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꼭두 할아범, 혹시 소줏고리 가지고 있어요?” “소줏고리 말씀이십니까? 마마? 막둥이가 이전에 만들 어 준 게 하나 있습니다만, 쓴 지 오래되어 어디 깨지지나 않았는지 모르겠습니다.” “그래요? 잘되었네요. 이거 모두 소주로 내릴 거예요. 아마 기가 ...
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살림살이: 겨레 전통 도감 - 164페이지
청주 를 다시 4 스 < 즌 고리 에 아서 내리면 소주 를 얻을수 있어 . 소줏 리 는 눈사 람 처럼 허리 가 잘록한 오지 그릇 인데 , 허리 위쪽 에 길쭉한 귀때 가 아래 를 보고 달려 있지 . 가마솥 에 술 을 부어 그 위에 소줏 고리 를 올려 놓고 끓이면 뜨거운 김 이 ...
이문구. 마시고 취흥에 젖어보고 싶어 못 견뎌할 노릇인데, 게다가 정인지의 복에 겨운 고종명(考終命)까지 덧두리로 따 랐으니 여북했을 터인가. 었다. 매월당은 그것만으로도 한번 흔전히 매월당은 소줏고리부터 열게 하였다. 소줏고리가 열리자 터분 ...
소줏고리에서 투명한 소주가 방울방울 맺혀 나왔다. 소줏고리에 얼음을 가득 부어 준 주환이 고두밥을 훔쳐 먹고 있는 미호를 발견했다. “지금 뭐하는 겁니까?” “앗!” 화들짝 놀란 미호가 우물쭈물 변명을 늘어놓았다. “밥이 잘됐나 싶어서.......” “신소리 ...
꼭두 할아범, 혹시 소줏고리 가지고 있어요?” “소줏고리 말씀이십니까? 마마? 막둥이가 이전에 만들어 준 게 하나 있 습니다만, 쓴 지 오래되어 어디 깨지지나 않았는지 모르겠습니다.” “그래요? 잘되었네요. 이거 모두 소주로 내릴 거예요. 아마 기가 ...
리를 내밀다말고 산은 기함을 들어간, 커다란 표주박처럼 생 가운데 허리가 잘록하게 긴 소줏고리가 시뻘건 불길이 날름거리는 아궁이에 걸려 있었다. 그 소줏고리 위를 덮은 가마솥 뚜껑 둘레에서는 김 이 뽀얗게 올라왔다. 맑은 술을 받기 위해 항아리 ...
소줏고리에서 투명한 소주가 방울방울 맺혀 나왔다. 소줏고리에 얼 음을 가득 부어 준 주환이 고두밥을 훔쳐 먹고 있는 미호를 발견했 다. “지금 뭐 하는 겁니까?” “앗!” 화들짝 놀란 미호가 우물쭈물 변명을 늘어놓았다. “밥이 잘 됐나 싶어서.......” “신소리 ...
증류식은 다 익힌 발효주를 소줏고리를 이용해 증류 한 것을 말하며 희석식은 옥수수나 고구마 등의 전분을 당화(糖化)시킨 후 배양 효모를 이용해 발효시킨 양조주 를 연속식 증류기로 증류하여 얻은 알코올에 물을 타서 희석하여 만든술을 말합니다.
제조 용기 가운데 는 소주 를 내리는 데 사용 하는 소줏 고리 가 그 특 이한 형태 로 주목 을 받았다 ( 도 76). 악기 로 는 입 으로 부는 훈 . 꾸 르기 . 두 드려 소리 를 내는 물박 . 옹 장구 등 이 있어서 서민 들의 흥 을 돋우고 여흥 / / ·rnrnlrn 고 도 76. 옹기 소줏 ...
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식(食)문화의뿌리를찿아서 - 140페이지
소주 는 소줏 고리 를 이용해 만든다 . 소줏 고리 는 위와 아래 가 넓 고 허리 부분 이 좁은 그릇 으로 . 옆 에는 귓 대가 달려 있고 아래 는 터져 있으며 위 는 안쪽 으로 움푹 하게 막혀 있다 . 술밑 이 담긴 그 릇 에 이 소줏 고리 를 얹고 불 을 때면 술밑 이 ...
