Значение слова "puff pastry" в словаре английский языка

ПРОИЗНОШЕНИЕ СЛОВА PUFF PASTRY

puff pastry

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО PUFF PASTRY

Слоеное тесто

Puff pastry

При выпечке слоеное тесто представляет собой легкое, шелушащееся, пресное, состоящее из нескольких слоев жира, которое находится в твердом состоянии при 20 ° C. В сыром виде слоеное тесто представляет собой тесто, которое разводится твердым жиром и неоднократно складывается и выкатывается. Его иногда называют «водным тестом» или détrempe. Разрывы, которые образуются между слоями, являются результатом затяжки слоеного теста, когда вода испаряется в пар во время процесса выпечки. Пирсинг теста предотвратит чрезмерный запыление, а обжатие по бокам предотвратит отслоение слоев вплоть до краев.

In baking, a puff pastry is a light, flaky, unleavened pastry containing several layers of fat which is in solid state at 20 °C. In raw form, puff pastry is a dough which is spread with solid fat and repeatedly folded and rolled out. It is sometimes called a "water dough" or détrempe. The gaps that form between the layers are a result of the puff pastry rising as the water evaporates into steam during the baking process. Piercing the dough will prevent excessive puffing, and crimping along the sides will prevent the layers from flaking all of the way to the edges.

Значение слова puff pastry в словаре английский языка

Определение слоеного теста в словаре - это тесто, свернутое в тонкие слои, включающее жир, чтобы сделать богатую шелушащуюся печенье для тортов, богатой выпечки и т. Д.

ПЕРЕВОД СЛОВА PUFF PASTRY

Посмотрите перевод слова puff pastry на 25 языков с помощью нашего многоязыкового переводчика c английский языка.

Переводы слова puff pastry с английский языка на другие языки, представленные в этом разделе, были выполнены с помощью автоматического перевода, в котором главным элементом перевода является слово «puff pastry» на английский языке.

• Переводчик с английский языка на китайский язык: 松饼
• Переводчик с английский языка на испанский язык: hojaldre
• английский: puff pastry
• Переводчик с английский языка на хинди язык: पफ पेस्ट्री
• Переводчик с английский языка на арабский язык: عَجِينَة
• Переводчик с английский языка на русский язык: слойка
• Переводчик с английский языка на португальский язык: massa folhada
• Переводчик с английский языка на бенгальский язык: দুল প্যাস্ট্রি
• Переводчик с английский языка на французский язык: pâte feuilletée
• Переводчик с английский языка на малайский язык: Puff pastry
• Переводчик с английский языка на немецкий язык: Blätterteig
• Переводчик с английский языка на японский язык: パフペースト
• Переводчик с английский языка на корейский язык: 퍼프 페이스트리
• Переводчик с английский языка на яванский язык: Puff pastry
• Переводчик с английский языка на вьетнамский язык: bánh xốp nhiều bơ
• Переводчик с английский языка на тамильский язык: பஃப் பேஸ்ட்ரி
• Переводчик с английский языка на маратхи язык: श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ
• Переводчик с английский языка на турецкий язык: puf böreği
• Переводчик с английский языка на итальянский язык: pasta sfoglia
• Переводчик с английский языка на польский язык: ciasto francuskie
• Переводчик с английский языка на украинский язык: листкове тісто
• Переводчик с английский языка на румынский язык: foitaj
• Переводчик с английский языка на греческий язык: σφολιάτα
• Переводчик с английский языка на африкаанс язык: skilferkorsdeeg
• Переводчик с английский языка на шведский язык: smördeg
• Переводчик с английский языка на норвежский язык: butterdeig

ЦИТАТЫ СО СЛОВОМ «PUFF PASTRY»

Известные цитаты и высказывания со словом puff pastry.

1

Ina Garten

You don't have to do everything from scratch. Nobody wants to make puff pastry!

КНИГИ НА АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «PUFF PASTRY»

Поиск случаев использования слова puff pastry в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову puff pastry, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на английский языке.

Puff Pastry Perfection: More Than 175 Recipes for ...

Puff Pastry Perfection shows that a package of frozen puff pastry sheets makes the magnificence of puff pastry accessible to home cooks everywhere.

Camilla V. Saulsbury, 2006

Professional Baking

They are especially formulated for doughs that form layers, such as Danish dough and puff pastry. Puffpastry margarine, the toughest of these fats, is sometimes called puff pastry shortening. Puff pastry made with this margarine generally rises ...

Wayne Gisslen, 2008

The Pie and Pastry Bible

Puff pastry has innumerable uses. It can be sprinkled with cheese and paprika and twisted into straws. It can be baked in rectangular sheets and layered with pastry cream to make a Napoleon, baked as a round disc to serve as the base for a ...

