Скачать приложение
educalingo
Поиск

Значение слова "glutine" в словаре итальянский языка

Словарь
СЛОВАРЬ
section

ПРОИЗНОШЕНИЕ СЛОВА GLUTINE

glu · ti · ne play
facebooktwitterpinterestwhatsapp

ГРАММАТИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ СЛОВА GLUTINE

существительное
прилагательное
глагол
наречие
местоимение
предлог
фразеологизм
междометие
артикль

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО GLUTINE

Нажмите, чтобы посмотреть исходное определение слова «glutine» в словаре итальянский языка.
Нажмите, чтобы посмотреть автоматический перевод определения на русский языке.

клейковина

Glutine

Клейковина представляет собой липопротеиновую субстанцию, которая возникает из соединения, в присутствии воды и механической энергии, двух типов белка: глиадина и глютенина, присутствующих главным образом в эндосперме кароксинов зерновых, таких как пшеница, пиво, рожь и ячмень. Для его содержания белка он часто используется в качестве заменителя мяса в некоторых вегетарианских диетах и ​​является основой сеитана. Он также используется в качестве загустителя в таблетированных препаратах или таблетках некоторых лекарств и в промышленности в качестве клея для бумажной и тканевой подвязки. Клейковина дает вязкие, эластичные и связные примеси. Поэтому количество и качество клейковины, присутствующей в муке, является важным показателем для оценки его качества и отношения к выпечке. В стандартной пшеничной муке типа 00, согласно итальянскому законодательству, минимальный сухой клейковина составляет 7% и, как правило, такой же, как и другие факторы, тем выше содержание клейковины, тем лучше качество продукта. Однако клейковина, будучи белком, является питательно неуравновешенной, так как она отсутствует в аминокислоте лизина. Il glutine è una sostanza lipoproteica che si origina dall'unione, in presenza di acqua ed energia meccanica, di due tipi di proteine: la gliadina e la glutenina presenti principalmente nell'endosperma delle cariosside di cereali quali frumento, farro, segale e orzo. Per il suo tenore proteico è spesso usato come sostitutivo della carne in alcune diete vegetariane, ed è la base del seitan. Viene anche usato come addensante nelle formulazioni in tavoletta o pastiglie di alcuni farmaci e industrialmente come collante per l'apprettatura di carte e tessuti. Il glutine conferisce agli impasti viscosità, elasticità e coesione. Pertanto la quantità e la qualità di glutine presente in una farina è un importante indice per valutarne la qualità e l'attitudine alla panificazione. In una farina di grano tenero tipo 00, secondo la legge italiana, la quantità minima di glutine secco è del 7% e, generalmente, a parità di altri fattori, maggiore è il contenuto di glutine migliore è la qualità del prodotto. Comunque, il glutine, pur essendo una proteina, è nutrizionalmente sbilanciato, dato che è carente nell'amminoacido lisina.

Значение слова glutine в словаре итальянский языка

Определение глютена в словаре - это белковое вещество с высокой пищевой ценностью, содержащееся в ядрах зерновых культур и семенах некоторых бобовых, используемых в пищевой промышленности и для перевязки бумаг и тканей. Клейковина также является клеем, клеящим материалом.

La definizione di glutine nel dizionario è sostanza proteica ad alto valore nutritivo contenuta nelle cariossidi dei cereali e nei semi di alcune leguminose, impiegata nell'industria alimentare e per l'apprettatura di carte e tessuti. Glutine è anche colla, materia adesiva.

Нажмите, чтобы посмотреть исходное определение слова «glutine» в словаре итальянский языка.
Нажмите, чтобы посмотреть автоматический перевод определения на русский языке.

