КНИГИ НА ПОЛЬСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «JAJA CHLODNICZE»
Поиск случаев использования слова
jaja chlodnicze в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
jaja chlodnicze, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на польский языке.
1
Technologia jaj - Strona 202
Jaja przechowywane w warunkach chłodniczych przez okres dłuższy niż 30 dni wyodrębniane są w obrocie handlowym jako jaja chłodnicze, z uwagi na zmiany jakościowe odróżniające je od jaj świeżych. Warunki przechowywania ...
Urszula Hojan-Lubawa, Adam Niewiarowicz,
1970
2
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem - Część 2 - Strona 12
Jaja można przechowywać w chłodni. Umieszcza się je zapakowane w skrzynie w specjalnych komorach chłodniczych w temperaturze 0°C i wilgotności 80÷85%. Wahania temperatury w czasie przechowywania nie mogą przekraczać 0,5°C ...
Krystyna Flis, Aleksandra Procner,
2008
3
Wielka encyklopedia powszechna PWN. - Strona 179
przem. zwiazanej z wychowem kur j produkcja jaj, obejmu- jacej organizacje zbioru -* jaj konsumpcyjnych (gl. ku- rzych). ... 0° (tzw. jaja chlodnicze), albo 2) parafino- waniu, czyli zanurzaniu na krótko w oleju parafinowym, albo 3) ...
4
Geografia rolnictwa Polski - Strona 161
Prowadzi również przechowalnictwo i przerób jaj (jaja chłodnicze, świeże, masa jajeczna). Część jej wykorzystywana jest jako surowiec w innych działach przemysłu, np. przy produkcji czekolad, makaronu, ciast cukierniczych, itp. Produkcja ...
Władysława Stola, Roman Szczęsny,
1976
5
Nowa encyklopedia powszechna PWN - Tom 4 - Strona 74
Przemysłowe konserwowanie jaj w skorupach na okres kilku miesięcy polega na przetrzymywaniu ich w chłodni (jaja chłodnicze), przechoyyywaniu w atmosferze gazów obojętnych, parafinowaniu (krótkotrwałe zanurzenie w oleju parafinow ...
Bartłomiej Kaczorowski,
2004
6
Zeszyty naukowe, Wyższej szkoły Rolniczej w Olsztynie
Proszek z jaj świeżych i chłodniczych umieszczano w otwartych woreczkach polietylenowych w komorach o żądanej temperaturze i wilgotności względnej uzyskanej przez odpowiedni dobór rozcieńczeń kwasu siarkowego. Względną ...
Wyższa Szkoła Rolnicza w Olsztynie,
1963
7
Podstawy przetwórstwa spożywczego - Strona 160
Przechowywanie w chłodni i transport chłodniczy Norma podaje charakterystykę warzyw do przechowywania, zasady ... PN-A-86503:1998 Jaja spożywcze Norma podaje podstawowe wymagania jakościowe, wagowe, opisuje sposób ...
8
Testy i zadania z rozwiązaniami. Kucharz - Strona 36
D. stół chłodniczy. 28. ... Z 1500 g ziemniaków, 300 g mąki ziemniaczanej i 200 g jaj (4 sztuki) sporządzono 2000 g klusek śląskich. Masa 1 porcji ... Ile ziemniaków, mąki ziemniaczanej i jaj potrzeba do przygotowania 10 porcji klusek? A. 2100 ...
Marzanna Teresa Zienkiewicz,
2008
9
Biuletyn cen Państwowej Komisji Cen - Tom 14 - Strona 574
Podstaujoujq cenç detaliczna. jaj chlodniczych stanomi cena detaliczna jaj chlodniczych klasy rynkoujej. Ceny detaliczne pozostahjch asortymentóuj jaj chlodniczych stanouii cena podstauíouja, pomniejszona o nastcpuja.ee kuioty (ш zl na 1 ...
Poland. Państwowa Komisja Cen,
1967
10
Z Super Expressem po PRL, czyli, Tęsknota za Centralą - Strona 35
Na szczególne niebezpieczeństwo narażone były chłodnicze, źle znosiły zmiany temperatury. ... Jaja świeże (później ze świeżych wyłoniono jeszcze delikatesowe), podobnie jak chłodnicze i wapniaki, dzieliły się na małe, średnie i duże.
Danuta Szmit-Zawierucha,
2004