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Значение слова "Schweineschmalz" в словаре немецкий языка

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ПРОИЗНОШЕНИЕ СЛОВА SCHWEINESCHMALZ

Schweineschmalz  [Schwe̲i̲neschmalz] play
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ГРАММАТИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ СЛОВА SCHWEINESCHMALZ

существительное
прилагательное
глагол
наречие
местоимение
предлог
союз
междометие
артикль

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО SCHWEINESCHMALZ

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Schweineschmalz

свиное сало

Schmalz

Лард, а также боль, - это еще один обработанный жир животных, особенно свиней и гусей. Убойный скот крупного рогатого скота имеет более высокую температуру плавления и называется салом. В более широком смысле также сало считается салом. Чтобы сделать сало, некурящая свиная свинина или гусиный жир разрезают на размер и распространяются при умеренной температуре. В промышленном производстве богатые жиром части убойных животных измельчаются, а сало получают одним из следующих двух способов: в случае сухого расплава кусочки жира расплавляются в сосудах под давлением, в вакууме или в сосудах с мешалкой при низкой температуре. Во влажном расплаве жир сжижается под давлением паром горячей воды. Впоследствии сало фильтруют и осветляют. Лард нельзя отбелить или очистить. Так как смазка практически не испорчена удалением воды и белка, сало может также использоваться для консервирования вареного мяса, насколько это касается охлаждения и темноты. Schmalz, auch Schmer, ist weiterverarbeitetes Schlachtfett von Tieren, vor allem von Schweinen und Gänsen. Das Schlachtfett von Rindern hat einen höheren Schmelzpunkt und wird Talg genannt. Im weiteren Sinne wird auch Butterschmalz zum Schmalz gezählt. Um Schmalz herzustellen, werden ungeräucherter Schweinespeck oder Gänsefett kleingeschnitten und bei mäßiger Temperatur ausgebraten. Bei der industriellen Herstellung werden die fettreichen Teile der Schlachttiere zerkleinert und das Schmalz nach einem der beiden folgenden Verfahren gewonnen: Bei der Trocken-Schmelze werden die Fettstücke in Drucktöpfen, unter Vakuum oder in Rührgefäßen bei geringer Hitze geschmolzen. Bei der Nass-Schmelze wird das Fett unter Druck mit heißem Wasserdampf verflüssigt. Anschließend wird das Schmalz gefiltert und geklärt. Schmalz darf nicht gebleicht oder raffiniert werden. Da das Fett durch den Entzug von Wasser und Eiweiß kaum verdirbt, kann Schmalz, soweit kühl und dunkel gelagert, durch Luftabschluss auch zur Konservierung von gegartem Fleisch verwendet werden.

Значение слова Schweineschmalz в словаре немецкий языка

белый, сгущающийся жир, полученный путем пропускания в основном свиного живота. durch Auslassen hauptsächlich von zerkleinertem Bauchfett des Schweins gewonnenes weißes, streichbares Fett.
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СЛОВА, РИФМУЮЩИЕСЯ СО СЛОВОМ SCHWEINESCHMALZ


Blockmalz
Blọckmalz [ˈblɔkmalt͜s]
Butterschmalz
Bụtterschmalz [ˈbʊtɐʃmalt͜s]
Darrmalz
Dạrrmalz
Eierschmalz
E̲i̲erschmalz [ˈa͜iɐʃmalt͜s]
Gehirnschmalz
Gehịrnschmalz
Griebenschmalz
Gri̲e̲benschmalz
Gänseschmalz
Gạ̈nseschmalz
Ohrenschmalz
O̲hrenschmalz [ˈoːrənʃmalt͜s]
Schmalz
Schmạlz 
Schwelchmalz
Schwẹlchmalz
Seelenschmalz
Se̲e̲lenschmalz

СЛОВА, НАЧИНАЮЩИЕСЯ КАК СЛОВО SCHWEINESCHMALZ

Schweinemaske
Schweinemast
Schweinemästerei
schweinen
Schweineohr
Schweinepest
Schweinepriester
Schweinerei
Schweinerippchen
Schweinerippe
schweinern
Schweinernes
Schweinerücken
Schweineschnitzel
Schweinestall
Schweinestecher
schweineteuer
Schweinetrog
Schweinezucht
Schweinezyklus

СЛОВА, ЗАКАНЧИВАЮЩИЕСЯ КАК СЛОВО SCHWEINESCHMALZ

Badesalz
Balz
Falz
Jodsalz
Kaiserpfalz
Kochsalz
Kurpfalz
Landau in der Pfalz
Malz
Meersalz
Natriumsalz
Oberpfalz
Pfalz
Rheinland-Pfalz
Rheinpfalz
Salz
Speisesalz
Steinsalz
Streusalz
Walz

Синонимы и антонимы слова Schweineschmalz в словаре немецкий языка

СИНОНИМЫ

Перевод слова «Schweineschmalz» на 25 языков

ПЕРЕВОДЧИК
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ПЕРЕВОД СЛОВА SCHWEINESCHMALZ

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Переводы слова Schweineschmalz с немецкий языка на другие языки, представленные в этом разделе, были выполнены с помощью автоматического перевода, в котором главным элементом перевода является слово «Schweineschmalz» на немецкий языке.

