cuajada
Kuahada este unul dintre tipurile de produse de brânză. Kuahada este fabricat în mod tradițional din lapte. Astăzi, totuși, este fabricat din lapte, care este mai ieftin să cumpere, iar cea mai mare parte este fabricată în fabrică. Este produsă în principal în Țara Bascilor și Navarra, Castilia și León, La Rioja din nordul Spaniei și că regiunea de nord-est Kuah ca grăsime. The Age of Discovery a fost o colonie spaniolă a fost răspândit în timp ce Kuah în America Latină, printre ei provincia este deosebit de popular în El Salvador, Honduras și Nicaragua. Kuahada este servit în mod obișnuit cu deserturi cu miere sau nuci și ocazional vine cu zahăr. Și mai puțin frecvent servit cu mic dejun cu fructe sau miere. Se adaugă adesea lapte cald. Cuvântul "Kuahada", în spaniolă, înseamnă "segregat". A fost numit după procesul de separare a lichidului și a solidului în timpul procesului de a face Kuahada.