КНИГИ НА ЯПОНСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «くき‐レタス»
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くき‐レタス в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
くき‐レタス, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на японский языке.
キャベツ、メキャベツ、カイラン、コールラビ、ケール、ブロッコリー、カリフラワーなどのキャベツの仲間、ハクサイやサントウサイなどのハクサイの仲間、玉レタス、リーフ ...
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自然農・栽培の手引き: いのちの営み、田畑の営み - 71 ページ
玉チシャは結球する一般的なレタスのことで、かきチシャはサラダ菜やサンチユのように、外側の葉から順にかき取って食べていく種類で、チリメンチシャは葉がチリメン状になっているサニーレタスゃグリーンレタスのこと。茎レタスは茎を食するステムレタスという ...
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お台所から子どもたちのお母さんへ - 47 ページ
たとえば台所の残り野菜、キャベツの固い葉や人参のしっぽ、玉ネギの使い残し、セロリの葉、パセリの茎、レタスの外葉、ブロッコリ—の軸や葉などを水からコトコト煮るだけでも、貴重な朝の栄養補助の一品になります。これなら誰でも作れるはずです。味つけは ...
日本にも中国原産の「ちしゃ」が平安時代に渡来していますが、同種と考えてよいようで、レタスがほんの少し前まで「玉ちしゃ」と呼ばれていた所以です。学名の「ぜ由。さ。 m mm 江< m ぜ)」のコ m 。こはラテン語で「乳」の意味ですが、レタスの茎を切ると白い ...
周達生 86 て食べたりする。文化がちがうと、同じ仲間の野菜でも、好みによって利用される部分が異なるのるステム.レタスである。中国では、これを「苣萵筍」または「萵筍」といい、その茎を炒めサ)がこれに入る。いずれもその葉が利用されるのであるけれども、 ...
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Special bulletin - 第 53 号 - 94 ページ
図 9.7 真空冷却および輪送過程におけるレタスの温度変化(箱内での上段と下段の比較)潤定例 1 の周囲&度^\〔"ノ〜に、ノた,, *^潤定例 2 の属^^一一一 I れ 00『〉図 9.8 真空冷却および輪送過程におけるレタスの温度変化(他事例との比校)箱内に 2 段積み ...
Utsunomiya Daigaku. Nōgakubu, 1993
... 表)やまごぼうみそ漬......72kcal ゆりねりん茎、生......125kcal ゆりねりん茎、ゆで......126kcal ようさい茎葉、生......17kcal ようさい ... (レタス類)レタス結球葉、生......12kcal (レタス類)サラダ菜葉、生......14kcal (レタス類)リーフレタス葉、生......16kcal (レタス類) ...
All About 編集部, 浅尾貴子, 2013
會材料〖 2 人分)牛肉のバターじょうゆ炒め牛薄切り肉 2009 クレソン 1 束バタ一大さじ 1 しょうゆ大さじ 1 レタスとのりのスープレタス小 1 / 2 個焼きのり 1 / 2 枚固形洋風だし 1 個塩、こしょう各少量水 2 カップ 0 クレソンの葉先をつむ(茎は残しておく)。レタスは ...
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おいしくなるコツが身につく！ 料理のきほん: - 157 ページ
a r t 4 レタス下ごしらえ切り方 ➀ 芯をくりぬく ➀ 手でちぎる手で適当な大きさにちぎ 1枚→30g 1玉→360g ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。カット品は切り口をぴっちりラップで包んで冷蔵庫の野菜室へ。目安量保存巻きがつまりすぎず、適度に丸みのあるもの ...
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人工光型植物工場世界に広がる日本の農業革命 - 65 ページ
5 収穫後および販売前に外側の葉を除去する必要がなく、また、主茎(芯)のサイズが小さく、ロスが少ない(図5.11)。 ... 図 5.11 結球レタス収穫後の重量損失割合の例人工光型植物工場で栽培された結球レタスは収穫後、外側の葉を除去する必要がなく、また芯( ...
