КНИГИ НА ЯПОНСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «かも‐なんばん»
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かも‐なんばん в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
かも‐なんばん, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на японский языке.
園釜揚げうどん釜から引き上げたうどんを I 度冷水にさらし、もう一度熱湯に潜らせたもの〕讚岐では釜から茹でたてのアツアツを食べる。國鴨南蛮(かもなんばん)寒い曰にぴったりの鴨南蛮。鴨はたいてい合鴨が使われる。ところで、この南蛮というのは葱のこと。
これはふつうの踊り方と変わって、右手と右足、左手と左足を同時に出す、つまりふつうところで、日本舞踊に関心をもっている人なら、「なんば」と呼ばれる踊り方を知っているだん」、「肉なん」で通っている。れてしまう。そういえば、そば屋の鴨南蛮や肉南蛮にした ...
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休日の蕎麦と温泉めぐり: 埼玉・茨城・栃木・群馬 - 34 ページ
國鴨南蛮(かもなんばん)冬場のそば店の代表的種物。真鴨は味にくせがあるため合鴨が I 般的。この南蛮というのは葱のこと。その由来は日本に来たポルトガル人やスぺイン人は病をおそれ、殺菌作用のある葱を日常良く用いたところからきているといわれて ...
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日本国語大辞典: - 第 15 巻 - 393 ページ
0 〔「なんばんに( ^蛮 15 」の略)ネギを入れて煮たうどん,そばをいい、さらに別の具を加えて、「かもなんばん」「カレ—なんばん」などともいう。,洒落本.船頭深話-一「何をかけにした、おおかた大福餅,あつたかいとなんばんだろう」,随筆.嬉遊笑覽-一〇上「葱を入るる ...
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続常識として知っておきたい日本語 - 204 ページ
柴田武 204 つかり姿を消してしまった。しかし、「おもちや」の語源からすれば、今どきのおもちやは、最近の「おもちや」はハイテク化が進み、おはじきやお手玉のように手遊びするものはすおもちゃ大人も遊べるのか?ば、「鴨なんばん」は「鴨ねぎ」ということになる ...
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暮らしの日本語単語14,000【日中版】: - 158 ページ
五ご目もくそば什锦荞麦面鴨かも南なんばん蛮鸭南蛮*也叫“かもなんば”。放入香葱和鸭肉的荞麦面或者乌冬面。うどん乌冬面*香川县的“讃岐うどん”(さぬきうどん)很有名。一般来说关东人喜欢荞麦面,关西人喜欢乌冬面。酱汁是关东味道浓,关西味道淡。
中央の血合部分に、ほこり、臭みがあるので、まず、たわしで手早く洗ってから水気を拭きとり、出刃府丁で真中から割り、この血合の部分を除いてから、削りにかける。かめやま関東のぜんざいのこと。賀茂菜〈かもな》すぐき菜のこと。鴨南蛮かもなんばん〉あいが ...
もっとも逆上は気違の異名で、気違にならないと家業が立ち行かんとあっては世間体が悪いから、彼等の仲間では逆上を呼ぶに ... しかし藩鈴の種が山幸子であるごとかんのんくちさかもなんばんぎゅうなべく、観音の像が一寸八分の朽木であるごとく、鴨南蛮の ...
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Yokoyama Gennosuke zenshū - 226 ページ
つや深川藪蘅麦、下谷無極庵、麻布更科、松井町大吉、音羽淹蒹麦、馬喰町鴨南蛮、浜松町東橋庵、四谷大目屋、 511 悝、浅草地内亀玉いけはたし. ?いもくちゃうえどさかうへかまくらちやうむかしいきほひ挽職人と、そのロ入屋で、明治初年に比べると、粉挽 ...
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ことりっぷ 松江・出雲: 石見銀山 - 61 ページ
黎囚 P . 65 ○10:00〜15:00 函無休回あり畳小泉八雲記-蒼」四 54C - 1 念館前バス停からすぐ園 54C - 1 □日本庭園を眺める和みのひととき* 「怨-一囚鴨肉のうまみがだしにたつぶり溶け込、袁、蝶抹茶と和菓子で、んだ鴨なんばん 920 円-ひと息□ノぐるっと ...
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «かも‐なんばん»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
かも‐なんばん в контексте приведенных ниже новостных статей.
錦織選手がブログで紹介の松江のそば店でファン声援
マスク姿で店にいた観光客らも気付かなかったといい、店名物のかもなんばんと割子そば、赤貝酒蒸しなどを注文、リラックスした雰囲気だったという。 錦織選手は昨年１２月８日、公式ブログで店の写真とともに「松江にある八雲庵っていうおそばやさん。帰ったら ... «産経ニュース, Янв 15»
「シャケ弁」が「ニジマス弁」に？ 食材偽装の余波… 現場は混乱
お弁当屋さんから「シャケ弁」が消えてしまうかもしれない。全国のホテルや百貨店で相次いだ食材 ... 外食業界は「現場は困惑を通り越して混乱している」「このままでは宇治金時や鴨南蛮（かもなんばん）も使えなくなる」と反発している。 「唐突な印象」現場困惑. «SankeiBiz, Фев 14»
そば屋の出前が「このお客さんは通だな」と思う出前の注文メニューベスト5
どこのそば屋でも、鴨南蛮（かもなんばん）系は、比較的ハズレが少ない。なぜならば、鴨肉の「ダシ」の強さでツユの弱さもカバーできるからだ。よって鴨南蛮系を注文する人は「通」である。だが、ここでさらに「通度（つうど）」を高めたいのならば、「鴨南蛮そば」 ... «ロケットニュース24, Окт 13»