Значение слова "Anthozyan" в словаре немецкий языка

ПРОИЗНОШЕНИЕ СЛОВА ANTHOZYAN

Anthozyan  [Anthozya̲n, Anthocya̲n]

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО ANTHOZYAN

антоцианы

Anthocyane

Антоцианы представляют собой водорастворимые растительные красители, которые встречаются почти у всех высших растений и придают цвету и плодам интенсивный красный, фиолетовый или синий цвет. В 1835 году Людвиг Кламор Маркварт впервые назвал Антокяна химическим составом, который дает цветы синим цветом. В 1849 году этот краситель, обозначенный как «цианин», был выделен в нечистой форме Ф. С. Моротом. В 1913 году Ричарду Уильстеттеру удалось идентифицировать антоцианы васильков. Позже этот термин использовался для описания целой группы соединений, химически похожих на оригинальный «голубой цветок». Было также быстро признано, что кристаллизация солей оксониума значительно снизилась, чем осаждение нейтральных красителей. Антоцианы относятся к группе флавоноидоподобных веществ, флавоноидов и считаются вторичными фитохимическими веществами. Хорошая растворимость в воде обусловлена ​​содержанием сахаров с содержанием гликозидов. Определение цвета - это не содержащий сахара участок, агликон антоцианина, который поэтому также называют антоцианидином.

Anthocyane sind wasserlösliche Pflanzenfarbstoffe, die in nahezu allen höheren Pflanzen vorkommen und Blüten und Früchten eine intensive rote, violette oder blaue Färbung verleihen. 1835 gab Ludwig Clamor Marquart den Namen Anthokyan erstmals einer chemischen Verbindung, die Blüten eine blaue Färbung verleiht. 1849 konnte von F. S. Morot dieser als "Cyanin" bezeichnete Farbstoff in unreiner Form isoliert werden. 1913 gelang Richard Willstätter die Identifizierung des Anthocyans der Kornblume. Später wurde dieser Begriff zur Bezeichnung einer ganzen Gruppe von Verbindungen eingeführt, die chemisch dem ursprünglichen „Blumenblau“ ähneln. Man erkannte auch schnell, dass die Kristallisation der Oxonium-Farbstoffsalze erheblich leichter fiel als das Fällen der neutralen Farbstoffe. Anthocyane gehören zur Gruppe der Flavon-ähnlichen Stoffen, den Flavonoiden, und werden zu den sekundären Pflanzenstoffen gezählt. Die gute Wasserlöslichkeit verdanken sie einem glycosidisch gebundenen Zuckeranteil. Farbbestimmend ist einzig der Zucker-freie Anteil, das Aglykon des Anthocyans, das daher auch Anthocyanidin genannt wird.

Значение слова Anthozyan в словаре немецкий языка

Растительное краситель.

Pflanzenfarbstoff.

ПЕРЕВОД СЛОВА ANTHOZYAN

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КНИГИ НА НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «ANTHOZYAN»

Поиск случаев использования слова Anthozyan в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову Anthozyan, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на немецкий языке.

Botanik in Frage und Antwort: über 1300 Fragen und Antworten

sten rotblühenden Hortensiensorten (die weißen lassen sich nicht färben) besitzen ein bestimmtes Anthozyan, das Delphinidin-Glykoside enthält. Diese bilden mit aufgenommenen Al-Ionen einen blauen Aluminiumlack. Für die ...

Hans Jessen, Helmut Schulze, 2001

Mitteilungen

hier, wie im Falle fruchtfleischroter Trauben, das Anthozyan nicht in eigenen Behältern, sondern im Zellsaft gelöst. Nach bisherigen Untersuchungen scheint es nicht nur bei den Traubenbeeren, sondern auch bei rotgefärbten Äpfeln der Fall ...

Klosterneuburg (Austria) Höhere Bundeslehr- und Versuchsanstalt für Wien- und Obstbau, 1956

Bioaktive Substanzen in Lebensmitteln

Das wirksamste Anthozyan war das Cyanidin-3-glucosid; Malvidin und Delphinidin wiesen ein vergleichbares Potential auf (Wang et al. 1997). Da die einzelnen Testmethoden nur eine begrenzte Aussage zum antioxidativen Potential der ...

