Значение слова "Lammlachs" в словаре немецкий языка

ПРОИЗНОШЕНИЕ СЛОВА LAMMLACHS

Lammlachs  [Lạmmlachs]

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО LAMMLACHS

Лосось (мясо)

Lachs (Fleisch)

Основную мышцу спины убитых животных, особенно свиней, телят и ягнят, называют лососем. Он является частью ребристого или измельчителя. Лосось больше и ярче, чем аналогичная форма, соседнее филе, сравнительно худой, но его структура несколько более волокнистая и сухая. Он свободен от сухожилий, но может по-прежнему выдерживать тонкую серебряную оболочку пластины сухожилия с внешней стороны. Лосось может быть приготовлен как стейк или цельный, обычно короткий или запеченный или жареный, так как он становится легко сухим. Свиной лосось и лососевую ветчину также изготавливают из Schweinelachs.

Als Lachs wird küchensprachlich der Kernmuskel des Rückens von Schlachttieren bezeichnet, besonders von Schweinen, Kälbern und Lämmern. Es ist Bestandteil des Rippenstücks oder Kotelettstrangs. Lachs ist größer und heller als das ähnlich geformte, benachbarte Filet, vergleichbar mager, seine Struktur ist jedoch etwas faseriger und trockener. Es ist frei von Sehnen, kann aber auf der Außenseite noch die dünne Silberhaut der Sehnenplatte tragen. Lachs kann wie Steak oder im Ganzen zubereitet werden, meist kurzgebraten oder gegrillt, da es leicht trocken wird. Aus Schweinelachs wird auch Kasseler Lachsfleisch und Lachsschinken hergestellt.

Значение слова Lammlachs в словаре немецкий языка

Задняя часть ягненка без костей.

Rückenstück vom Lamm ohne Knochen.

ПЕРЕВОД СЛОВА LAMMLACHS

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КНИГИ НА НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «LAMMLACHS»

Поиск случаев использования слова Lammlachs в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову Lammlachs, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на немецкий языке.

100 Ofengerichte - Fleisch: aus 1000 Ofengerichte

4 Portionen (ohne Foto) Zubereitungszeit: 40 Minuten Garzeit: Käsekartoffeln 30– 35 Minuten, Lammlachs 8–10 Minuten Für die Käsekartoffeln: 1 Gemüsezwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 500 g Schlagsahne Salz gem. Pfeffer ger.

Dr. Oetker, 2013

Tofu küsst Steak: 97 Duo-Rezepte für Vegetarier & Fleischfans

Orientalischer. Linsensalat. mit. Tranchen. vom. Seitan. und. Lammlachs. Der ganze Orient in einem Salat - Linsen in der doppelten Menge Wasser etwa 20— 30 Min. kochen lassen, abkühlen. - Zucchini, Paprika und Zwiebel waschen, putzen ...

Iris Lange, 2013

Das Neue Forever Young: Einfach jung bleiben mit dem ...

Für 2 Personen 2 EL Walnusskerne ∙ 300 g Lammlachs (Lammrückenfilet) ∙ Meersalz ∙ Pfeffer aus der Mühle ∙ 1 kleiner Eichblattsalat ∙ 50 g Feldsalat ∙ 2 Frühlingszwiebeln ∙ 4 frische Feigen ∙ 2 EL Olivenöl ∙ 3 EL Aceto balsamico ∙ 1 TL körniger ...

Ulrich Strunz, 2014

Die Küchenschlacht - das Kochbuch: die besten Rezepte der ...

Rosa. Lammlachs. von Heidi Richter ... Bewertung. Super angerichtet, das Fleisch ist wirklich richtig gut! Steffen Henssler Bewertung Das ist 46 Rezepte der Gewinner Hauptgericht Rosa Lammlachs ...

Alexandra Schlinz, Die Küchenschlacht, 2008

Die 5:2-Diät: 5 Tage essen - 2 Tage Diät

Lammlachs. mit. Rosenkohl. Für 1 Portion: 1 kleine Zwiebel 250 g Rosenkohl Salz 125 g Lammlachs Chiliflocken 1 TL Olivenöl Muskat Pfeffer 1 Zwiebel abziehen und in Streifen schneiden. Rosenkohl putzen unddie Köpfe in Salzwasser in ...

Elisabeth Lange, 2014

Lafer! Lichter! Lecker!

Lammlachs. mit. Mangold-Knoblauch-Butter. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Kaninchen mit Calvadossauce àla Nada 1 2 3 4 5. Für 4 Personen: 500 g mehlig kochende Kartoffeln · Salz 150 g Mangold 4 Knoblauchzehen 1/2 Bund Thymian 300 g weiche ...

