КНИГИ НА РУССКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «БРАКЕРАЖ»
Поиск случаев использования слова
бракераж в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
бракераж, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на русский языке.
1
RDW, Russisch-Deutsches Wörterbuch - Том 1 - Страница 291
... Вгаскеп, Си1екоп1го11е, ОиЧергиГип§; агротехнический бракераж а§го- 1еспш8спе С?иа1Па18коп1го11е; вторичный бракераж 2\уекргигип§, 2\уеккоп1го11е; личный бракераж ^агеп8е1Ь81коп1го11е. бракеражный, -ая, -ое (Ай].; ...
Renate Belentschikow, Walentin Belentschikow, Radmila Grabe, 2003
2
Профессия официант-бармен. Учебное пособие
Постоянный контроль за качеством приготовления пищи — это бракераж. Он подразделяется на ведомственный, административный и личный. Члены ведомственной комиссии периодически дают оценку качеству пищи, ...
3
Официант-бармен. Современные бары и рестораны
Проводит ведомственный бракераж специальная комиссия вышестоящей организации. Члены комиссии периодически дают оценку качеству пищи, приготовляемойнатом или ином предприятии. Бракераж административный ...
Виктор Барановский, Светлана Пивоварова, 2013
4
Официант-бармен. Пособие для учащихся средних ...
Бракераж — постоянный контроль за качеством приготовления пищи. Он подразделяется на ведомственный, административный и личный. Ведомтсвенный проводит специальная комиссия вышестоящей организации. Члены ...
5
Структура сети предприятий общественного питания
Бракераж — постоянный контроль за качеством приготовления пищи. Он подразделяется на ведомственный, административный и личный. Ведомтсвенный проводит специальная комиссия вышестоящей организации. Члены ...
6
Справочник руководителя предприятия общественного питания
Бракераж блюд и готовых кулинарных изделий в столовых, ресторанах, кафе, закусочных и др. предприятиях ... Обеспечить изучение нового Положения работниками, на которых возлагается ведение бракеража пищи в ...
Soviet Union, K. M. Mukhina, В. И. Трухтанова, 1964
7
Организация предприятий общественного питания - Страница 182
ОРГАНИЗАЦИЯ БРАКЕРАЖА ГОТОВЫХ КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ Для установления качества продукции и предъявления к ней единых требований на основные виды кулинарных изделий введены технические требования, а на ...
В. Д. Коростышевский, 1955
8
Словарь современного русского литературного языка в 20 ...
Нем. Вгаскег. БРАКЕРАЖ, а, м. Определение сорта товара, изделия по его качествам, а также отбор недоброкачественных товаров, изделий; браковка. Бракераж товаров. — БСЭ: бракераж; Ушаков, 1934: бракераж.
Кирилл Сергеевич Горбачевич, Л. И Балахонова, Институт русского языка (Академия наук СССР), 1991
9
Внешняя торговля Союза ССР за десять лет: сборник материалов
Государственный бракераж действует в портах (Ленинград, Архангельск, Одесса, Батум, Рига, Ревель, Гамбург), пограничных пунктах (Себеж, Бигосово, Шепетовка, Волочиск) и крупных пунктах отправления экспортных товаров ...
Совиет Унион. Народный комиссариат внешней торговли, Дм Илимский, 1928
10
Справочник для инженеров и мастеров по производству ...
Контроль производства на ксилиловом заводе осуществляется отделом^ технического контроля, включающим в себя* 1) бракераж в производстве и 2) химические лаборатории — центральную заводскую контрольно-химическую ...
Ушаков Н. Н., Лебедев И. В., 2013
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «БРАКЕРАЖ»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
бракераж в контексте приведенных ниже новостных статей.
Новгородский Роспотребнадзор нашёл в «Магните …
Новгородцы пожаловались на истёкший срок годности салатов в гипермаркете «Магнит» на ул. Державина, выяснилось, что не проводился бракераж ... «Новгород.ру, Сен 15»
В Казани прошел пресс-тур в рамках борьбы с суррогатным …
После этого продукция поступает на бракераж - проверку соответствия качества товара, его упаковки. Затем продукция попадает на этикетировку. «Татар-информ, Дек 14»
Сушили три товарища
Но мы там пишем от себя, менеджер иногда проверяет бракераж. Фишка. Основная фишка в рисе – это рисовый уксус мицукан, можно взять любой ... «"The Saratov-room", Дек 14»
О том, как стать поваром в детском саду
... сколько граммов, на какую тарелку и в каком оформлении накладывать блюдо, и ещё одну порцию для бракеражной комиссии. Бракеражная комиссия ... «the-village, Сен 14»
Фабрика-кухня сети суши-баров "Токио" раскрыла свои секреты …
Все данные: наименование, вес, поставщик, время, оценка качества, фамилия сотрудника, проводящего бракераж, - вносятся в соответствующий ... «РИА PrimaMedia, Май 14»
«1C:Дошкольное питание 8» — надежное отраслевое решение
... питания (форма № 6, из прил.10 СанПиН 2409-08); журнал бракеража готовой кулинарной продукции (СанПиН 2409-08); инвентаризационные описи ... «ИТ Новости, Фев 14»
Люблю, друзья, три слова я – отбой, кино, столовая!
Бери выше – это бракераж! Через 45 минут зарумянившийся пирог готов. Остается покрыть его взбитыми сливками, фруктами и – прошу к столу! «K-news, Дек 13»
Чрезмерная забота о детях мешает им путешествовать
"На медработника, например, возлагается такая функция, как бракераж продукции, которую изготавливает кухня вагона-ресторана. Представьте себе ... «Official web-site of radio Vesti FM, Сен 13»
Насколько опасно переливание крови в Петербурге
Специалист, отвечающий за бракераж крови, должен, глядя на экран компьютера, внимательно сравнить ряд цифр, которые он получил из городской ... «Город-812, Апр 13»
Прокуратура Ижевска выявила многочисленные нарушения в …
Еду малышам готовила сама предпринимательница, бракераж продуктов не проводился, суточные пробы не отбирались. Кроме этого, в течение всей ... «IzhLife.ru, Май 12»
