Значение слова "Sennerei" в словаре немецкий языка

ПРОИЗНОШЕНИЕ СЛОВА SENNEREI

Sennerei  [Sennere̲i̲]

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО SENNEREI

молочный

Sennerei

Молочные продукты - это управление молочной промышленностью. В молочной промышленности молоко обрабатывается на молочных продуктах, таких как сыр, масло, пахта, пробки, йогурт. Поскольку технические требования к производству сыра из пастеризованного молока редки, это очень часто сырой молочный сыр. Молочные продукты сопоставимы с молочными продуктами. Однако молочные продукты обычно мелкомасштабны. Прежде всего, в западной части Австрии можно найти много таких небольших молочных заводов. Есть несколько молочных ферм, которые ежегодно ежегодно производят менее 1 миллиона килограммов молока, а это означает, что молоко перерабатывается в вышеупомянутые продукты. В альпийском регионе альпийские молочные продукты входят в состав Sennhof и Almbetrieb.

Die Sennerei ist der Bewirtschaftungsbetrieb der Sennwirtschaft. In der Sennerei wird vor Ort Milch zu Milchprodukten wie Käse, Butter, Buttermilch, Topfen, Joghurt weiterverarbeitet . Da die technischen Voraussetzungen zur Herstellung von Käse aus pasteurisierter Milch selten gegeben sind, handelt es sich sehr häufig um Rohmilchkäse. Eine Sennerei ist mit einer Molkerei vergleichbar. Allerdings ist die Sennerei in der Regel klein strukturiert. Vor allem im westlichen Teil von Österreich sind viele solcher kleinstrukturierten Molkereien anzutreffen. Es gibt einige Sennereien, die jährlich weniger als 1 Mio. kg Milch versennen, also die Milch in die oben erwähnten Produkte veredeln. Im alpinen Raum ist die Sennerei Teil des Sennhofs und des Almbetriebs.

Значение слова Sennerei в словаре немецкий языка

небольшая ферма на альпийском пастбище, где молоко превращается в масло и сыр.

kleiner landwirtschaftlicher Betrieb auf einer Alm, in dem Milch zu Butter und Käse verarbeitet wird.

ПЕРЕВОД СЛОВА SENNEREI

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КНИГИ НА НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «SENNEREI»

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Menschen am Schellenberg: Land-, Alp- und Waldwirtschaft

Jahrhunderts gab es in Schellenberg eine Sennerei, zu der sich die Bauern zusammengetan hatten, um Butter und Käse herzustellen. Georg Öhri erinnert sich daran: Bereits früher hatte man eine eigene Sennerei, das war in den 1890iger ...

Rudolf Goop, 2008

Schweden

0248-207 23,r www.karltovasensfabod.se Fahrradverleih: bei den Campingplätzen in Rättvik oder im Sportladen Schon vor 400 Jahren war die Sennerei Karl Tövåsens fäbod in Betrieb. Mitte des 19.Jh. gab es hier über 100 Kühe, 350 Schafe ...

Petra Juling, 2011

EWD:

„große Almhütte mit Sennerei" 1879 chasara „Senne" Alton 1895 chazära „ cascina" Alton 1923 txazära „Sennhütte, Sennerei" Gartner 179 1950 ciajära „ cascina, casera" Martini 1966 tgashara „Almhütte (groß, mit Sennerei)" ...

Johannes Kramer, 1989

Allgäu

S. 234), von wo aus man zunächst die Sennerei Rutzhofen ansteuern, weiter zur Sennerei Hopfen radeln und im Ort einen Abstecher zum Kräutergarten Artemisia (s. S. 234) machen kann. Wer nach dem kulinarischen Genuss noch etwas ...

Elke Homburg, 2010

Typen - Klassen - Formen

(3) <title>Alpbachtaler Heumilchkäse — Startseite — Die (Bio) Käse mit Qualität aus der Käserei/Sennerei Reith im Alpbachtal/Tirol</title> (http://www.kaeserei- reith.at/l4.05.2011) Die Meta-Angabe „description“ besteht für gewöhnlich aus ...

Paul Danler, Christopher F. Laferl, Bernhard Pöll, 2013

Berichte aus vergangenen Tagen: Erinnerungen eines ...

Gute Skifahrer brachten im Winter sogar auf Skiern die Milch zur Sennerei. Eugen Kempter bringt die Milch mit einer Tragbutte von der Tröblers Alpe zum Käsberg. Von dort wird die Milch mit einem Schlitten berab zu Rasche Berg gezogen.

Josef Bentele, 2012

Neues Leben in den Alpen: Initiativen, Modelle und Projekte ...

