злаки
Зерновые, от Ceres, Cèrere, римской богини полей и полей, - это термин, используемый для обозначения определенных сельскохозяйственных продуктов, представляющих интерес для пищи. Это не ботанический термин, поэтому он не соответствует Poaceae или Graminaceae, как многие считают, но литературным и историческим: он относится ко всем «травянистым растениям, которые производят фрукты, которые измельчают, дают муку для производства хлеба и других продуктов». Поэтому он включает все растения, чьи плоды или семена, богатые крахмалом, используются человеком для получения лака, супов, хлеба, макаронных изделий и других крахмальных продуктов. Не будучи семенем, картофель, хотя и богатый крахмалом, не является злаком, но не только пшеницей и рисом, но также гречневой, лебедой и амарантом являются хлопьями. Поэтому в этом смысле нет «псевдо-злаков». Однако широко распространено использование термина как синонима для односемейных растений семейства Graminaceae или Poacee, принадлежащих к подсемействам. ▪ Panicide Graminaceae: кукуруза, сорго и многие кормовые растения; ▪ Птица Graminaceae: пшеница, овес, рис, ячмень, рожь; ▪ Вещество Chloridoidea Grams: Tef или Teff.