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «소줏고리»
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소줏고리 în contextul următoarelor știri.
'우리 술에 관한 모든 것'…완주 '술 박물관' 개관
특히 최근 제1종 전문 박물관으로 등록된 술 박물관에는 소줏고리, 누룩 틀, 술병, 술 항아리 등 전통주와 관련한 유물과 주류업체별 술병, 각종 상표 등이 전시됐다. «연합뉴스, Oct 15»
[뉴스클립] Special Knowledge 전통술 상차림
소주를 내리기 위해서 고안해낸 장비가 소줏고리인데, 오늘날에는 고리를 이용한 단식 증류 대신 연속식 증류기로 증류한 다음 희석하여 만든 희석식 소주가 대세다. «중앙일보 라이프, Sep 15»
한향림옹기박물관의 '충청도 옹기와 옹기장' 전
저도 소줏고리 옹기사진이 들어있는 엽서 한 장을 뽑아들었습니다. 그리고 병원에서 시어머니를 간병하고 있는, 20일 너머 대면하지 못한 아내에게 짧은 다짐을 적었 ... «오마이뉴스, Sep 15»
꿋꿋한 옹기장 "박물관 운영은 사업이 아니라 사명"
저도 소줏고리 옹기사진이 들어있는 엽서 한 장을 뽑아들었습니다. 그리고 병원에서 시어머니를 간병하고 있는, 20일 너머 대면하지 못한 아내에게 짧은 다짐을 적었 ... «오마이뉴스, Sep 15»
[한국의 전통명주를 찾아서] ②코로 음미하는 조선 3대명주 '이강주(梨 …
이강주를 만드려면 쌀과 보리로 약주를 빚은 다음 숙성된 약주를 전통 소줏고리에서 35도 정도의 소주를 내린 뒤 여기에 배, 생강, 울금, 계피를 넣어 숙성시킨 후 ... «헤럴드경제, Sep 15»
우리 술의 역사와 유물을 한눈에… 완주 '술 박물관' 개관
... 주류경연대회 상장 등의 자료 5만여점도 갖췄으며, 최근 제1종 전문 박물관으로 등록된 술 박물관에는 소줏고리, 누룩 틀, 술병, 술 항아리 등 전통주와 관련한 유물 ... «한국인터넷언론인협동조합, Sep 15»
'우리 술의 모든 것'…완주 '술 박물관' 개장
술 박물관에는 소줏고리, 누룩 틀, 술병, 술 항아리 등 전통주와 관련된 유물과 주류업체별 술병, 각종 상표 등이 전시됐다. 또 술의 종류, 주도(酒道)에 관한 고서, ... «SBS뉴스, Iun 15»
문배의 향기로움이 담긴 술
달군 솥에 덧술을 넣어 끓이다가 뜨거워진 솥에 소줏고리를 얹고, 그 위에 냉각수를 부어 술 방울을 받아 소주로 마시거나 술체나 용수를 이용해 걸러 마셔도 됩니다. «조선일보, Iun 15»
1990년 서울서 열린 남북회담에 北총리가 남한 술을 청하면서…
달군 솥에 덧술을 넣어 끓이다가 뜨거워진 솥에 소줏고리를 얹고, 그 위에 냉각수를 부어 술 방울을 받아 소주로 마시거나 술체나 용수를 이용해 걸러 마셔도 됩니다. «조선일보, Iun 15»
울산박물관, 유물구입 계획 공고…27일부터 접수
또 고가구와 공예품으로는 △울산과 경상도 지역의 대형옹기와 다양한 생활 옹기 유물(소줏고리, 굴뚝, 글과 그림이 있는 항아리) △약장, 사방탁자 등의 목가구와 ... «뉴시스, Apr 15»
