каротин
Каротин представляет собой биоматериал, который представляет собой полимерное вещество на основе углерода, в котором одна и та же связь и двойная связь чередуются между атомами углерода. Бета-каротин является предшественником витамина А, и одна молекула бета-каротина превращается в две молекулы витамина А in vivo по мере необходимости. Каротин называется α, β, γ, δ, ε, ζ-каротином в зависимости от формы обоих концов. Для справки, когда серия биохимических реакций изменяется от А к В и В к С, вещество А или В, называемое С, упоминается как предшественник. Одинарная связь и двойная связь объединяются для образования сложной структуры связи. То есть на практике одиночные облигации и двойные облигации не существуют попеременно, но параллельные pi-связи имеют структуру с длинными составными связями. Спектроскопия поглощает синий свет и отражает красный свет, поэтому он желтоватый. В случае бета-каротина он часто встречается во фруктах, таких как морковь, фрукты и абрикос.