ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО ANTHOCYANINE
антоциан
Антоцианозиды или антоцианозиды являются естественными пигментами листьев, лепестков и плодов, расположенными в водорастворимых вакуолях клеток, от оранжево-красного до фиолетового синего в видимом спектре. Эти соединения существуют в форме гетерозидов, образованных конденсацией не углеводной молекулы и осевых и часто ацильных групп. Агликон, который их характеризует, является антоцианидолом класса флавоноидов. В 2006 году было зарегистрировано 539 антоцианозидов. Антоцианозиды присутствуют в ряде растений, таких как голубика, ежевика, вишня, черный виноград, апельсин, баклажан, картофель-вилелотт, слива, черника, лиловый и т. Д. Они дают цвет как осенним листьям, так и красным фруктам. Они играют важную роль в опылении цветов и рассеивании семян. Их сильная окраска, их растворимость в водной среде и отсутствие токсичности делают антоцианозиды натуральными красителями, способными заменять синтетические красители, используемые в агропродовольственной промышленности.
Значение слова anthocyanine в словаре французский языка
Определение антоцианина в словаре - это розовые, красные, фиолетовые или синие пигменты, цветы, фрукты и другие растительные органы.
КНИГИ НА ФРАНЦУЗСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «ANTHOCYANINE»
Поиск случаев использования слова
anthocyanine в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
anthocyanine, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на французский языке.
1
Introduction à l'analyse génétique
Dans le cas de la campanule, l' anthocyanine absorbe toutes les longueurs d'
onde sauf le bleu, qui se reflète dans l'œil de l'observateur. Toutefois l'
anthocyanine est fabriquée à partir de précurseurs chimiques qui ne sont pas
des pigments, ...
Sean B. Carroll, Anthony J. F. Griffiths, Susan Wessler,
2010
2
Revue générale des sciences pures et appliquées
Mahtinson Distribution des aiguilles d'eponges dans un puits de forage près de
Possolsk (lac Baïkal). — Minéralogie. Lurnlf.in : Sur les quartz tordus. —
Microbioloyie Kriss : Sur l'anthocyanine chez lesactinomy- cètes. — Zoologie.
Vasnecov ...
Ce précurseur ne se forme lui- même qu'en quantité limitée, de telle sorte que si l
' anthocyanine est seule appelée à se former (comme chez les plantes A4 ou B4)
, il en apparaîtra plus que s'il doit se former en même temps de Fanthoxanthine ...
L'apparition de l'anthocyanine n'est qu'exceptionnellement influencée par l'
humidité, puisque, dans les plantes normalement riches d'anthocyanine, le
pigment se forme également lorsqu'elles sont tenues dans une atmosphère
saturée ...
5
Les Grands Lacs: histoire naturelle d'une région en ...
Ce magnoliacée est le plus grand arbre de la forêt carolinienne. fabriquant plus d
'anthocyanine que celles des climats tièdes; plus une feuille en contient, plus elle
rougit, surtout du côté de l'arbre le plus exposé au soleil. On soupçonne par ...
Wayne Grady, Bruce M. Litteljohn,
2007
6
Hétérosis et variétés hybrides en amélioration des plantes
Chez le maïs, Hollick et Chandler (1998) ont mis en évidence un cas particulier
de superdominance au locus Pl (purple plant locus) qui contrôle la synthèse d'
anthocyanine dans les feuilles. Le niveau d'anthocyanine est plus élevé chez les
...
7
Des modèles biologiques à l'amélioration des plantes
Il semblerait que dans la variété de riz utilisée, Taipei 309 (japonica), la chaîne
de biosynthèse de l'anthocyanine soit bloquée au niveau du gène de structure
de la chalcone synthase, présent mais sans doute inactif. Il n'est pas possible ...
8
Science et technologie des aliments: Principes de chimie des ...
La présence de catéchol accélère cette décoloration, car il est reconnu comme
étant le substrat normal des phénolases. c'est un mécanisme indirect dans lequel
le substrat oxydé exerce une action sur l'anthocyanine, selon le schéma suivant:
...
Raphaël Badoud, Jürg Löliger, Alain Etournaud,
2010
9
Physiologie, pathologie et thérapie de la reproduction chez ...
On trouve notamment la grenade, source d'antioxydants et de polyphénols (
anthocyanine, punicalagine, punicaline, acide ellagique et acide gallique), dont
la consommation induirait une augmentation du nombre de spermatozoïdes, de
leur ...
Christophe Poncelet, Christophe SIFER,
2011
10
SOS peau au naturel: Pour une peau saine et apaisée
Sources alimentaires d'anthocyanine : aubergine, cerise, myrtille, groseille, mûre,
raisin rouge. Sources alimentaires de flavonoïdes : cacao, thé vert, vin rouge,
pample- mousse, oignon, choux. Sources alimentaires de caroténoïdes : carotte,
...
Annie Casamayou, Julien Kaibeck,
2014
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «ANTHOCYANINE»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
anthocyanine в контексте приведенных ниже новостных статей.
Nouvelle saison pour la Violine de Borée
... due à la présence d'un pigment violacé, l'anthocyanine. La récolte demande 130 à 150 jours car la violine de Borée n'est pas une pomme ... «Hebdo de l'Ardèche, Июн 15»
La myrtille très efficace contre les traumatismes graves
Les myrtilles ont une couleur bleue inhabituelle venant d'un antioxydant appelé l'anthocyanine, qui est connu pour réduire les inflammations. «Epoch Times, Июн 15»
10 fruits et légumes à déguster sans hésitation en juin
La cerise acidulée contient de nombreux antioxydants, parmi eux l'anthocyanine qui serait anti cancérigène. Ce fruit contient une hormone ... «Bio à la Une.com, Июн 15»
Comment bien manger ? Les conseils du Site des Marques
Pour lutter contre le cancer, optez pour les aliments riches en anthocyanine, comme les myrtilles ou encore les bleuets. Sans oublier le brocoli. «Site des marques, Июн 15»
Pomme de terre vitelotte : mettez de la couleur dans votre purée et …
La pomme de terre vitelotte tient sa couleur violette de sa teneur élevée en anthocyanine, des pigments aux vertus antioxydantes. «Bio à la Une.com, Апр 15»
Les 10 aliments détox à mettre dans son assiette toute l'année
Les tomates pourpres, dont la teinte cramoisie rappelle les betteraves (oui, c'est du « pourpre ») comportent aussi le pigment anthocyanine, ... «Marie Claire, Дек 14»
10 fruits et légumes d'été à déguster sans modération en Juin
La cerise acidulée contient 5 fois plus d'antioxydants que sa cousine la cerise douce, dont l'anthocyanine qui semblerait être un puissant anti ... «Bio à la Une.com, Июн 14»
L'orange sanguine, le zoom de la rédac
Et pour cause, si elle présente une apparence quasi-semblable à sa cousine l'orange,sa chair rouge, en raison de la présence d'anthocyanine ... «meltyFood, Мар 14»
Patates en couleur
Cela est dû à une teneur élevée en anthocyanine, substance aux vertus antioxydantes et anticancéreuses reconnues. Cette solanacée ... «Le Républicain Lorrain, Фев 13»
Jardin BiO' agrandit sa famille de jus super vitaminés
L'aronia est en effet reconnu pour être l'un des fruits les plus riches en anthocyanine, aux vertus antioxydantes, et pour sa teneur naturelle en ... «bioaddict, Янв 13»