Salată
Salata este un fel de mâncare gata pentru consum, adesea conținând legume cu frunze, de obicei servite la rece sau la o temperatură moderată și adesea servite cu sos sau dressing. Salatele pot conține și ingrediente cum ar fi fructe, cereale, carne, fructe de mare și dulciuri. Deși multe salate utilizează ingrediente crude, unele utilizează ingrediente gătite. Cele mai multe salate sunt servite la rece, deși unele, cum ar fi salata de cartofi din sudul Germaniei, sunt servite la cald. Unii consideră că căldura unui vas este un factor care îl exclude din categoria de salate numind amestecul cald o caserolă, un topping sandwich sau, mai exact, numele pentru ingredientele care îl compun. Salatele de legume cu frunze sunt, în general, servite cu un dressing, precum și diverse garnituri, cum ar fi nuci sau crotoni, și uneori cu carne, pește, paste, brânză, ouă sau cereale integrale. Salatele pot fi servite în orice moment în timpul mesei, cum ar fi: ▪ salate de aperitiv, salate ușoare pentru a stimula apetitul ca primul curs al mesei. ▪ salate laterale, pentru a însoți cursul principal ca o farfurie. ▪ salate de curs principal, care de obicei conțin o parte din tariful mai plăcut, cum ar fi piept de pui sau felii de carne de vită;