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варка
Kochen
Кулинария (из лат. Coquere, «кипения, кипения, созревания») в узком смысле нагревания жидкости до и при температуре кипения, кроме того, приготовление пищи и приготовление пищи в целом независимо от вида препарата, B. Выпечка (тесто для готовки или в тестовом покрытии), обжарка или приготовление на гриле (сухой нагрев). Из этого вытекает профессиональное обозначение Коха. В соответствии с различными точками кипения (например, жидкий азот 77,36 К (-195,79 ° С) в молекулярной кухне или питательный жир во время жарки 140-190 ° С) возможен широкий температурный диапазон. Kochen (von lateinisch coquere, „kochen, sieden, reifen“ entlehnt) ist im engeren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zum und am Siedepunkt, im Weiteren das Garen und Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie z. B. Backen (Garen von Teig oder in einem Teigmantel), Braten oder Grillen (trockenes Erhitzen). Abgeleitet davon wird die Berufsbezeichnung Koch. Entsprechend der verschiedenen Siedepunkte (beispielsweise flüssiger Stickstoff 77,36 K (−195,79 °C) in der Molekularküche oder Speisefett beim Frittieren 140 – 190 °C) ist dabei ein weiter Temperaturbereich möglich.
на плите, на камине или подобном приготовленные путем нагревания или с добавлением жидкости для приготовления пищи путем кулинарии путем приготовления пищи, чтобы придать ей определенную текстуру, приготовить пищу, приготовив ее, приготовить ее определенным образом, нагретой до температуры кипения, и быть в волнообразном движении с пропариванием с целью приготовления в кипячении Вода находится под температурой чуть ниже точки кипения с помощью сильного теплового сжижения, внутренне очень возбужденного, сердитого. на плите, на камине или подобном приготовленные с высокой температурой или с добавлением жидкости. Экстракты. Мясо, овощи, картофель. Эти фрукты должны быть приготовлены немного долго, на медленном огне, отварные овощи вареные яйца на среднем огне. auf dem Herd, auf einer Feuerstelle o. Ä. durch Hitze in einer oder unter Zusatz einer Flüssigkeit gar werden lassen eine Speise durch Kochen zubereiten durch Kochen eine bestimmte Beschaffenheit verleihen Speisen durch Kochen zubereiten, herstellen in bestimmter Weise kochen bis zum Siedepunkt erhitzt und unter Dampfentwicklung in wallender Bewegung sein zum Zweck des Garwerdens in kochendem Wasser liegen bei einer Temperatur knapp unter dem Siedepunkt waschen durch starkes Erhitzen verflüssigen innerlich sehr erregt, wütend sein. auf dem Herd, auf einer Feuerstelle o. Ä. durch Hitze in einer oder unter Zusatz einer Flüssigkeit gar werden lassenBeispieleFleisch, Gemüse, Kartoffeln kochendiese Früchte müssen gekocht werden etwas lange, auf kleiner Flamme, bei mittlerer Hitze kochengekochtes Gemüsegekochte Eier.
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ЧАСТОТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА «KOCHEN» С ТЕЧЕНИЕМ ВРЕМЕНИ
На графике показано годовое изменение частотности использования слова «kochen» за последние 500 лет. Формирование графика основано на анализе того, насколько часто термин «kochen» появляется в оцифрованных печатных источниках на немецкий языке, начиная с 1500 года до настоящего времени.
Примеры использования в литературе на немецкий языке, цитаты и новости о слове kochen
ПРИМЕРЫ
ЦИТАТЫ СО СЛОВОМ «KOCHEN»
Известные цитаты и высказывания со словом kochen.
1
Alberto Sordi
Die Ehe ist eine gerechte Einrichtung: Die Frau muss jeden Tag das Essen kochen, und der Mann muss es jeden Tag essen.
2
Andreas Dückstein
Die Großmeister kochen auch nur mit Wasser, wenn auch mit heißerem als wir.
3
Andreas Möller
Andere können sich ja gerne vor dem Spiel die Eier hart kochen.
4
Charles de Gaulle
Ein Mädchen, das einen Soldat heiratet, macht nie eine schlechte Partie. Ein Soldat versteht zu kochen, kann nähen, muss gesund sein, und das Wichtigste: Er ist unbedingt daran gewöhnt, zu gehorchen.
5
Christian Nürnberg
Wenn ein Computer demnächst mittlere Managementaufgaben übernehmen kann - woran wir nicht zweifeln - aber auch in 50 Jahren noch nicht imstande sein wird, halbwegs ordentlich zu putzen, kochen und einzukaufen - was wir befürchten - dann waren Manager bisher über- und Hausfrauen unterbezahlt.
6
Hans Stuck
Vom Damenrennsport halte ich gar nichts. Die sollen daheim bleiben und kochen.
7
Helmut Schulte
Vor der Saison haben alle gedacht, dass wir gegen Bayern kleine Brötchen kochen müssen. Aber wie man sieht, backen die auch nur mit Wasser.
8
John Carrick
Revolution: das Feuer, an dem die einen verbrennen und die anderen ihre Suppe kochen.
9
Joseph Maria von Radowitz
Traget Holz und lasset Gott kochen.
10
Jürg Jegge
Man muss mit dem Käse kochen, nicht mit den Löchern darin.
КНИГИ НА НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «KOCHEN»
Поиск случаев использования слова kochen в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову kochen, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на немецкий языке.
