Apasă pentru a vedea definiția originală «임계동결속도» în dicționarul Coreeană dictionary.
Apasă pentru a vedea traducerea automată a definiției în Română.
Definiția 임계동결속도 în dicționarul Coreeană
Rata de congelare critică Când alimentele sunt înghețate încet, numărul de îngheț din interiorul zonei maxime de producere a cristalelor de gheață este înghețat. Intervalul de temperatură al acestei zone de generare a cristalelor de gheață maximă este denumit zona de temperatură critică și este de obicei de circa 5 ° C. Un timp deosebit de scurt care trece prin această zonă de temperatură critică este denumit înghețare rapidă și este de o calitate mai bună decât ușoară. Rata de congelare, care este limita dintre înghețarea lentă și congelarea rapidă, care poate produce produse de bună calitate în funcție de tipul de alimente, se numește rata critică de îngheț a alimentelor. Cu alte cuvinte, se referă la cea mai lentă viteză de înghețare care indică efectul înghețării rapide. Dacă dispozitivul de înghețare este setat în scopul vitezei critice de îngheț, o bună funcționare poate fi efectuată atât din punct de vedere economic, cât și economic. 임계동결속도 식품을 냉동할 때에 서서히 온도를 내리면 최대 얼음결정 생성대에서 내부의 자유수가 동결된다. 이 최대 얼음결정 생성대의 온도폭을 임계온도대(critical temperature zone)라고 부르고 보통은 5℃ 정도이다. 이 임계온도대를 통과하는 시간이 특히 짧은 것을 급속동결(quick freezing)이라고 하고, 완만한 것보다 품질이 우수하다. 식품의 종류에 따라서 좋은 품질의 제품을 만들 수 있는 완만동결과 급속동결의 경계가 되는 동결속도를 그 식품의 임계동결속도라고 한다. 다시 말하면 급속동결의 효과를 나타내는 가장 느린 동결속도를 말한다. 임계동결속도를 목적으로 동결장치를 설정하면 품질적으로도 경제적으로도 양호한 조작을 할 수 있다.
Apasă pentru a vedea definiția originală «임계동결속도» în dicționarul Coreeană dictionary.
Apasă pentru a vedea traducerea automată a definiției în Română.
Traducerile 임계동결속도 din Coreeană în alte limbi prezentate în prezenta secțiune au fost obținute prin traducerea statistică automată; unde unitatea esențială a traducerii este cuvântul «임계동결속도» în Coreeană.
Imaginea de mai sus arată frecvența de întrebuințare a termenului «임계동결속도» în diferite țări.
Exemple de întrebuințări în literatura, citatele și știrile în Coreeană despre 임계동결속도
EXEMPLE
CĂRȚI ÎN COREEANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «임계동결속도»
Vom continua să lucrăm pentru a îmbunătăți educalingo. Foarte curând vom completa această secțiune bibliografică cu extrase din cărți în Coreeană, în care se întrebuințează termenul 임계동결속도.
REFERINȚE
« EDUCALINGO. 임계동결속도 [online]. Disponibil <https://educalingo.com/ro/dic-ko/imgyedong-gyeolsogdo>. Mai 2024 ».