ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО МЯСО
Мясо
Мя́со — скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью или без неё. Также, мясом иногда называют некоторые субпродукты: языки, печень, почки, мозги, сердце, диафрагмы, мясо голов и пищевода и т. д. Мясо используется преимущественно как пищевой продукт. Определение мяса в различных культурах включает различные составляющие. Например, совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо». Большая часть мяса, потребляемого людьми, производится посредством убоя домашних животных специальных мясных пород на скотобойнях.
Значение слова мясо в словаре русский языка
МЯСО. и МЯСО-. Первая часть сложных слов со значение относящийся к мясу, к производству и обработке мяса, например мясопродукты, мясокомбинат, мясоконсервный, мясоперерабатывающий, мясо-молочный.
МЯСО, -а, ср. 1. Обиходное название мышц. Были бы кости, а м. будет. 2. Часть туши убитого животного, употр. в пищу. Говяжье, свиное, кроличье м. М. криля, краба. Жареное, варёное м. 3. То же, что говядина. Суповое м. 4. Мякоть плодов, ягод. С мясом вырвать — о пришитом: с куском ткани. Вырвать пуговицу с мясом. Пушечное мясо — о солдатах, насильственно или бессмысленно посылаемых на смерть. || уменьш. мясцо, -а, ср. . || прилагательное мясной, -ая, -ое. Есть мясное. М. скот.
КНИГИ НА РУССКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «МЯСО»
Поиск случаев использования слова
мясо в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
мясо, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на русский языке.
1
1000 лучших рецептов котлет, зраз, голубцов и другое ...
Ингредиенты 350 г мяса гуся, 8-10 капустных листьев, 100 г чернослива без косточек, 2 луковицы, 20 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 100 г сметаны, 5 г карри, лавровый лист, мускатный орех на кончике ...
2
Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных ...
Книга предназначена для начинающих и опытных хозяек
3
Вкуснейшее мясо. Копчение, вяление, запекание: - Страница 204
Способ приготовления Мясо промыть и нарезать тонкими кусочками. Приготовить смесь из всех перечисленных выше ингредиентов (исключая перец) и Натереть ею мясо. Оставить на 4—5 часов в теплом помещении, разложив ...
4
Мясо. Рецепты приготовления мясных блюд - Страница 8
Уже Достаточно продолжительное время производители сырых мясных полуфабрикатов упаковывают их в вакуумные пакеты, то есть из тары удаляют возщх, и полиэтилен плотно облегает тот или иной кусок мяса. Когда мы ...
5
Готовьте мясо профессионально
Мясо приготавливается разными способами: варка, жаренье, тушение, приготовление напару. Приварке мяса белки денатурируются, т. е.теряют свойства растворяться инабухать. Если мясо сварено правильно, улучшается ...
Карина Шаинян. Макс зло понужает коня, вглядываясь в следы раздвоенных копыт на тропе. «Затихарились, тушенка ходячая», — бормочет он сквозь зубы. Прислушивается, надеясь, что вот-вот впереди звякнет ботало — за ...
Александр Куприн. Борис Полубояринов, студент-медик, проснулся, как и всегда, в начале восьмого часа. На дворе было светло, хотя солнце еще не всходило; замерзшие на оконных стеклах ледяные узоры — снежные елочки, ...
8
Мясо по-итальянски - Страница 5
Промыть и очистить от прожилок мясо. Сделать на мясе продольный разрез – получится что-то вроде кармашка. В этот кармашек положить гвоздику, корицу, мелко порезанный чеснок, анчоусы. 2.2. Вложить в мясо сало и связать ...
А. Братушева, Валентино Бонтемпи,
2013
9
Курица запеченная и другое праздничное мясо
При обжаривании кулинарных изделий из мяса птицы нельзя перегревать жир, иначе блюдо приобретает горький привкус и запах чада. Обжариваемую в духовом шкафу птицу периодически, через каждые 10 — 15 мин, поливают ...
Мясо. кобры. Они прошли на второй этаж, который, ради блажи, был устроен на высоте двадцать второго, а на самом деле находился гораздо выше первого и из больших окон там был виден растерянный маленький город, ...
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «МЯСО»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
мясо в контексте приведенных ниже новостных статей.
В Тульской области санкционное мясо превратили в муку
Первая партия запрещенного к ввозу в Россию мяса утилизирована на ветеринарно-санитарном утилизационном заводе в Тульской области. Об этом ... «Lenta.ru, Авг 15»
В Москве задержаны торговцы тигриным мясом и человеческими …
Два холодильника в квартире оказались забиты кусками мяса тигров. Его килограмм на черном рынке стоит больше 100 тысяч рублей. В столичных ... «Вести.Ru, Май 15»
В пригороде Бишкека обнаружено мясо ослов, предназначенное …
По их словам, в селе Манасе Сокулукского района обнаружен целый цех по разделке мяса ослов. «По оперативным данным, продукты переработки ... «Информационное агентство 24.kg, Фев 15»
Жители Лос-Анджелеса пожаловались на продающий мясо …
В Лос-Анджелесе покупатели попросили надзорные органы проверить магазин, который продавал свежезамороженное мясо енотов. Об этом пишет ... «Lenta.ru, Фев 15»
Посетителям московского кафе предлагали мясо амурского …
Хозяин кафе визита таких проверяющих не ожидал. На все вопросы, откуда 50 килограммов мяса диких животных в обычном кафе на рынке «Садовод» ... «НТВ.ru, Янв 15»
Индия будет поставлять в Россию мясо буйвола
Четыре индийских компании уже аттестованы Россельхознадзором на право поставок мяса буйволов. Далее ведомство проведет инспектирование и ... «Российская Газета, Окт 14»
ФАС возбудила дела по росту цен на куриное мясо в трех …
ФАС России еженедельно проводит мониторинг оптовых цен на социально значимые продукты питания, попавшие под санкции — говядину, мясо ... «РИА Новости, Окт 14»
В «Макдоналдс» признались, что используют в котлетах мясо …
В результате выяснилось, что в мясоперерабатывающем отделе, находящемся в Калифорнии, используют мясо коров, которым дают гормоны. «Комсомольская правда, Окт 14»
Мясо диких антилоп появится в меню россиян
Россельхознадзор не исключил поставок в Россию мяса диких африканских антилоп из ЮАР и Намибии. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на главу ... «Медиагруппа "Звезда", Окт 14»
Россельхознадзор разрешил ввозить мясо крокодила с Филиппин
Россельхознадзор разрешил филиппинской корпорации Coral Agri-ventures Farm поставлять в Россию замороженное мясо крокодила. Об этом ... «Lenta.ru, Окт 14»