КНИГИ НА РУССКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «МОЧЕНИЕ»
Поиск случаев использования слова
мочение в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
мочение, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на русский языке.
1
Консервированные фрукты и ягоды. Варенье, пастила, соусы, ...
Издание для досуга КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ Варенье, пастила, соусы, мочение и маринование Ответственный редактор Е. Левашева Художественный редактор Н. Кудря Технический редактор М. Печковская ...
Мочение в качестве одного из способов консервации ягод и фруктов в русской кулинарии известно с давнихпор. Особой известностью пользуются моченые яблоки. Этим же способом заготавливают бруснику, груши, клюкву ...
Татьяна Плотникова, Анна Гаврилова, 2015
Глава. 11. Мочение. Фрукты и ягоды в процессе мочения подвергаются молочнокислому брожению: часть сахара,содержащегося во фруктах и ягодах, под воздействием молочнокислых бактерий и дрожжей превращается в ...
4
Самые вкусные блюда из яблок, груш, вишен и слив. Каждый ...
МОЧЕНИЕ. И. МАРИНОВАНИЕ. ФРУКТОВ. И. ЯГОД. Технология мочения фруктов и ягод практически не отличается от квашения и соления овощей. Этот процесс основан на том, что часть сахара из плодов под воздействием ...
5
Большая энциклопедия дачника
Мочение и маринование Мочение в качестве одного изспособов консервацииягод и фруктов в русской кулинарии известно с давних пор. Особой известностью пользуются моченые яблоки. Этим же способом заготавливают ...
6
Практические основы кулинарного искусства. Краткий ...
Мочение. брусники. Для мочения следует брать так называемую “цельную”, т. е. не мятую бруснику. Лучшее время длямочения брусники– это от средины до конца августа. Позднее уже трудно достать цельную бруснику, мятая ...
Пелагея Александрова-Игнатьева, Михаил Игнатьев, 2015
7
Умному огороднику. Ответы на самые важные вопросы
Как. мочить. и. мариновать. овощи. Мочение. Для мочения обычно используют яблоки, наиболее подходят осенние и зимние сорта с плотной мякотью и кисло-сладким вкусом: антоновка обыкновенная, антоновка каменичка, анис ...
8
Все о хранении и заготовлении овощей и фруктов - Страница 195
МОЧЕНИЕ. и соление, способ мочения основан на молочнокислом брожении, но поскольку. Старинный способ заготовки фруктов и ягод, который в наши дни применяется довольно редко. Как Требуется: 5 кг груш, 1 кг брусники, ...
9
Домашние заготовки без соли и сахара: - Страница 110
/Мочение Моченые груши с брусникой Спелые плотные груши — 10 кг, ягоды спелой брусники — 2 кг, сусло — 10 л воды, 10 ч. л. простокваши, соль — 60 г, горчица — 25 г; листья черной смородины. Груши и ягоды брусники по ...
Плотникова Татьяна Викторовна, 2015
10
Словообразовательная полисемия отглагольных суффиксальных ...
Закругление края доски. 2. Закругленная часть чего-л. Дорога делала широкое закругление. Мочить — 2. Держать в воде для придания каких-л. свойств, качеств. Мочить лен. Мочить яблоки. Мочение [моч(и-ть) → моч-ениj'-э] — 1.
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «МОЧЕНИЕ»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
мочение в контексте приведенных ниже новостных статей.
Полезный завтрак: сэндвич «Рубен» с говядиной и капустой
Ни один из известных человечеству способов сохранения продуктов не удерживает в них столько витаминов, сколько квашение и мочение. В квашеной ... «Мужской журнал Men's Health, Окт 15»
Мутные времена наступают в связи с выборами в Украине
Уже пошло мочение журналистами друг друга, перемещения по каналам и изданиям, гонорары нехилые за нужные статьи и пр. Жаль. Сейчас столько ... «Politica-Ua - И больше никаких игр, Окт 15»
На юбилей «Эха Москвы»
Это была казнь в прямом эфире, демонстративное фирменное путинское «мочение в сортире». Та же судьба, пусть не столь громкая, ждала журнал ... «Ежедневный Журнал, Авг 15»
"Их как-то слишком много естся"
Самым распространенным способом заготовки яблок было мочение. В своей книге "Правила плодоводства" Н. А. Красноглазов, описывая сорта яблок, ... «Коммерсантъ, Авг 15»
Варенье на зиму: витамины или удар по здоровью?
Соление, мочение, квашение - вот еще способы сохранить урожай на зиму. Полезные вещества никуда в этом случае не денутся, а в капусте при ... «СОБЫТИЯ, Авг 15»
Семь целебных продуктов питания наших предков
Квашение, мочение и соление - любимые способы русского народа для заготовки на ... До самой весны, до нового урожая, моченые яблоки остаются ... «MIGnews.com.ua, Май 15»
Люди на тепловозе задавили медведя
Думаем, будут и другие новости. А поскольку в пиндосские агенты идут идиоты и сволочи, ждём ещё новостей. Про обливание (мочение) медведей ... «Ридус, Дек 14»
Эксгибиционизм чекиста – ложный или истинный?
Ну и в рот ему, в соответствии с самцовой стилистикой, амулетов наклали — тут и уши мертвого осла, и жеваные сопли, и угрозы обрезания, и мочение ... «RFI, Окт 14»
Домашние заготовки
Изысканным способом консервации считается мочение. Для этого используют рассол, в основе которого соль и сахар. Причём, сахара должно быть в 3 ... «Великая Эпоха, Окт 14»
Классическое мочение яблок: пошаговая инструкция
1 Для мочения подходят зимние и осенние сорта яблок, которые имеют кисло-сладкий вкус. Плоды должны быть зрелыми, их предварительно ... «Киевская Правда, Сен 14»
