zahăr
Zahărul este un îndulcitor natural produs prin adăugarea zahărului brut din trestie de zahăr sau sfeclă de zahăr într-o fabrică de rafinare și este constituită din zaharoză ca ingredient principal. Este utilizat pe scară largă pentru diferite tipuri de alimente, în special pentru dulciuri și pâine. Primul exemplu de produse mondiale care au mutat lumea este zahărul. Astfel, în decursul secolelor XVI și XIX, politicieni și oameni de afaceri din întreaga lume s-au străduit să stoarcă toată înțelepciunea cu privire la asigurarea producției de zahăr și controlul distribuției sale. Ca urmare, au fost făcute ferme sau plantații pentru producția de trestie de zahăr pe insulele Braziliei și Caraibelor. Zaharurile sunt termeni neoficiali referitori la substanțe cum ar fi zaharoza, lactoza, fructoza și altele asemenea, care sunt cristale comestibile și gust dulce. În alimente, zahărul se referă la zahărul obținut din trestia de zahăr și sfeclă de zahăr aproape sigur. Alte părți sunt, de asemenea, utilizate în industria alimentară, dar se numește de obicei nume speciale, cum ar fi glucoza, fructoza sau zaharurile din fructe.