СЛОВА, РИФМУЮЩИЕСЯ СО СЛОВОМ GLUTINE


abrostine
bro·sti·ne
cannella delle abetine
cannella delle abetine
di routine
di routine
duvetine
duvetine
librettine
li·bret·ti·ne
mangialattine
man·gia·lat·ti·ne
nougatine
nougatine
pettine
pet·ti·ne
routine
routine
stimmatine
stim·ma·ti·ne
subroutine
subroutine
tempestine
tempestine

СЛОВА, НАЧИНАЮЩИЕСЯ КАК СЛОВО GLUTINE

glottologico
glottologo
glottonimo
glottotecnica
glu glu
glucide
glucometro
glucoside
glucosio
gluma
glumetta
gluone
glutammato
glutammico
glutei
gluteo
glutinare
glutinato
glutinosità
glutinoso

СЛОВА, ЗАКАНЧИВАЮЩИЕСЯ КАК СЛОВО GLUTINE

a fine
cine
combine
d´origine
dine
fine
imagine
immagine
line
magazine
marine
on line
on-line
ordine
origine
pagine
pipeline
sine
skyline
termine

Синонимы и антонимы слова glutine в словаре итальянский языка

СИНОНИМЫ

Перевод слова «glutine» на 25 языков

ПЕРЕВОДЧИК
online translator

ПЕРЕВОД СЛОВА GLUTINE

Посмотрите перевод слова glutine на 25 языков с помощью нашего многоязыкового переводчика c итальянский языка.
Переводы слова glutine с итальянский языка на другие языки, представленные в этом разделе, были выполнены с помощью автоматического перевода, в котором главным элементом перевода является слово «glutine» на итальянский языке.

Переводчик с итальянский языка на китайский язык

面筋
1,325 миллионов дикторов

Переводчик с итальянский языка на испанский язык

gluten
570 миллионов дикторов

Переводчик с итальянский языка на английский язык

gluten
510 миллионов дикторов

Переводчик с итальянский языка на хинди язык

लसलसा पदार्थ
380 миллионов дикторов
ar

Переводчик с итальянский языка на арабский язык

الغلوتين
280 миллионов дикторов

Переводчик с итальянский языка на русский язык

клейковина
278 миллионов дикторов

Переводчик с итальянский языка на португальский язык

glúten
270 миллионов дикторов

Переводчик с итальянский языка на бенгальский язык

ময়দায় প্রস্তুত আঠা
260 миллионов дикторов

Переводчик с итальянский языка на французский язык

gluten
220 миллионов дикторов

Переводчик с итальянский языка на малайский язык

gluten
190 миллионов дикторов

Переводчик с итальянский языка на немецкий язык

Gluten
180 миллионов дикторов

Переводчик с итальянский языка на японский язык

グルテン
130 миллионов дикторов

Переводчик с итальянский языка на корейский язык

글루텐
85 миллионов дикторов

Переводчик с итальянский языка на яванский язык

lem
85 миллионов дикторов
vi

Переводчик с итальянский языка на вьетнамский язык

gluten
80 миллионов дикторов

Переводчик с итальянский языка на тамильский язык

பசையம்
75 миллионов дикторов

Переводчик с итальянский языка на маратхи язык

ग्लूटेन
75 миллионов дикторов

Переводчик с итальянский языка на турецкий язык

glüten
70 миллионов дикторов

итальянский

glutine
65 миллионов дикторов

Переводчик с итальянский языка на польский язык

gluten
50 миллионов дикторов

Переводчик с итальянский языка на украинский язык

клейковина
40 миллионов дикторов

Переводчик с итальянский языка на румынский язык

gluten
30 миллионов дикторов
el

Переводчик с итальянский языка на греческий язык

γλουτένη
15 миллионов дикторов
af

Переводчик с итальянский языка на африкаанс язык

gluten
14 миллионов дикторов
sv

Переводчик с итальянский языка на шведский язык

gluten
10 миллионов дикторов
no

Переводчик с итальянский языка на норвежский язык

gluten
5 миллионов дикторов

Тенденции использования слова glutine

ТЕНДЕНЦИИ

ТЕНДЕНЦИИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА «GLUTINE»

0
100%
ЧАСТОТНОСТЬ
Слово используется достаточно часто
89
/100
На показанной выше карте показана частотность использования термина «glutine» в разных странах.
Тенденции основных поисковых запросов и примеры использования слова glutine
Список основных поисковых запросов, которые пользователи ввели для доступа к нашему онлайн-словарю итальянский языка и наиболее часто используемые выражения со словом «glutine».

ЧАСТОТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА «GLUTINE» С ТЕЧЕНИЕМ ВРЕМЕНИ

На графике показано годовое изменение частотности использования слова «glutine» за последние 500 лет. Формирование графика основано на анализе того, насколько часто термин «glutine» появляется в оцифрованных печатных источниках на итальянский языке, начиная с 1500 года до настоящего времени.

Примеры использования в литературе на итальянский языке, цитаты и новости о слове glutine

ПРИМЕРЫ

КНИГИ НА ИТАЛЬЯНСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «GLUTINE»

Поиск случаев использования слова glutine в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову glutine, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на итальянский языке.
1
Il ritmo delle stagioni. La mia cucina senza glutine chef ...
Iniziative IFARMACISTI DI CARTA Il ritmo Sulle orme dello chef modenese Massimiliano 'lolloli per imparare a cucinare senza glutine. Non privandosi del piacere di mangiare Marilena: Perché ha deciso di dedicare il suo tempo alla cucina ...
Marilena Marcato, Laura Lolli, 2012
2
Ghiotton Free - In forno senza glutine
Enrico Gilioli. Questa, a mio parere, è l'attrezzatura fondamentalmente utile per iniziare la nostra avventura. Volendo si può arricchire con altri macchinari o utensili ma, la cosa fondamentale, rimanela creatività elavogliadi deliziare voi stessi ...
Enrico Gilioli, 2014
3
Il Politecnico: rivista di ingegniera, tecnologia, ...
Bouchardat a questo inconveniente col pane che egli chiama pane di glutine, formato di quattro parti di glutine fresco e di una parte di farina di frumento. Il sig. Martin, farmacista di Vervius, che aveva avuto una ricompensa dalla società ...
‎1854
4
Giornale dell'ingegnere-architetto ed agronomo
Provvide il sig. Bouchardat a questo inconveniente col pane che egli chiama pane di glutine, formato di quattro parti di glutine fresco e di una parte di farina di frumento. Il sig. Martin, farmacista di Vervins, che aveva avuto una ricompensa ...
‎1854
5
Giornale di Bergamo. Contenente gli atti di governo - i piu ...
vermicolari intrecciati e attorti sopra se stessi, a stento si fa piatto, dopo disseccato ha lu forma d' uu pane rotondo non traforato , e la superficie disseminata di punte arrotondate con colore bruno-rossastro sporco. Frumento e Arena = Il glutine ...
‎1848
6
Nuovo Dizionario universale e ragionato di agricoltura ... ...
del glutine che non può più opporre abbastanza di resistenza alla forza gasosa che la solleva. ' In questi ultimi tempi si è invano tentato d'introdurre queste combinazioni, vale a dire, un' aggiunta di un settimo di fecola di patata o di riso, alla ...
‎1842
7
Nuovo dizionario universale e ragionato di agricoltura, ...
... sostanza bianca ha l' apparenza del glutine ; nel secondo è meno consistente, senza patire quella specie di disorganizzazione che nomossi di recente rammollimento del cervello. Ci tansi per altro alcuni casi, per dir vero rarissimi, nei quali ...
Francesco Agostino Gera, 1839
8
Dizionario di fisica e chimica: applicata alle arti secondo ...
Davy ottenne in risultamene delle diverse sperienze state da istituite su 100 parli , di bell'orzo di Norfolk Glutine . . "O. l'.i Crusca .» - imÌ>»-!.i •> '>l" .• 8 " Le sette parti, mancanti furono dì sostanza zuccherosa. Se sì ammolla 1* orzo per qualche ...
Giovanni Pozzi, 1823
9
Nuovo dizionario universale tecnologico o di arti e mestieri ...
sizione, si trovano particelle di glutine le quali «'ossidano contemporaneamente ed avviluppano, per così dire, le prime, è naturale che l'acido carbonico dello zucchero ed il fermento insolubile derivante dal glutine si separano ...
‎1856
10
Guida Clinica Alla Medicina Naturale
Considerazioni. terapeutiche. • Glutine: il fattore terapeutico più importante nella DH è eliminare tutte le fonti di glutine. I criteri di Frazer per la diagnosi dell' enteropatia sensibile al glutine ...

НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «GLUTINE»

Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин glutine в контексте приведенных ниже новостных статей.
1
Dieta senza glutine? Se non si è celiaci non serve per dimagrire
Celiachia, arriva la pillola per trasgredire senza rischi · Sindrome del colon irritabile: la causa potrebbe essere il glutine · Celiachia della pelle: ... «Today, Июл 15»
2
Intolleranze: nel tuorlo uova l'antitodo contro quelle a glutine - Agi
(AGI) - Londra, 21 lug. - Nel tuorlo delle uova potrebbe celarsi un antidoto per curare l'intolleranza al glutine. Uno studio della University of ... «AGI - Agenzia Giornalistica Italia, Июл 15»
3
Celiachia, una pillola per tollerare il glutine? | Galileo
Che costringe chi ne soffre a seguire, vita natural durante, un'alimentazione rigorosamente priva di glutine. E per cui, purtroppo, non esiste ... «Galileo, Июл 15»
4
Addio glutine! Così Djokovic è diventato il numero uno
Davvero una dieta Gluten Free può dare incredibili benefici, non solo ai celiaci? Il dibattito è aperto, evidenze scientifiche ancora non ci sono. «Corriere dello Sport.it, Июл 15»
5
Eliminare il glutine fa dimagrire? Ecco cosa ci dicono gli esperti!
È vero che l'eliminazione del glutine aiuterebbe a far dimagrire? Si tratta di una bufala alimentare o di una fondata verità? Ecco quello che ci ... «alfemminile.com, Июл 15»
6
Celiachia, arriva la pillola anti-glutine
Che costringe chi ne soffre a seguire, vita natural durante, un'alimentazione rigorosamente priva di glutine. E per cui, purtroppo, non esiste ... «Wired.it, Июл 15»
7
Sensibilità al glutine: arrivano le linee guida per la diagnosi e il …
Si chiama sensibilità al glutine, la proteina presente in grano, segale ed orzo, ed è una condizione su cui si sono accesi i riflettori solo da ... «Paginemediche, Июл 15»
8
6 modi per scoprire se sei intollerante al glutine
Si stima che solo in Italia ci siano circa 3 milioni di persone intolleranti al glutine, e che siano destinati ad essere sempre di più. Si dice inoltre ... «RADIO DEEJAY, Июл 15»
9
Spaghetti di Zucchine Vegan e Senza Glutine (a basso IG)
Gli spaghetti di zucchine sono un ottimo piatto estivo e forse ancora non molto comune in Italia. La “moda” di utilizzare le verdure al posto della ... «greenMe.it, Июл 15»
10
Il passatelli senza glutine dello chef Bruno Barbieri
Ecco una nuova lista di ricettari senza glutine, tutti di autori italiani, chef, blogger ed esperti che hanno tradotto senza glutine molte ricette della ... «Corriere della Sera, Июл 15»

ССЫЛКИ
« EDUCALINGO. Glutine [онлайн]. Доступно на <https://educalingo.com/ru/dic-it/glutine>. Май 2024 ».
Скачать приложение educalingo
it
Словарь итальянский языка
Узнайте, что скрывают слова, на