‎2008

Grillen wie ein Gourmet...: ...kann jeder

... durch 78°C Nierenbraten durch 75-80°C Kalbsbraten durch 68-74° C Kalbsschulter durch 75-80°C Kalbsbrust durch 75-78°C Lamm Schwein Lammfilet rosa 65-68°C Lammlachs rosa 68-70°C Lammrücken leicht rosa 70-75 °C Lammrücken ...

Kurt Mann, 2010

Raclette: Das brutzelt so schön

600 g Lammlachs oder -filet | 2 Knoblauchzehen | 72 Bio-Zitrone | 1 rote ChilischoteI 2 Zweige Rosmarin | 6 Zweige Thymian | 5 EL Olivenöl | 1 TL Dijon- Senfl Salz | Pfeffer Wieim Süden Für 4 Personen |20 Min. Zubereitung | 4 Std. Marinieren ...

Tanja Dusy, 2013

Crashkurs Kochen

Lammlachs, ein zartes Stück aus dem Rücken, ist sehr mild im Geschmack und daher für ein erstes Probieren allerbesten s geeignet. Lammkeule - hier ausgelöst und in Sücke zerteilt - liefert wunderbar mürbes Fleisch fürGulasch, Fondue ...

Martina Kittler, 2012

Mein Grillbuch

Ein Lammlachs ist etwa 20 Zentimeter lang und wiegt 200 Gramm. Das Fleisch ist fast fettfrei und sehr zart, weshalb Sie es rosa braten sollten. Auf dem heißen Grill reichen etwa zwei bis vier Minuten pro Seite. Das passt dazu: Klassisch ist ...

Johann Lafer, 2012

НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «LAMMLACHS»

Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин Lammlachs в контексте приведенных ниже новостных статей.

Sandra aus Leonbronn vom perfekten Dinner: "Ich bin zu ehrlich für ...

Als zweiten Gang serviert sie Lammlachse mit einer Oliven-Tomaten-Kruste und Polenta-Zucchini-Gratin und als Nachspeise Crème au caramel. "Wenn ich ... «echo24.de, Окт 16»

15:15 Uhr Lecker aufs Land - eine kulinarische Reise (3/6) Ingrid ...

Für das "Lecker aufs Land"-Menü brät sie feine Lammlachse und wählt als Beilage frisches Gemüse und Kartoffelpudding. Eine Variation von verschiedenen ... «ARD.de, Авг 16»

Grill den Henssler – Sommer-Special: Sonya Kraus, Julius Brink und ...

Im Hauptgang des "Grill den Henssler - Sommer-Special" gibt es von Sänger und Entertainer Henning Krautmacher "Lammlachse im Amarenalack mit gegrillter ... «VOX Online, Июл 16»

Rezepttipp von Marten Freund: Gebratener Lammlachs mit Salat ...

Dieses Mal: Gebratener Lammlachs mit Salat aus roher Zucchini. ... Lammlachse trocken tupfen und salzen, 3 Minuten von allen Seiten scharf anbraten. «KIELerLEBEN, Июл 16»

Lammlachs unter einer Bärlauch-Haselnusskruste

Danach die Lammlachse mit Salz etwas würzen und anschließend in einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und das Fleisch nach Belieben mit Aromaten wie ... «Aachener Zeitung, Май 16»

Frisch auf dem Markt: Hochwertiges Food-Bookazine "tina schmeckt ...

... mit den Aromen dieser Welt: Lammlachs in Honig-Lavendel-Marinade auf Erbsen-Pfefferminz-Püree, frischer Sommersalat mit Joghurtklößchen und Pfirsich, ... «Presseportal.de, Апр 16»

Lammzubereitung einfach und unkompliziert / Tipps für die richtige ...

Ob Lammfilet, Keule, Lammlachs oder Koteletts - richtig gebraten wird Lammfleisch aromatisch und zart. Wie beim Grillen gilt: Nicht zu lange braten, sonst ... «Presseportal.de, Апр 16»

Zu Ostern "Zweierlei vom Lamm"

Während die Lammlachse in der Pfanne braten, hat David Lünger Zeit, uns die Zubereitung zu erläutern. Perfekt, um Hektik zu umgehen: Das Lammragout ... «Westdeutsche Zeitung, Мар 16»

Fleischerei Ullrich mit schmackhaften Gerichten für Festivitäten

... Rinderroulade aus der Oberschale, Weide-Lammkeule und frischen Lammlachs. Auch Kalbfleisch als Braten, Schnitzel oder Rückensteak und Kalbshaxe auf ... «HNA.de, Мар 16»

Service: Yvonnes Silvester-Rezepte

B. Rinderfilet, Rumpsteak, Lammlachse oder Entenbrustfilet), 500 Gramm helles Fleisch (z. B. deutsches Hähnchenbrustfilet, Kalbsschnitzel oder Schweinefilet, ... «Daserste, Дек 15»