пивоварение
Пивоварение - это процесс, при котором крахмал, полученный из зерен, погружается в воду и ферментируется дрожжами для производства вина. Пивоварение началось около 6000 года до н.э., свидетельством использования пивоваренной техники в Древнем Египте, а также ряд методов пивоварения были найдены в некоторых шумерских литературе, самой старой из существующих литературы. Пивоварение производится на пивоварне пивоварами, а пивоварение составляет значительную часть экономики большинства западноевропейских стран. Основными материалами пивоварения являются вода, крахмал, который может быть превращен в спирт путем ферментации, дрожжей, вызывающих процесс ферментации, приправы, такие как хмель. Добавки, такие как кукуруза, рис и сахар, используются в качестве вспомогательных веществ для получения крахмала. В Африке используются Джо, сорго, корень маниоки, картофель в Бразилии и агава в Мексике. Пивоварение выполняет несколько этапов, таких как ферментация, измельчение, погружение, кипение, ферментация, старение, фильтрация и упаковка.