Tempura
Tempura este un fel de mâncare japonez care este prăjită în alge, legume, plante sălbatice și acoperită cu făină. Inițial, folosea doar alge marine, dar era numit Shojin Aya sau Shoji Aegee, dar acum se numește Tempura. Materialele reprezentative utilizate pentru ingredientele pentru creveți, sepie, vinete, ardei cherry sol, cartofi dulci, dovleac, etc includ, dar nu se limitează la acest moment tipul de sezon. Cu toate acestea, carnea nu este utilizată practic. Este un fel de mâncare preferată pentru oamenii japonezi, de la gătitul la domiciliu până la meniul de meniuri de înaltă clasă. Chiar daca este o metoda simpla de gatit, indemanarea bucatarului este un aliment care apare pur si simplu in gust. Este un fel de farfurie familiară pentru poporul japonez și a fost un fel de mâncare populară a oamenilor obișnuiți de la Edo care au servit inițial într-un târg. Mâncarea cu restaurante de specialitate tempura și eclipses este, de asemenea, activă, dar multe tempura sunt făcute acasă, și este popular ca o fel de mâncare în stil de casă. Se consideră că este una dintre mâncărurile reprezentative ale Japoniei. Există multe feluri, iar reputația este ridicată.