КНИГИ НА РУССКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «ЭСКАЛОП»
Поиск случаев использования слова
эскалоп в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
эскалоп, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на русский языке.
1
Блюда из свинины дома и на даче
расскажет вам о различных способах приготовления свинины. Не только стандартный шашлык на даче, к которому все так ...
Эскалоп. из. телячьей. печени. Телячья печень 900 г Мука 50 г Растительное масло 100 мл Обработанную телячью печень нарезать на эскалопы толщиной 2 см, посолить и поперчить, запанировать в муке. Лук-шалот 20 г Молодой ...
3
Кулинария: - Страница 186
ЭСКАЛОП ИЗ СВИНИНЫ ИЛИ ТЕЛЯТИНЫ С ГАРНИРОМ Подготовленные полуфабрикаты по два куска на порцию жарят основным способом до готовности. При отпуске эскалоп кладут на подогретое порционное блюдо и ...
Леонид Александрович Маслов, 1955
4
Эмир Кустурица: Где мое место в этой истории? Автобиография
Это ведь он украл мой эскалоп? Отец подумало своем сыне, не предполагая,что эскалоп окончил свой путь в желудке Мисо Мандича,который был ему несказанно рад! Судья Мандич был вознагражден за упорство, с которым ...
5
Синонимы в литературном языке - Страница 46
В рассказе Ильи Зверева «Всем лететь в космос» чужое слово эскалоп тоже остраиено. Оно как бы лишено содержания и осмысляется только в ситуации, в контексте, но как бесполезный, тавтологический си'- ноним: «Обед в ...
А. А Брагина, Виктория Николаевна Ярцева, 1986
6
При невыясненных обстоятельствах: - Страница 175
Бумажка на найденном в углу свободном столике предлагала харчо, эскалоп и кофе. Я заказал все три блюда и, как только харчо и эскалоп были поданы, съел их без остатка. Затем одним махом выпил напиток, напоминающий ...
7
Технология первичной переработки продуктов животноводства
... (в панировке и без нее). Из баранины получают порционные полуфабрикаты - котлету натуральную (в панировке и без нее), эскалоп, баранину духовую, шницель в панировке и без панировки. Мелкокусковые полуфабрикаты.
Семенченко Сергей Валерьевич, Бараников Анатолий Иванович, Колосов Юрий Анатольевич, 2010
8
Краткая энциклопедия домашнего хозяйства: О-Я - Страница 714
Можно приготовить также эскалоп из зайца и из кролика (отрезают от мякоти задней ножки или от почечной части). Эскалоп жареный. Слегка отбить ломтики мяса, нарезанные, как указано выше, посолить, поперчить, выложить ...
Алексей Иванович Ревин, 1959
9
Справочник по производству колбасных изделий и мясных ...
Мясо нарезают на порции толщиной 20—30 мм косым надрезом поперек расположения мясных волокон. Эскалоп. Изготовляют эскалоп из поясничной и спинной частей, из которых удаляют кости. Эти части нарезают на тонкие ...
К 2012 году США нарастили самый мощный ракетно-ядерный потенциал в мире. Тысячи ракет были нацелены на Россию. Мощнейшая спутниковая ...
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «ЭСКАЛОП»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
эскалоп в контексте приведенных ниже новостных статей.
Тяжелый выбор на избирательном участке: жаркое или эскалоп?
Предвыборная кампания идет уже так давно, что электорат в кабинках для тайного голосования долго не размышляет. Поставил птичку и пошел… за ... «Комсомольская правда, Окт 15»
Подведены итоги «ВладПродЭкспо-2015»
ООО «Борисовское» – медаль за качество мясных полуфабрикатов из свинины «Эскалоп» и «Грудинка свиная на ребрах». Конкурсная комиссия ... «Губерния 33, Сен 15»
Шеф-повар со стажем: «Люди считают, что свинина означает …
Но не посыпайте ими свой эскалоп в процессе готовки, а добавьте в масло, на котором готовите. Общая рекомендация - не забивайте специями вкус ... «Комсомольская правда, Май 15»
Рождественский стол AFP/Georges Gobet
У них и название родственно английскому scallop, а это слово идет от французского «эскалоп»: гребешки крупные и мясистые, сытные, как отбивная. «RFI, Дек 14»
Рецепт дня: как приготовить эскалоп из свинины
Хотите приготовить эскалоп из свинины, но не знаете как? Мы вам подготовили рецепт этого блюда. Эскалоп – блюдо широко известное в разных ... «Именно.ру, Ноя 14»
Мясное изобилие
... шейка для изысканного рулета, некрупно нарезанная свиная поджарка и гуляш из отборной мякоти, порционный эскалоп «Экстра по-европейски». «Комсомольская правда, Апр 14»
Шеф-повар о том, как должны выглядеть отбивная, шницель …
Как распознать, что вам принесли в ресторане отбивную, шницель, эскалоп или антрекот. Смотрите на видео, в чем сходство и отличия этих четырех ... «РИА Новости, Май 13»
Хлеб, соль, большие окна. Гудвин. Псков
Я заказал эскалоп, рататуй, блины с джемом и чайник черного чаю. Самой приличной частью заказа оказался чай - несмотря на подачу в корявом ... «Центр деловой информации Псковской области, Май 13»
Мы в соцсетях
12 сортов мяса: говяжья вырезка, филе говядины, стейк, ростбиф, эскалоп, бастурма, кролик, телячьи печень и почки, язык, постная ветчина из свинины, ... «Woman.ru - интернет для женщин, Фев 13»
Год Змеи глазами философов (Иронически-гастрономический …
Эзоп налег на эскалоп, Пирон и Цицерон – на изделия из макарон, Эпикур смаковал шашлыки из кур. Подали омары от Омара Хайяма, бекон от Бэкона ... «Самара сегодня, Дек 12»
