Fusilli
Fusili este un fel de paste lungi și groase care arată ca un tirbușon. Cuvântul fusilli pare să provină dintr-un cuvânt vechi sau un cuvânt dialectic fusile, ceea ce înseamnă un butoi care se întoarce în spirală. Acest cuvânt se referă, de asemenea, la un șir, care este un vârf care trage fir de pe o roată de filare. Ca și alte tipuri de paste făinoase, se folosește de asemenea multă făină, iar culoarea aluatului variază în mare măsură în funcție de ingredientele care trebuie adăugate. De exemplu, sfeclă roșie este roșie atunci când este adăugată și verde când se adaugă spanac. Când se adaugă calmarul, devine negru. Fusilli sunt greu și uneori goi, iar fusilli, care sunt goi, se numesc fusilli bucati. Fucilli este adesea confundat cu un paste scurt, plat, sinuos, rotini.