partículas individuais com maior ...
6
Fármacos e medicamentos
As características inerentes ao próprio, com destaque para o tamanho da
partícula, para a sua solubilidade e dispersibilidade no meio de dissolução, bem
como as características que compõem a formulação farmacêutica e as técnicas ...
7
Gestão e Planejamento de Unidades de Produção Agrícola
... para os horizontes subsuperficiais, textura inapropriada nos horizontes
superficiais (arenosa, franca ou siltosa) associada a declive acentuado, estrutura
fraca, má drenagem associada a alta plasticidade, alta dispersibilidade das
argilas.
Saionara Araújo Wagner [et al.] (Org.)
8
Soja: Qualidade de Vida e Saúde com Prazer e Sabor
Como a determinação do valor protéico é dado por base seca e a umidade na
comercialização varia de 4% a 8%, a dispersibilidade e o tipo de cálculo
utilizado para zerar a umidade no resultado das análises podem determinar
variáveis.
9
Guia Completo de Aromaterapia
Emocional/mental: fraca capacidade de concentração, dispersibilidade. Nota:
contra-indicado durante a gestação; repele insetos; pertence à família das
hortelãs. Rosa (Rosa damascena, centifolia, otto) Das pétalas das flores.
Propriedades: ...
10
Artes visuais: da exposição à sala de aula
Fatores genéticos e ambientais, processamento e interação com outros
constituintes podem influenciar as características estruturais, concentração final,
solubilidade e dispersibilidade deste polissacarídeo que, consequentemente, ...
Ana Mae Tavares Bastos Barbosa, Franco Maria Lajolo, Rejane Galvão Coutinho, 2006
