Significado de "бланшування" no dicionário ucraniano

PRONÚNCIA DE БЛАНШУВАННЯ EM UCRANIANO

бланшування  [blanshuvannya]

O QUE SIGNIFICA БЛАНШУВАННЯ EM UCRANIANO

Blancing

Бланшування

Blancing - tratamento a curto prazo do produto com água fervente ou vapor, antes de ser tratado posteriormente. Ao mesmo tempo, na superfície de produtos de origem animal, é formada uma fina película protetora, e em produtos vegetais, substâncias que causam amora são destruídas. O invólucro é usado em vez de cozinhar, ou para desinfecção de produtos alimentares que, quando submetidos a um longo tratamento térmico, perdem o gosto ou algumas propriedades úteis. Também produtos branqueados para garantir que uma película protetora apareça na superfície do produto, o que o salvaria da perda de sucos durante o processamento posterior.

Бланшува́ння — короткочасна обробка продукту окропом або парою, перед його подальшою обробкою. При цьому на поверхні продуктів тваринного походження утворюється тонка захисна плівка, а в рослинних продуктах руйнуються речовини, які викликають гіркоту. Бланшування використовують замість варіння, або ж для дезинфекції для харчових продуктів, які при тривалій тепловій обробці втрачають смак чи якісь корисні властивості. Також бланшують продукти для того, щоб на поверхні продукта виникла захисна плівка, яка б зберегла його від втрати соків при подальшій обробці.

definição de бланшування no dicionário ucraniano

Blanching, eu, com., especial. Ação para o significado blanquear Misture as ameixas antes de secar. Após o branqueamento, as ameixas são abatidas em água fria (Col. Ukr., 8, 1957, 35).

бланшування, я, с., спец. Дія за знач. бланшува́ти. Сливи перед сушінням бланшують. Після.. бланшування сливи опускають в холодну воду (Колг. Укр., 8, 1957, 35).

TRADUÇÃO DE БЛАНШУВАННЯ

Conheça a tradução de бланшування a 25 línguas com o nosso tradutor ucraniano multilíngue.

As traduções de бланшування a outras línguas apresentadas nesta seção foram obtidas através da tradução automática estatística; onde a unidade essencial da tradução é a palavra «бланшування» em ucraniano.

• Tradutor português - chinês: 烫
• Tradutor português - espanhol: escaldado
• Tradutor português - inglês: scalding
• Tradutor português - hindi: तीखा
• Tradutor português - arabe: سافع
• Tradutor português - russo: бланширования
• Tradutor português - português: escaldante
• Tradutor português - bengali: পুড়ন
• Tradutor português - francês: échaudage
• Tradutor português - malaio: melecur
• Tradutor português - alemão: Verbrühung
• Tradutor português - japonês: 熱湯消毒
• Tradutor português - coreano: 끓는
• Tradutor português - javanês: scalding
• Tradutor português - vietnamita: trụng bằng nước sôi
• Tradutor português - tâmil: கொதிக்கும்
• Tradutor português - marata: ब्लँचिंग
• Tradutor português - turco: haşlama
• Tradutor português - italiano: scottatura
• Tradutor português - polonês: sparzaniu
• ucraniano: бланшування
• Tradutor português - romeno: fierbinte
• Tradutor português - grego: ζεμάτισμα
• Tradutor português - africâner: kokend
• Tradutor português - sueco: skållning
• Tradutor português - norueguês: skålding

10 LIVROS EM UCRANIANO RELACIONADOS COM «БЛАНШУВАННЯ»

Descubra o uso de бланшування na seguinte seleção bibliográfica. Livros relacionados com бланшування e pequenos extratos deles para contextualizar o seu uso na literatura.

Консервуємо без цукру та оцту. 1000 бабусиних рецептів ...

Підготовані сливи опустити в окріп на 1—2 хв, потім остудити в холодній воді. Бланшування прискорює процес сушіння йруйнує ферменти, при цьому на поверхні плодів розчиняється восковий наліт. Щоб прискорити цей процес, ...

КАРА Олена Вікторівна, 2014

Англо - український словник.: Довідкове видання - Сторінка 1222

... 2. кул. бланшувач. scald-head [' skОldhed] n 1. короста (парші) на голові; 2. голова, покрита коростою (паршами). scalding [' skОldIN| n 1. обварювання, обшпарювання; заварювання; 2. кул. бланшування. scalding [' skОldIN| a 1.

