КНИГИ НА РУССКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «ЛИВЕРНАЯ»
Поиск случаев использования слова
ливерная в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
ливерная, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на русский языке.
Ливерные. колбасы. Когда-то именно этот вид колбас называли «собачьей радостью»: в фарш для нее шли отходы и частенько несвежие. Сейчас ливерная колбаса выпускается трех видов: собственно ливерная, ливерная ...
2
Товароведение продовольственных товаров - Страница 527
Ливерные колбасы представляют собой изделия в оболочках, изготовленные из фарша предварительно сваренных ... 1-го сорта — ливерная вареная, ливерная со шпиком, обыкновенная; 3-го сорта — ливерная растительная, ...
Арсений Адамович Колесник, 1965
3
Товароведение гастрономических товаров: Рекомендовано в ...
Фаршированные колбасы по качеству оценивают так же, как и вареные. Ливерные колбасы Основным сырьем для производства этих колбас является свиная, телячья, баранья, говяжья печень и жирная свиная щековина (в низших ...
4
Экономная кухарка - Страница 46
Ливерная. колбаса. Телячья или свиная печень • 500 г свежего сала • Соль • Перец • Душистый перец • 1 зубчик чеснока • 1 маленькая луковица Отварить печенку (лучше телячью, чем свиную) не больше как 20 минут, без соли.
5
Блины и блинные торты. Это просто, это вкусно...
Начинка. ливерная. Состав: легкое – 740 г, сердце – 270 г, печень – 230 г, сало свиное топленое – 80 г, лук репчатый – 85 г, мука – 10 г, перец молотый, соль – 20 г. Легкие разрезать на куски по 300–400 г, сердце – на мелкие ...
6
Товароведение продовольственных товаров - Страница 639
Ливерные колбасы Характерной особенностью ливерных колбас является то, что- в состав их фарша входят бланшированные и тщательно измельченные (до мазеобразного состояния) субпродукты — печень животных, свиная ...
7
Товароведение промышленных и продовольственных товаров
Колбасы, оцененные в 80 и меньшее число баллов, в продажу не допускаются. Ливерные колбасы. Приготовляют эти колбасы из печени и других субпродуктов, которые сначала варят или тушат в сале. затем измельчают в фарш ...
8
Основы товароведения: - Страница 296
Выпускают мясные хлебы следующих наименований: высшего сорта — Заказной, Любительский; 1-го сорта — Отдельный, Говяжий, Ветчинный; 2-го сорта — Чайный. Ливерные колбасы вырабатывают из разных видов мяса и ...
Дмитрий Иванович Брозовский, И. М. Борисенко, 1988
9
Записки маленькой гимназистки
Глава. 11. Маленький. друг. и. ливерная. колбаса. – Тс! Ты не спишь, Леночка? Что такое?Явнедоумении открываюглаза. Гдея?Чтосомною? Лунный свет льется в кладовую через маленькое окошко, и в этом свете я вижу ...
10
Справочник товароведа продовольственных товаров
Ливерная со шпиком — мясо стерилизованное или вареное (30), почки, мясная обрезь, диафрагма, печень (30), шкурка свиная, путовый сустав, ножки свиные (25), шпик (10), мука (5). Массовая доля влаги — не более 70%.
Борис Владимирович Андрест, 1987
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «ЛИВЕРНАЯ»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
ливерная в контексте приведенных ниже новостных статей.
Бычок – золотой бочок
... формирование брикетов, и есть своя перерабатывающая линия — выпускается тушёнка для Госрезерва, ливерная колбаса. Остальная переработка ... «Ведомости Новосибирского областного Совета депутатов, Фев 15»
Переселенцы в Славянске получают помощь из Закарпатья.
В продуктовый набор входит три вида круп, консервация, ливерная колбаса, сладости. «Мы очень благодарны жителям Западной Украины за ... «сайт города Славянска, Дек 14»
Первое свидание лучше по скайпу
Вялые мальчики никому не нужны. Как эрекция для секса - если это не дубинка, а наполовину заполненная ливерная колбаса, играйтесь с ней сами. «Обозреватель, Дек 14»
5 витаминов от холода помогут не заболеть
Где взять витамин В12: зеленый лук, репа, кисломолочные продукты, паштеты из натуральной утиной печени и ливерная колбаса хорошего качества. «Комсомольская Правда в Украине, Дек 14»
Плесневый творог и йогурт с кишечной палочкой - псковский …
Как сообщили ЦДИ в ведомстве, в великолукском магазине «Пятерочка» в колбасе ливерная «Печеночная» Микояновского мясокомбината обнаружены ... «Центр деловой информации Псковской области, Окт 14»
Нижегородцы на ярмарках распробовали ливерную колбасу и …
Как передает корреспондент НТВ Виталий Калугин, на прилавках колбаса ливерная с печенью, шпикачки русские, полуфабрикат из говядины ... «НТВ.ru, Сен 14»
Сколько мяса в колбасе?
Кровяная, ливерная и другие колбасы из субпродуктов также относятся к вареным. Копченые же колбасы подразделяются на сырокопченые ... «socialmytischi, Дек 13»
Повесть о совести для лавочника
На ценники колбасных изделий даже смотреть страшно, самая дешевая ливерная колбаска стоит на 50 рублей дороже, чем в магазинах. Зато судя по ... «ИА Югра-Информ, Ноя 13»
Белорусские колбасы и сыры завоевывают липецкий рынок
Например, та же ливерная колбаса улетает с прилавков практически мгновенно, а срок ее годности составляет не больше недели — натурпродукт без ... «Gorod48, Апр 13»
Обновленная ливерная "Даурия"
Под торговой маркой «Даурия» появился новый продукт: ливерная колбаса «Печеночная». Это обновленный продукт со знакомым всем вкусом. «News.Unipack.Ru, Фев 13»
