КНИГИ НА ЯПОНСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «ゆ‐むき»
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ゆ‐むき в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
ゆ‐むき, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на японский языке.
1
好吃的離乳食 第一次的食物420天: 毎日おいしい離乳食 はじめての食育420日
ほうれんそうとトマトのパンがゆトマトの赤、ほうれんそうの緑、パンがゆの白、国旗風に盛ると、インパクト大。ゴックン期後半からはパンもOK。パンがゆにすると食べやすい。添加物の少ない、国産小麦使用のパンを使うと◎。 ... 5枚トマト(湯むきして種をとる) .
2
決定版健康パワーたっぷり!野菜のおかず: - 164 ページ
こんにやくは薄切りにし、竹串でぬうょうに刺す。秦ま卢仁やくを作るえのきだけは長さを半分に切り、もちは半分に切る。油揚げはざるに並べて熱湯をかけ、表面の油を落とし、を詰めてロをょうじで止める。譬卜マ卜を湯むきする 0 卜マ卜は湯むきする(右下参照) ...
3
体にいいことがいっぱい！ トマト食堂: 体にいいことがいっぱい!
湯むきしたプチトマトを加え、粗熱がとれたら冷蔵庫に移し、 6 時間以上潰け込む。 《Column》オリジナルケチャップをつくろう!市販のトマトケチャップに「基本のトマトソース」をブレンドすれば、オリジナルの自家製トマトケチャップが完成。よりトマトの風味が増 ...
余分な水気や脂を取り除くといった目的で行います。湯で行うものを「湯引き」、「湯霜」といい、かつおのたたきのように、火であぶるものを「焼き霜」といいます。鯛の皮だけに熱湯をかけるのは「皮霜」です。湯むきトマトを冷凍すれば水につけただけでつるんと皮が ...
All About 編集部, 大石寿子, 2013
坂田阿希子. 同じ野菜を多色づかいで華やかに 3 色っかえば、無造作に盛るだけで絵になるミニトマトのポンボンサラダころころのトマトを集めるだけなのに愛らしいサラダ。 3 色トマトがみずみずしく輝いているのは、湯むきしてドレッシングとなじませたおかげ。
江戸野陽子 All About 編集部. トマトの食べ方・下ごしらえ(1)トマトの下ごしらえトマトを加熱調理して食べる場合、皮を剥いておくと口当たりがよくなります。マスターしておきましょう。□湯むき:皮をきれいに剥くには、湯むきが簡単です。 1:トマトのヘタの反対側に ...
All About 編集部, 江戸野陽子, 2013
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日本料理秘伝集成: 原典現代語訳 - 第 13 巻 - 85 ページ
な、 I さき松茸きんなん 3 ^、勿なしせん青あへ V ^消みやうかむきぶとうしあへ科栗梅あへ 0 あへ物松茸白あへ蓮根里!あへ 0 あへ物實せんまい靑豆あへコ:拃ぉ/ま. ... ゆむきぶどう甲州ぶどうの皮をむいたもの。^タ顔ゥリ科。果肉をむいて干し、かんぴようにする ...
8
マンガで読む有機野菜の食べ方100 - 25 ページ
魚柄仁之助. 參作り方は! ^ 2 4 すスパゲティ地^料理では、やたらと卜マ卜やなすを使うとります。なすもトマトも、油と相性がよく、旨味成分がぎようさん含まれとるとです。しかし、これまでの料理本だと、「トマトの湯むき」つちゅうのが必ず登場しちよる。わざわざ湯 ...
ラウ(国名、現在のラオス)ゆむぎ餅である。ぎ(蓬)の音位転換語。蓬を入れて作った餅は、よごみ餅。よこみ:ゆむき:よこみ 5 じ:ゆむき^じ〃よごみ,はよも事なのか砂の事なのかよくわからない。よなあける米を洗って砂などを選り分けること。よなは米のを掬い取 ...
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マイナビ文庫 いちばんわかりやすい 料理のきほん: - 67 ページ
包丁では難しいので、「湯むき」が便利。湯むき○トマトのおしりに、浅く十字の切り込みを入れる。玉じやくしにトマトをのせて、沸騰した湯に入れ、 3 〜 5 秒ですぐにとり出す。○ボウルに氷水を用意しておき、湯からとり出したトマトをすぐにつける。○切り込みを ...
