CĂRȚI ÎN COREEANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «땅콩엿강정»
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땅콩엿강정 în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
땅콩엿강정 și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Coreeană.
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한국의 전통과자: 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다
단단하 다고 하지만 그것이 이빨을 상하게 할 정도의 단단함을 말하는 것 은 아니다. 바삭함이 조금 강화된 정도의 단단함이라고 생각하면 될 것 같다. 맛은 고소하고 적절한 달콤함을 지녔다. 이 맛은 재료에서 비롯 되는데 엿강정의 주재료가 땅콩 ...
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Tusan segye taebaekkwa sajŏn - 198페이지
각색 엿 에는 조청 · 강엿 · 백당 (巷 엿 ) · 콩엿 · 깨엿 · 생강엿 이 있 다 . ... 땅콩 엿 강정 · 참깨 엿 강정 · 콩엿 강정 · 얼린 콩엿 강정 · 백자 편 등 여러 가지 가 있다 . 들깨 · 땅콩 · 참깨 · 콩 등 은 미리 손질 하여 볶아야 하고 , 호 두는 잘게 쪼개 야 한다 . 엿 을 ...
Dusan Donga Paekkwa Sajŏn Yŏnʼguso,
2002
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북한의민족생활풍습: 북한생활풍습50년사 - 209페이지
대추 엿 . 밤엿 . 호두 엿 . 콩엿 , 잣엿 . 깨엿 등 으로 가른다 , 조청 은 주로 음식 가공 에 , 강엿 은 주로 간식 으로 이용한다 . ... 요화 . 빙사 과 등이 있으며 강정 종류 로 는 깨강정 . 엿 강정 . 검은 콩엿 강정 . 땅콩 엿 강정 . 잣 강정 . 쌀강정 등 이 있다 .
... 404 들깨 기름 4'o5 들깨 엿 405 들깨 엿 강정 405 들깨 죽 109, 405 들 깨즙 · 머위 나물 404 들깨 · 콩죽 406 등골 저냐 17 등 골쩜 216 등골 탕 213 디아스타아제 u2 땅콩 355 땅콩 기름 357 땅콩 미숫 가루 357 땅콩 밥 357 땅콩 범벅 357 땅콩 엿 ...
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한국 의 전통 향토 음식: 서울, 경기도 - 52페이지
생란 . 울란 . 조란 엿 강정 付 증 @ 백 入 편 @ 잣엿 강정 . 잣 박신 @ . 백자 편 . 여주 땅콩 엿 강정 택엿 旭 종 ...
... 대표적인 엿 , 유밀과 , 엿 강정 , 숙실과 , 정과 등 이다 . 엿 은 조선 사람들 이 그 어 디 에서나 를 물론 하고 흔히 만들어 먹은 당 과 류 의 일종 이다 . 엿 은 그것을 만드는 데 사용 된 재료 에 따라 찹쌀 엿 , 수수엿 , 땅콩 엿 , 호두 엿 , 깨엿 , 감자 엿 등 ...
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사찰 음식 을 대중 건강식 으로 한 한국 사찰 음식 - 148페이지
엿 강정 강정은 견과류 나 곡식 을 사용 하여 물엿 이나 조청 을 버무려 서로 엉기 게 한 뒤 굳게 하여 썬 한과 로 지방 , 단백 질 . ... 을 겨을 의 2 배 정도 넣어야 > 내리지 않는다 . s 재료 잣 1 컵 · 콩 ( 파란 콩 · 검정콩 ) 1 컵 · 들깨 1 컵 · 횐깨 1 컵 · 땅콩 1 컵 ...
엿 강정 , 숙실과 , 다식과 는 모두 주재료 를 꿀로 반족 하여 일정한 모 양 으로 만든 과자 였다 . 엿 강정은 콩 , 호두 , 잣 , 땅콩 , 깨 등에 꿀 을 섞어서 평평 하게 밀어 가지고 일정한 크기 로 자른 것이었다 . 디 - 식은 녹말 , 소나무 꽃 , 승 검최 밤 , 깨 등 의 ...
사회과학원(Korea : North). 민속학연구실,
1993
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손에 잡히는 사회 교과서 14 열두 달 세시 풍속: - 168페이지
엿을 넣고 졸여서 강정을 만들어요 강정 우리 민족은 10월경부터 ... 그런 다음 굳으면 원하는 모양으 넓고 편편한 만들면 참깨강정, 들깨로 만들면 들깨강정, 땅콩이 들어가면 땅콩강정이 되고, 여러 가지 색을 내면 오색강정이 돼요. 강정은 겨울철에 ...
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촌스러운것에대한그리움: 온몸으로살아온고난의시절, 1960년대-1990년대의산역사
맛 을 첨가 하기 위해 섞는 재료 에 따라 깨엿 , 호도 엿 , 잣엿 , 후추 엿 , 콩엿 , 땅콩 엿 , 생강엿 , 호박엿 , 무엿 , 닭엿 , 꿩엿 이 있다 . 또 만드는 주요 ... 엿 은 강정 을 만드 는 주요 원료 이기도 하지만 그대로 먹는 별식 이요 주전 부리 이다 . 살림 이 큰 집 ...