Переводчик с немецкий языка на китайский язык

猪油
1,325 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на испанский язык

manteca de cerdo
570 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на английский язык

lard
510 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на хинди язык

चरबी
380 миллионов дикторов
ar

Переводчик с немецкий языка на арабский язык

شحم الخنزير
280 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на русский язык

свиное сало
278 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на португальский язык

banha de porco
270 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на бенгальский язык

চর্বি
260 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на французский язык

lard
220 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на малайский язык

lemak babi
190 миллионов дикторов

немецкий

Schweineschmalz
180 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на японский язык

ラード
130 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на корейский язык

라드
85 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на яванский язык

lard
85 миллионов дикторов
vi

Переводчик с немецкий языка на вьетнамский язык

để xen vào
80 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на тамильский язык

பன்றிக்கொழுப்பு
75 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на маратхи язык

स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी
75 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на турецкий язык

domuz yağı
70 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на итальянский язык

strutto
65 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на польский язык

smalec
50 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на украинский язык

свиняче сало
40 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на румынский язык

untură
30 миллионов дикторов
el

Переводчик с немецкий языка на греческий язык

λαρδί
15 миллионов дикторов
af

Переводчик с немецкий языка на африкаанс язык

varkvet
14 миллионов дикторов
sv

Переводчик с немецкий языка на шведский язык

ister
10 миллионов дикторов
no

Переводчик с немецкий языка на норвежский язык

smult
5 миллионов дикторов

Тенденции использования слова Schweineschmalz

ТЕНДЕНЦИИ

ТЕНДЕНЦИИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА «SCHWEINESCHMALZ»

0
100%
ЧАСТОТНОСТЬ
Слово используется регулярно
68
/100
На показанной выше карте показана частотность использования термина «Schweineschmalz» в разных странах.
Тенденции основных поисковых запросов и примеры использования слова Schweineschmalz
Список основных поисковых запросов, которые пользователи ввели для доступа к нашему онлайн-словарю немецкий языка и наиболее часто используемые выражения со словом «Schweineschmalz».

ЧАСТОТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА «SCHWEINESCHMALZ» С ТЕЧЕНИЕМ ВРЕМЕНИ

На графике показано годовое изменение частотности использования слова «Schweineschmalz» за последние 500 лет. Формирование графика основано на анализе того, насколько часто термин «Schweineschmalz» появляется в оцифрованных печатных источниках на немецкий языке, начиная с 1500 года до настоящего времени.

Примеры использования в литературе на немецкий языке, цитаты и новости о слове Schweineschmalz

ПРИМЕРЫ

КНИГИ НА НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «SCHWEINESCHMALZ»

Поиск случаев использования слова Schweineschmalz в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову Schweineschmalz, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на немецкий языке.
1
Christstollen und Schweineschmalz: Eine Kindheit zwischen ...
Eine Kindheit zwischen Dresden und Luttmissen (1937 bis 1954) Hans-Peter Wohlrab. Hans—Peter Wohlrab Christstollen und Schweineschmalz Eine Kindheit zwischen Dresden und Luttmissen (1937 bis 1954) Hans-Peter Wohlrab  ...
Hans-Peter Wohlrab, 2014
2
Ausführliche Arzneimittellehre: ein Handbuch für praktische ...
Schweineschmalz. Adept suilla. Das gereinigte Fett ans dem Zellgewebe der Schweine. Ganz rein weiss, etwas zähe, von schwachem, niem unangenehmen Geruch, mildem Geschmack. Wegen seiner Weisse, Schinierig- keit und weil es ...
Georg August Richter, 1826
3
Preussische Pharmacopoe
Schweineschmalz. H^H Hc^ci/«*). Schwein. Das frische geruchlose Fett aus ... wurde, sehr 'fühlbar afficirt seyn, unV gleichsam brennen. 2) Wenn das Schweineschmalz gut behandelt und beym Auslassen nicht angebrannt ist, so macht «4 ...
Karl Wilhelm Juch, 1817
4
Pharmacopoea borussica: Die preussische Pharmakopöe
^Unzueuw« I^n«ii«V, Leinkrgutsalbf, Nimm: zerstoßenes frisches lieintraut ein Pfund, Schweineschmalz zwei Pfund. Koche bei gelindem Fe»« bis zu« Verdampfung de« Wäßrigen, dann presse aus. Si« seo von grünlicher Falbe. Auf dieselbe ...
Fridericus Philippus Dulk, 1834
5
Blätter aus Prevorst, Originalien und Lesefrüchte für ...
es ist Schweineschmalz." Und sie nahm und aß. Als sie erwachte, war sie sehr beunruhigt darüber, denn sie bekam einen Heißhunger auf Schweineschmalz, und suchte denselben, als religiöse Iüdin zu bekämpfen, sagte auch dem Arzt nicht ...
Prevorst, Andreas Justinus C. Kerner, 1837
6
Stenographische Berichte über die Verhandlungen des ...
Reichstag. nungen in den Handel, welche ihre Zusammensetzung und ihre Natur als künstliche Gemische nicht erkennen lassen, vielmehr den Schein erwecken, als handele es sich um besonders gutes, gereinigtes Schweineschmalz. In den ...
Germany. Reichstag, 1896
7
Arbeiten aus dem Kaiserlichen Gesundheitsamte: (Beihefte zu ...
Über den Nachweis von Talg im Schweineschmalz ist zu berichten, daß die D. Z. der hier nachträglich'untersuchten Schmalzsorten genau wie früher zwischen 19 bis 21 lagen. In zwei mir zur Kontrolle zugesandten amerikanischen ...
Germany. Reichsgesundheitsamt, 1908
8
Die ko( ̃niglich preussische Medicinalverfassung: oder, ...
(^Ingueuturri sö 5csbiem). z Unzen gereinigter Schwefel und eben soviel getrocknetes und gepulvertes^», euin 5uIpKurioum werden mit 8 Unzen ausgewaschenem Schweineschmalz gemischt. ?K. b«r. , Thcil gereinigter Schwefel und 2 ...
Friedrich Ludwig Augustin, 1818
9
Die Königlich Precissische Medicinalvergassung
Zwei Pfd. gcwafchencs Schweineschmalz und l Pfd. Hammeltalg werden zerlassen und 2 Pfd. sehr fein zerriebenes Bleiweiß hinzugesetzt, kli. bor. ^n^t. sllzum vsrnpkorsraln). l Pfd. ^vFu«ntum (Üeru88ss und ^ Pfd. fehr fein zerriebenes ...
D. Friedrich Ludwig Augustin, 1818
10
Die preußische Pharmakopöe: Zusammengesetzte Mittel
Arcaebalsam.) Nimm: Elemi, venetischen Terpenthin, Hammeltalg, gewaschenes Schweineschmalz, von jedem gleiches Gewicht. Bei gelindem Feuer geschmolzen werden sie durch Werg colirt. Sie sey gelblich. 55 Hn^uentum ex8icean8.
Friedrich Philipp Dulk, 1834

НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «SCHWEINESCHMALZ»

Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин Schweineschmalz в контексте приведенных ниже новостных статей.
1
Schmalznüsse für g'schmalzene Weihnacht
Alleine schon die Tatsache, dass Schweineschmalz in der Zutatenliste von Weihnachtsplatzerl zu lesen war, hat uns neugierig gemacht. Ui, das wird deftig, ... «Mittelbayerische, Дек 16»
2
Griebenschmalz herstellen: Rezept zum Oktoberfest
Wem das zu wenig ist, der sollte das bayerische Schweineschmalz einfach selber machen. Außerhalb von Bayern lässt sich der spezielle Schmalz ansonsten ... «t-online.de, Сен 16»
3
Machen Fette wirklich schlank?
Eine im Juni veröffentlichte in Italien durchgeführte Studie zeigte, dass gesättigte Fette, wie Schweineschmalz, zu einer schlechteren Gedächtnisleistung führen, ... «FAZ - Frankfurter Allgemeine Zeitung, Авг 16»
4
Warum Schweineschmalz und Butter das Sättigungsgefühl ...
... eine Ernährung mit hohem Anteil an gesättigten Fetten wie Schweineschmalz, Butter oder gebratenen Lebensmitteln bringt das Gehirn stark durcheinander. «Kurier, Июл 16»
5
Ernährung des Vaters beeinflusst Brustkrebsrisiko der Töchter
Während Schweineschmalz die Entwicklung von Brusttumoren förderte, hatte Maiskeimöl einen hemmenden Effekt. Möglicherweise verändert ein hoher Gehalt ... «Wissenschaft aktuell, Июл 16»
6
Der Feind in meiner Breze
Jetzt habe ich erfahren, dass viele Bäckereien - so auch meine - den Brezen Schweineschmalz hinzufügen. Meine Freundin weiß das nicht. Soll ich ihr das ... «Süddeutsche.de, Мар 16»
7
Die besten Hausmittel gegen Erkältung
Tipp gegen Husten: ein Wickel aus Schweineschmalz, Zwiebeln und Muskatnuss. Dazu einfach alle Zutaten auf einem Baumwolltuch verteilen, das Tuch direkt ... «WDR Nachrichten, Дек 15»
8
Geretsried - Die Ur-Breze - auch für Muslime
Auf das Schweineschmalz wurde in der zum Verkauf angebotenen altbayerischen Breze dann allerdings doch verzichtet, damit auch Vegetarier und Muslime ... «Süddeutsche.de, Ноя 15»
9
Haarausfall Wie... jetzt schon?
Dem kahler werdenden Schädel versuchte man mit Murmeltierfett und Schweineschmalz etwas entgegenzusetzen. Heute geben gut 80 Prozent der männlichen ... «FAZ - Frankfurter Allgemeine Zeitung, Окт 15»
10
Schweineschmalz pur“ | 8 Gerichte, die nur Russen lieben
Salo ist eine sehr beliebte Wodkabeilage und ist nichts anderes als festes Schweineschmalz, das mit ordentlich Salz und Pfeffer, in kleinen Häppchen gegessen ... «BILD, Окт 15»

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