Bernhard Watzl, Claus Leitzmann, 2005

Mitteilungen

hier, wie im Falle fruchtfleischroter Trauben, das Anthozyan nicht in eigenen Behältern, sondern im Zellsaft gelöst. Nach bisherigen Untersuchungen scheint es nicht nur bei den Traubenbeeren, sondern auch bei rotgefärbten Äpfeln der Fall ...

Entschlacken 1x pro Woche

Trauben sind reich an Traubenzucker, der für schnelle Energie sorgt. > Trauben sind ideale Entschlacker - sie regen die Darm- und Nierentätigkeit an. > Durch den Farbstoff Anthozyan fördern blaue Trauben die Durchblutung und kräftigen ...

Birgit Gebauer-Sesterhenn, 2006

Phyton: Annales rei botanicae

Bei der Fruchtreife muß die Anthozyan- bildung sehr rasch und sehr intensiv vonstatten gehen, da die Zellen ziemlich unvermittelt unter gleichzeitiger Verfestigung des Zellsaftes die schwarz- violetten Anthozyankörper ausbilden. Wenn die ...

USA: Nordosten / Leonie Senne .... ...

B. auch die Mohrrüben ihre Farbe verdanken, sind bereits im Sommer in den Blättern enthalten. Doch erst im Herbst, wenn kein grünes Chlorophyll mehr produziert wird, kommen die gelben Karotin-Pigmente zum Vorschein. Anthozyan, das z ...

Leonie Senne, Dr. Margit Brinke, Dr. Peter Kränzle, 2012

Das Botanische Praktikum

Anthozyan v. Vitìe vinifera. Die Schnitt-e, frische, ed. v. Alkohol-Material, werden i. d. Iletblün. übertragen. Als rote, freie Ferbńure (впишут i. вант Les.) ruft d. Anthnzyan eine verhältnismäßig kräftige Tinkt-ien hervor, dent-l. Farbg. erfolgt jedoeh ...

E. Strasburger

Vergleichende Morphologie der Pilze

Anthozyan (Herstellg. d. Farb- lö8. s. Anthozyan). Günstige Ergebnisse erhält man z. B. b. Schnitten aus d. Rhizom v. Polypodium vulgare m. Anthozyan v. Begonia Scharffiana, b. solchen aus d. Endosperm v. Zea Mays m. Anthozyan v. Coleus ...

Franz von Tavel, 1892

Kanada - Osten

In der modernen Biochemie sieht man die Laubfärbung viel nüchterner: Danach ist diese durch die Pigmentierung durch gelbe Karotine und Anthozyan (rötliche Schattierungen) begründet. Die Karotine, denen z.B. auch die Mohrrüben ihre ...

Leonie Senne, 2010

НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «ANTHOZYAN»

Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин Anthozyan в контексте приведенных ниже новостных статей.

Der beliebte Klassiker

Die rote Färbung entsteht durch Anthozyan, ein sekundärer Pflanzenstoff, dem zahlreiche positive Eigenschaften zugesprochen werden. Auch gekocht ... «BauernZeitung Online, Июн 16»

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Der Vitaminspender im Winter

Die Farbe des Rotkabis stammt vom blauroten Farbstoff Anthozyan. Allrounder in der Küche Kabis ist in der Küche vielseitig verwendbar: Man kann ihn roh ... «schweizerbauer.ch, Фев 16»

Stadt Willich: Möhren sind ein Trendgemüse

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Deutsche Heidelbeersaison 2015 eröffnet

Das Blau der Heidelbeeren ist der Pflanzenfarbstoff Anthozyan, der die Pflanzenzellen und auch die menschlichen Zellen schützt. Sie sind wegen der ... «Proplanta - Das Informationszentrum für die Landwirtschaft, Июл 15»

Champions League des Gemüses: Er ist wieder da!

Das Praktische daran: Anthozyan schützt nicht nur den Spargel, sondern ist auch gut für den Menschen. Beim Schälen wird auch der violette Teil weiß, die ... «n-tv.de NACHRICHTEN, Май 15»

Frucht des Jahres 2015: Heidelbeere

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Warum Wintergemüse vor Krebs schützt

"Er ist kalorienarm, ballaststoffreich und enthält den Farbstoff Anthozyan, der wegen seines antioxidativen Potentials geschätzt wird", erklärt Isabelle Keller von ... «RP ONLINE, Дек 11»