1
Crashkurs Kochen
Die Frage ist nur wie? Da aller Anfang schwer und vielleicht auch gar nicht so klar ist, wie man es eigentlich angehen soll, hilft der Crashkurs-Kochen. Kochen lernen - mit wenigen Worten und vielen Step-Bildern.
Martina Kittler, 2012
2
Kochen für Babys
Nach neuesten Erkenntnissen und Empfehlungen überarbeitete Nachauflage von Kochen für Babys von 2004 (100.211 verk.
Dagmar von Cramm, 2008
3
Thailändisch kochen
Ist ja scharf!
Margit Proebst, 2012
4
Kochen für Faule
Was heißt hier eigentlich faul? Minimaler Aufwand bei Einkauf und Zubereitung.
2009
5
Indisch kochen
So abwechslungsreich wie die Landschaften und Menschen des riesigen indischen Subkontinents, so vielfältig ist auch die indische Küche.
Tanja Dusy, 2012
6
Kochen für die Familie
Kennen sie das?
Martina Kittler, Julia Skowronek, Susanne Bodensteiner, 2012
7
Kochen! Das Gelbe von GU
"Kochen!" Ein Aufruf - so knapp wie präsize.
Sebastian Dickhaut, Sabine Sälzer, 2004
8
Backen und Kochen wie die Dinkelhexe
Kochen und Backen mit frischen Zutaten und wertvollem Getreide. Auf Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Fertigprodukte wird verzichtet.Im Anhang wird Allgemeines zu Allergien und Unvertäglichkeiten erläutert.
Renate Hörig, 2013
9
Kochen! Das Goldene von GU: Rezepte zum Glänzen und Genießen
Das Beste: Sie sparen nicht nur wertvolle (Such-)Zeit, sondern auch bares Geld, denn das 672-Seiten-Rundum-Sorglos-Paket kostet gerade mal 25 Euro! Darum: Kochen! Das Goldene von GU - mehr Kochbuch braucht es nicht!
Alessandra Redies, 2009
10
Bayerisch kochen
Kennen Sie Bayern? Lieben Sie die Bayerische Lebensart? Wenn ja, dann mögen Sie auch die Bayrische Küche in unserem Küchenratgeber mit ca. 50 Rezepten, in denen Tradition und Moderne eine enge Verbindung eingehen.
2006
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «KOCHEN»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин kochen в контексте приведенных ниже новостных статей.
1
Lecker dank Technik: Geräte kochen selbständiger
Berlin (dpa/tmn) - Kochen wird zum Kinderspiel: Immer mehr Hausgeräte-Hersteller bestücken ihre Kochfelder mit Sensoren, die vorgewählte Temperaturen ... «Merkur.de, Сен 16»
2
Thermomix: Kochen wie mit der Nanny
14. August 2016 · Einen Thermomix zu benutzen ist wie ein Glaubensbekenntnis. Nachwuchs für die Gemeinschaft wird auf eigenen „Partys“ umworben. «FAZ - Frankfurter Allgemeine Zeitung, Авг 16»
3
Kochen nach Farben intensiviert den Geschmack und eröffnet neue ...
Kochen nach Farben intensiviert den Geschmack und eröffnet völlig neue Erfahrungswelten. Unser Autor hat es ausprobiert – und sorgt bei seinen Gästen für ... «FAZ - Frankfurter Allgemeine Zeitung, Июл 16»
4
Kochen und spülen im Garten: Outdoorküche für den Sommer
Das ist Sommer: Draußen die Speisen zubereiten, grillen und kochen. Outdoorküchen sind ein Trend, allerdings für richtige Küchenzeilen braucht man Platz ... «Merkur.de, Июл 16»
5
Lena Gercke: Kochen ist reine Zeitverschwendung
München - Model Lena Gercke hält nicht besonders viel vom Kochen. Die Zeit hinter dem Herd kann ihrer Meinung nach viel besser nutzen. „Ich kann doch ... «tz.de, Июл 16»
6
Fußball: Nationalelf-Koch will schon im Kabinengang für Spieler ...
... deutschen Fußball-Nationalmannschaft, Holger Stromberg, will bei der Europameisterschaft auch in den Kabinengängen der Stadien für die Spieler kochen. «DIE WELT, Июн 16»
7
Spargel-Rezepte: Spargelsuppe ganz einfach aus Spargel-Schalen ...
Spargel-Rezepte gibt es viele. Doch was viele Menschen nicht wissen: Auch aus Spargelschalen lassen sich Spargelsuppe oder Sud kochen. «Augsburger Allgemeine, Апр 16»
8
Julie Delpy findet Kochen wichtiger als Sex: "Wenn ich für jemanden ...
Julie Delpy (46) bedeutet Kochen mindestens genauso viel wie Sex. "Sex ist sehr wichtig und auch wieder nicht. Nicht so wichtig, wie mit 20", sagte die ... «RTL Online, Мар 16»
9
Katharina Wackernagel lernt Texte beim Kochen
Osnabrück - Katharina Wackernagel (37) lernt am liebsten in der Küche. Kochen und Backen sei für sie Entspannung. «Ich kann dabei gut Texte lernen, und ... «DIE WELT, Мар 16»
10
+++ Gesunde Ernährung +++Kochen, backen, grillen: Senf ist ein ...
Beim Kochen sollte Senf immer erst zum Schluss zugegeben werden, damit die Hitze die ätherischen Öle nicht zerstört, rät Jungbeck. Das gilt auch für die ... «FOCUS Online, Фев 16»
ССЫЛКИ
« EDUCALINGO. kochen [онлайн]. Доступно на <https://educalingo.com/ru/dic-de/kochen>. Май 2024 ».
