проскурняк
Зефир - это губчатая конфетная пища, которая заставляет сахара пузырится с сахаром, кукурузным сиропом, водой, желатином, смягченным горячей водой, глюкозой, приправой и затем затвердеванием. Общей мудростью является то, что происхождение этого печенья происходит из традиционного рецепта, используя сок зефира, кустарниковое растение вместо желатина, и этот корневой сок влияет на облегчение респираторных заболеваний. Поскольку растения зефира использовались в медицине, истоки сегодняшних форм печенья ближе к старым рецептам. Когда вы удалите стебель растения зефира, вы увидите гладкий губчатый кусок, похожий на продукты кондитерских изделий из зефира, которые производятся сегодня. Поместите его в сахарный сироп и кипятите его, и он станет мягким и жестким печеньем. Нынешний зефир был изобретен в конце 19 века. После того, как в 1948 году были изготовлены два патента, запатентованный методом экструзии, зефир был изготовлен в форме мягкой, нарезанной цилиндрической формы с кукурузным крахмалом и сахарной пудрой. Не все компании используют сахарную пудру.