Extrair
Extract ou extractor é um extrato concentrado de material vegetal medicinal ou matéria-prima de origem animal, que é uma massa líquida ou seca, em movimento, viscosa ou seca. Em medicina, o termo "extracto" significa uma forma de dosagem preparada por extração. Os extratantes podem ser água, álcool, éter, dióxido de carbono, respectivamente, os extratos são divididos em água, álcool, éter, extratos de CO2 e outros. Distinguir: ▪ extratos líquidos; ▪ extratos densos; ▪ extratos secos. O processo de cozinhar o extrato é chamado de extração ou extração.