Rose Levy Beranbaum, 2009

Food Preparation and Cooking: Cookery units. Student guide

3 Wlmt problems might have occurred if these errors were not checked or found? Top: pipe sausage-meat douni the centre of the pastry strip Middle: roll the pastry to form a tube Bottom: cut into individual sausage rolls Layering puff pastry Top: ...

‎1996

The Science of Bakery Products

8.1 PUFF PASTRY Puff pastry is one of the more difficult types of pastry to make. Good puff pastry should rise well and be crisp. Puff pastry is an example of a laminated product. The uncooked dough consists of layers of dough separated by fat ...

W. P. Edwards, 2007

The Essential Baker: The Comprehensive Guide to Baking with ...

Fresh Fig Puff Pastry Tartlets 1 pound Quick Puff Pastry (page 196) or store- bought puff pastry 2 tablespoons heavy whipping cream 2 tablespoons granulated sugar Finely grated zest of 1 lemon SLICED FRESH FIGS drizzled with honey are ...

Carole Bloom, CCP, 2007

Puff

Frozen puff pastry is the ultimate convenience food — a package in the freezer means chic hors d'oeuvres or a homey galette can be under way in less than an hour. Most readers will find that store-bought pastry is a great place to start honing ...

Martha Holmberg, 2008

Baking Boot Camp: Five Days of Basic Training at The ...

So I was pleased when Chef Paul said, “It's time to shape our puff pastry!” He would begin with a demonstration of napoleons, palmiers, fruit strips, pastry shells, and the dramatic pastry pithiviers, named after a town in France. For napoleons ...

Darra Goldstein, 2007

Baking: From My Home to Yours

I keep saying all-butter dough because the butter in puff pastry is the dough's raison d'être. Unfortunately, and somewhat remarkably, the most popular brand of puff pastry available in supermarkets, Pepperidge Farm, is made without butter .

Dorie Greenspan, 2013

Fine Haitian Cuisine

Time and patience are about all you need to make this Puff Pastry. It is well worth it. Once you master this recipe, you may never buy puff pastry from the store freezers anymore. Use it to make pâtés en croûte, tarts, cornets, napoleons, ...

Mona Cassion Ménager, 2005

НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «PUFF PASTRY»

Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин puff pastry в контексте приведенных ниже новостных статей.

How to Make Puff Pastry at Home

Cream puffs. Napoleons. Many mouth-watering bakery treats rely on puff pastry—but have you ever thought to recreate the flaky goodness for yourself? Sure ... «MetroWest Daily News, Мар 15»

Daybreak recipe: Beef and Guinness with Puff Pastry

Daybreak recipe: Beef and Guinness with Puff Pastry ... Daybreak recipe: Beef and Guinness with Puff Pastry This week, we are making a traditional Irish dish in ... «WFAA, Мар 15»

Mr. Food - Fresh Apple Turnovers recipe

Unfold puff pastry onto a cutting board and cut into 4 equal squares. 2. ... Spoon about 2 tablespoons of apple mixture into center of each puff pastry square, ... «ABC30.com, Фев 15»

Oh My! Turkey Pie

With a crown of buttery puff pastry, this savory stew walks the line between homey and ... Bake until pastry is deep gold and filling bubbles, about 35 minutes. «Parade, Ноя 14»

Puff pastry takes on star role during the holidays

Puff pastry is one of those ingredients that elevates any sweet or savoury dish to a five-star status. According to the Food Lover's Companion, puff pastry - or as ... «The Sudbury Star, Ноя 14»

Party Time: App Stars

On a lightly floured work surface, roll out 1 sheet frozen, thawed puff pastry into a 10-by-12-inch rectangle and place on a parchment-lined baking sheet. «Parade, Ноя 14»

GBBO episode five: 'Pear-shaped' pastries

In the opening of episode five's Pastry Week, Diana's departure was revealed to the ... surrounded by spirals of rough puff pastry and baked until golden brown. «hellomagazine.com, Сен 14»

Mark Hix recipe: Full English tart

Spread the tomato paste (see Mark's tomato tart recipe) on the puff pastry, then arrange the bacon, tomato and black pudding on top with half an egg. Quarter the ... «The Independent, Май 14»

Puff pastry key to easy Napoleons

The secret to this simple Mother's Day dessert is frozen puff pastry. It is easy to work with and bakes up into a deliciously flaky pastry. You'll find puff pastry in the ... «TheChronicleHerald.ca, Май 14»

Just Desserts: Puff pastry plus fruit makes a fantastic finish

The secret to this simple dessert is frozen puff pastry. It is easy to work with and bakes up into a deliciously flaky pastry. You'll find puff pastry in the grocer's ... «Detroit Free Press, Апр 14»