КНИГИ НА НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «TUNKE»
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Tunke в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
Tunke, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на немецкий языке.
1
Dornbirner Kochbuch: 1889 bis 1924 ; Köstlichkeiten der ...
Anmerkung: braungeröstete Tunken 73 Beschameltunke 78 Buttertunke 72
Dilltunke 76 Eiertunke 76 Einmach tunke 78 Holländische Tunke 74
Holländische Tunke, kalte 75 Holländische Tunke, warme 74 Holländische
Tunke, zu Fischen 74 ...
Anna Wehinger, Susanne Neier,
2008
2
Anleitung zur Feineren Kochkunst. 2. viel verm. und verb. Aufl
Sardellen -Tunke. (Sauce au): Znobojx.) Zwölf fhbne große Sardellen werden in
reinem Waffer fo lange gewafhen. bis die falzigen Schuppen abgefpült find. und
das reine Fleifh da liegt. Diefes wird dann behuthfam von den Gräten gelbfet. und
...
Fr ..... G ..... Zenker,
1824
3
Vollständiges Koch-, Back- und Konfitüren-Lexikon
Man Tunke vonSahneoderSchmet- preßt den Saft aus den Apr.co- ^^ ^uf
sächsisch. Man siedet. ' Tunke. Citronensaft, den Nein, las Wasser und die Dotter
, zukert es, thut ein wenig klein geschnittene Citronenschaaleu darunter, laßt es
so auf ...
4
Hamburger Küche: Hauptspeisen
Das Innere der Köpfe wird vorher in der Brühe gekocht, die Schwänze und
Scheren werden als Einlage in der Tunke verwendet. Man gibt nach Geschmack
Salz und sehr wenig Pfeffer dazu. Zutaten:'1Eid0tter,'/2 Sauce mousseline Шт 10
...
Hanna Behnke, Hulda Behnke,
2013
5
Alltags- und Festspeisen in Mitteleuropa
71) Außer den schon genannten „polnischen Klößen" sind es „polnische Tunke",
Graupenwurst (krupniok: 134-22-9bl Luboschütz) und Polnische Suppe (135-33-
17b Tworog), Schwarze Suppe — ozorinj zur (135-32-24a Langendorf).
6
Plauener Geschenk-Kochbuch
21 Tunke. braune. faure . 22 Tunke. warme. . . . 183 Tunke. weiße . . . 21 Tunken
zu füßen mehljpeifen . . . 183-186 Tunke o. dürren Uirichen 183 Tunke. kalte. . , . ,
185 Tunke o. himbeergelee 185 Turhot. gekocht . 128 Türkifche mundbiffen .
Salzwasser-Verlag Gmbh,
2013
7
Hamburger Küche: Vorspeisen, Suppen und Salate
Nun legt man die gedämpften Austern in diese Tunke und tut 1 Teel. frische
Butter darauf. Man stellt das Ragout in heißes Wasser, füllt es dann in die
gewärmten Pasteten und legt obenauf eine gebratene Auster (siehe unter
Austern). Sobald ...
Hanna Behnke, Hulda Behnke,
2013
8
Vegetarisch Kochen - Eine Freude
Helene Schulz. Die weiße Einbrenne wird mit dem entfprechenden
Gemüfewaffer abgelöfcht. einige Minuten gekocht. in ein fogenanntes
Spitztöpfchen getan und zum Abkühlen geftellt. In die lauwarm gewordene Tunke
gibt man die Eigelb.
9
Versuch in richtiger Bestimmung einiger gleichbedeutender ...
Tunke. Stippe. 415 scheinet mir dieses noch den Begriff zu geben, daß er es auf
eine recht grobe und ungeschliffene Weise gethan habe) so wie es ein Bauer ,
mit seiner groben und plum- pen Hand zu thun pfleget. 2O8) Salse. Tunke-
Stippe ...
Samuel Johann Ernst Stosch,
1773
10
Versuch in richtiger Bestimmung einiger gleichbedeutenden ...
Tunke. Stippe. 1 7 Tötsche.. :,,,. Aslle diese Wörter, bedeuten <b etwas, was über
Tische, ^ bei einem Gericht gegeben wird, damit man dieBis« sen, darin
eintunken könne.. : : "...!> .' ^ . . ...i Salse ist zwar jetzt , nicht mehr gebrauchlich ;
Abe^ ...
Samuel Johann Ernst Stosch,
1773
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «TUNKE»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
Tunke в контексте приведенных ниже новостных статей.
SZ Espresso - Der Morgen kompakt - die Übersicht für Eilige
7. Hilfe, die sprechen Deutschland-Deutsch! Kartoffel, Plastiktüte, Tunke: Warum Österreicher glauben, dass Deutsche ihr Land unterwandern - sprachlich. «Süddeutsche.de, Дек 16»
Barbara Streich verrät Erfolgsrezept fürs schlanke Schlemmen
Abgeschmeckt wird die Tunke mit Pfeffer und Salz. Außerdem ist Meerrettich für den Geschmack wichtig. Der Rettich wird erwärmt, nicht erhitzt: „Sonst geht die ... «Westfalenpost, Дек 16»
Tischmanieren: Hand im Glück
Greife sich mit diesen eine Pommes, salze nach, wenn nötig (fast immer nötig), tunke das Kartoffelstäbchen in Mayonnaise (vorzugsweise holländische ... «ZEIT ONLINE, Дек 16»
IGS macht sich auf den Weg zur Oberstufe
Christina Tunke (von links), Julia Hillebrand, Jochen Lindig, Ines Franke und Michael Bruns bereiten die Oberstufe vor, die an der IGS ab dem kommenden ... «Ostfriesen-Zeitung, Окт 16»
Kultur in Radio & TV
Doch der Preis für den schönsten Titel des Gastlandauftrittes geht ohne Zweifel an Andie Fierens' "Gambaviecher in fetter Tunke"! Zuletzt aktualisiert: 05. «MDR, Окт 16»
Kein Senf ist auch keine Lösung
Es muss doch eine Welt geben jenseits des Massenprodukts von Thomy: Auf der Suche nach einer gelben Tunke, die sogar St. Galler an ihre Bratwurst lassen ... «Tages-Anzeiger Online, Июл 16»
Locals take fourth at U18 football nationals
Prichard said he was quite pleased with the play of Alde, Gordon and Tunke. "They played very, very well," he said. "...That's my first time (at the Canada Cup) ... «Alberta Daily Herald Tribune, Июл 16»
Restaurant Bodega Enlatado - So müssen Tapas schmecken
Von Tankred Tunke. Die Tapas-Bar ist im Grunde eine großartige Erfindung. Ein seltener Glücksfall, der Vielfalt mit (oft vermeintlicher) Einfachheit vereint. «Süddeutsche.de, Июн 16»
Locals named to Team Alta U18 gridiron squad
Grande Prairie's Marshall Tunke, left, and Austin Gordon, right, along with linebackers coach/defensive coordinator Trevor Prichard, second from right, will be ... «Alberta Daily Herald Tribune, Май 16»
Regionale Produkte Transparenz ohne Pelle
... war in Berlin ansässig und betrieb einen Wurststand in Charlottenburg. Sie gilt schlechthin als die Mutter der Brühwurst mit der markant-pikanten roten Tunke. «fleischwirtschaft.de, Май 16»