Гороть Є. І., 2006

Ukraïnsʹka silʹskohospodarsʹka ent͡s͡yklopedii͡a͡: ...

БЛАНШУВАННЯ (в1д франц. ЫапсЫг — обливати окропом) — короткочасне обварювання або об- парювання плод!в та ово'пв 1 не- гайне охолодження 1х у водь Засто- совуеться перед консервуванням 1 сушшням с. -г. продуктов.

Vladimir Fedorovich Peresypkin, ‎Akademii︠a︡ nauk Ukraïnsʹkoï RSR., 1970

Entsyklopedii︠a︡ narodnoho hospodarstva Ukraïnsʹkoï RSR.:

Instytut ekonomiky (Akademii︠a︡ nauk Ukraïnsʹkoï RSR) Stefan Mikhaĭlovich I︠A︡mpolʹskiĭ. БЛАНШУВАННЯ ПЛОДІВ (ОВОЧІВ) » Схема виготовлення плодоовочевих консервів на консервному заводі. сортування плстаїв (ОВОЧІВІ ...

Stefan Mikhaĭlovich I︠A︡mpolʹskiĭ, ‎Instytut ekonomiky (Akademii︠a︡ nauk Ukraïnsʹkoï RSR), 1970

Ukraïnsʹka radi︠a︡nsʹka entsyklopedii︠a︡ - Том 5 - Сторінка 162

Ягоди, виноград, вишню, черешню, сливу, помідори заморожують без попереднього бланшування. Заморожені харчові продукти у відповідному пакуванні зберігаються протягом одного року і більше. ЗАМОРОЗКИ — короткочасне ...

Mykola Platonovych Bahan, 1959

Ukraïnsʹkyĭ orfohrafichnyĭ slovnyk - Сторінка 41

-ттю бланк, -а бланкЬм, -у бланккт, -а бланк1т, -у бланковий блаиманжё, нев1дм., с. бланф1кс, -у бланшбваний бланшування, -я блаишувати, -ую, -уеш бластёма, -и бластома, -и бластула, -и блат, -у блатийй блейвёйс, -у блекота, ...

Alla Aleksandrovna Svashenko, 2003

Likarsʹki roslyny: ent͡s͡yklopedychnyĭ dovidnyk - Сторінка 401

Спочатку їх бланшують (витримують 1 — 2 хвилини в окропі), а потім сушать, розстеливши на сонці. Найстигліші й най- соковитіші плоди бланшують окремо у 0,5— 1,0 % -ному розчині питної соди протягом 20 — ЗО секунд, щоб ...

Andreĭ Mikhaĭlovich Grodzinskiĭ, 1990

Kulʹtura pobutu--syla nat︠s︡iï: knyha korysnykh porad - Сторінка 223

Яблука і груші, як із шкіркою, так і без неї, але з попередньо вирізаними осередками, бланшують у киплячій воді: яблука — 5 хвилин, груші — 10 хвилин. Після охолодження їх закладають у банки й заливають розсолом. Усі плодові ...

A. V. Mi︠a︡lovyt︠s︡ʹkyĭ, 2001

Kukhni͡a ehoïsta - Сторінка 71

Швидко бланшуємо жабу в окропі, потім обвалюємо в сухарях та збитому яйці, смажимо в олії і подаємо із вершково-цибулиним соусом (з петрушкою). Жаб'ячі ноги по-луїзіанськи, в південно-штатівському стилі «кейджун»: ...

Svitlana Pyrkalo, 2007

Essential 120000 English-Ukrainian Words Dictionary: - Сторінка 424

... 11160 blameworthy заслуговуючий осуду 11161 blaming що звинувачує 11162 blanc Блан 11163 blanch бланшувати 11164 blanche Бланш 11165 blanched бланширований 11166 blanches Blanches 11167 blanching блідніє 11168 ...

Nam Nguyen, 2014

NOTÍCIAS NAS QUAIS SE INCLUI O TERMO «БЛАНШУВАННЯ»

Conheça de que se fala nos meios de comunicação nacionais e internacionais e como se utiliza o termo бланшування no contexto das seguintes notícias.

Як з´являється найвідоміша у світі смажена картопля

Наступний етап - бланшування. Картопля на мить занурюється в гарячу, а потім, вже на більш тривалий час, - у холодну воду. Ця процедура потрібна ... «КОМЕНТАРІ: новини, аналітика, фото та відео-репортажі, set 13»