Die „KAISERWINKEL-Sennerei“ in Kössen führt bewusst ein BioSegment. „Käse aus den Bergen Tirols“ gibt es in deutlicher Deklaration auch BIO in der Käserei PLANGGER in Niederndorf. Die „BIO-SENNEREI Kaunergrat“ ' in Prutz bringt ...

Hans Haid, 2005

DuMont Reise-Taschenbuch Reiseführer Allgäu

Ein idealer Ausgangspunkt bei- spielsweise für die Erkundung des östlichen Teils der Käsestraße mit dem Fahrrad ist Stiefenhofen (s.S. 240), von wo aus man zunächst die Senne- rei Rutzhofen ansteuern, weiter zur Sennerei Hopfen radeln ...

Elke Homburg, 2014

Gebirgsgesellschaften auf dem Balkan: Wirtschaft und ...

Der kooperative Charakter der „kleinen" Schafzucht drückte sich im Sommer in der Errichtung einer gemeinsamen Sennerei aus. In den Dörfern konnte es eine oder mehrere solcher Sennereien geben, auf der die Milch von bis zu 1.000 ...

Ulf Brunnbauer, 2004

Deutsche Milchhandels und Feinkost Zeitung

Württemberg-Hohenzollern : I. Preis Franz Jauch, Butterwerk Biberach, Biberach/ Riß Baden: Sieger-Preis Milchwerk e. G. m. b. H., Radolfzell Emmentalermarkenkäse 45 °/o Bayern: Sleger-Prels Sennerei Aigholz, Post Legau Käsereigen.

НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «SENNEREI»

Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин Sennerei в контексте приведенных ниже новостных статей.

Mit Käse immer am Ball

Die Landtagsabgeordnete Gisela Sengl (rechts) mit Blaichachs Bürgermeister Christof Endres (von links), Sennerei-Geschäftsführer Peter Haslach, MdL ... «Kreisbote, Ноя 16»

Sennerei Zillertal räumt bei Käsiade ab

Die ErlebnisSennerei Zillertal kann mit ihren Käsespezialitäten bei der Käsiade 2 x Gold und 5 x Silber abräumen. Das "Zillertaler Edelschaf" überzeugte die ... «CASH, Ноя 16»

Offenes Wirtshaussingen in der „Sennerei“ in Reute

Offenes Wirtshaussingen in der „Sennerei“ in Reute. Mittelbiberach-Reute sz Das Gasthaus Sennerei in Reute lädt am Donnerstag, 13. Oktober, von 19.30 Uhr ... «Schwäbische Zeitung, Окт 16»

Sutterlüty Käseproduzenten belegen Spitzenplätze

Markus Hammerer von der Sennerei Lingenau freut sich über seine b'sundrigen Erfolge. Fotocredit: Sutterlüty. Die Sennereien Riefensberg und Lingenau ... «VOL.AT - Vorarlberg Online, Сен 16»

Milch von ihrer besten Seite

Für das Bild hat sich Sabine Luft, Messebetreuerin der Naabtaler Milchwerke, Berg- und Blütenkäse von der Sennerei Rutzhofen ausgeliehen. Foto: Klaus Haag. «Oberbayerisches Volksblatt, Сен 16»

Kirchdorfer findet sein Glück mit Biokäse

Zusammen mit seiner Frau Maria Meyer betreibt er eine Sennerei. ... Der Biokäse aus der Andeerer Sennerei ist in der gesamten Schweiz und darüber hinaus ... «Schwäbische Zeitung, Авг 16»

Sennerei Gunzesried investiert zwei Millionen in modernste Technik

So auch in der Sennerei Gunzesried im beschaulichen Gunzesrieder Tal. Dort wird Käse und Eis hergestellt. Der ein oder andere wird sich jetzt denken: Käse ... «Radio AllgäuHIT, Май 16»

Über zwei Millionen Euro investiert: Sennerei in Gunzesried rüstet auf

Modernisierung · Über zwei Millionen Euro investierte die kleine Sennereigenossenschaft Gunzesried in die Modernisierung ihrer Sennerei. Die Käsemasse ... «all-in.de - Das Allgäu Online!, Май 16»

Nach Listerien-Befall: Bio-Sennerei Zurwies in Wangen will wieder ...

Keimprobleme · Nach elftägiger Produktionspause will die Käserei Zurwies in Wangen-Deuchelried ab kommendem Montag wieder Weichkäse herstellen. «all-in.de - Das Allgäu Online!, Апр 16»

Sennerei Sexten in Krise

Die Sennereigenossenschaft Sexten hat mit ihrem Käserei-Shop herbe Verluste eingefahren. Gestern wurden die Mitglieder über die aktuelle Lage informiert, ... «unsertirol24, Апр 16»