фосфолипиды
Фосфолипиды - группа органических соединений, липидов, которые помимо глицериновых остатков и высших жирных кислот содержат остаток фосфорной кислоты, связанный с азотной основой, например холин. Фосфолипиды являются важным компонентом конструкции клеточной мембраны. Фосфорилирование липидов в фосфорилированных жирных кислотах также является началом их биологической активации, а затем декарбоксилированием и дегидрированием, которые являются дополнительными стадиями процесса сжигания жира в живых организмах. Они особенно многочисленны: нервная ткань, печень и кровь. Характерной особенностью фосфолипидов является то, что помимо остатков жирных кислот они также содержат остатки фосфорной кислоты. Глицерофосфолипиды и сфингофосфолипиды отличаются типом спирта, который является основой молекулы. Фосфорные остатки могут быть добавлены к другому глицерофосфолипидному ядру. Фосфолипиды являются основным липидным компонентом цитоплазматических мембран.