Ahijo
Ajillo (vest: ajillo) este un cuvânt care exprimă "aroma de usturoi" în limba spaniolă și este un fel de mâncăruri reprezentative mici, la sud de Madrid, care este gătită cu ulei de măsline și usturoi. Există numeroase baruri (restaurante, taverne) care oferă chiar și la nord de Madrid. Este servit cu ulei de măsline încălzit cu Kasuera (ceramică rezistentă la căldură). În Japonia, este scris ca "ahijyo", dar dacă utilizați creveți cu "ah ahjyo" în mod corect va fi "gambass al ahjillo". Materialele care trebuie utilizate sunt diverse, cum ar fi creveți, escargot, ciuperci, pui, ficat de nisip, stridii, sardine, cod, legume și așa mai departe. Uleiul de măsline o mănâncă adesea prin înmuierea baghetelor și tuloșilor. ...