ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО ОКРОШКА
Окрошка
Окро́шка — традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп. Рецепты окрошки появились ещё на заре русской кулинарной литературы, в конце XVIII века — в частности, в труде Николая Осипова «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха», а родственное ей блюдо — ботвинья — упоминается ещё раньше, в «Домострое».
Значение слова окрошка в словаре русский языка
OKPOШKA, -и, ж. 1. Холодное кушанье из, кваса с разной зеленью и мелко нарубленным мясом или рыбой. Окрошка со сметаной. 2. перен. Беспорядочная смесь. О, из чужих мыслей. || прилагательное окро-шечный, -ая, ое.
КНИГИ НА РУССКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «ОКРОШКА»
Поиск случаев использования слова
окрошка в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
окрошка, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на русский языке.
1
Щи, картошка и окрошка. Домашние рецепты русской кухни
Главное блюдо: Наталья Крачковская – символ русского хлебосольства и национального колорита! Эта книга об исконной русской еде с ...
Наталья Крачковская,
2014
2
Окрошка и другие русские супы
В настоящей книге собрано множество интересных рецептов супов: мясные, грибные, овощные, летние и зимние, острые, легкие, с ...
3
Книга о вкусной и нездоровой пище.: или еда русских в Израиле
или еда русских в Израиле Михаил Генделев. Лезем выше. Окрошка рыбная покняжески. Рецепт ее в деталях невообразимо громоздок. Поэтому привожу его не в каноне, а в адаптированной к нашим бедам жаркой дружбе с ...
4
Лучшие рецепты - Страница 59
Все ингредиенты мелко нарезать (чем мельче нарезаны продукты, тем вкуснее будет окрошка). Все смешать и залить квасом — готовым или приготовленным в домашних условиях. В каждую порцию добавить 1 ст. ложку ...
Гаевская Лариса Яковлевна,
2013
Классическая. окрошка. Ингредиенты 11,5 л хлебного кваса, 2 огурца, 4 редиса, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 200 г вареной говядины, 2 сваренных вкрутую яйца, 1пучокзеленого лука, 1 пучок щавеля, 1 пучок зелени ...
Дарья Владимировна Нестерова,
2011
6
Рыбные деликатесы по-домашнему
Рыбная. окрошка. «Посейдон». Ингредиенты. 1 л хлебного кваса, 1 пучок редиса, 300 г свежих огурцов, 200 г филе кальмаров, 100 г отварной рыбы, 1пучокзеленого лука, 100 г вареной обезжиренной колбасы, 3 яйца, 1 пучок ...
Сергей Павлович Кашин,
2012
7
Блюда русского стола: история и названия - Страница 54
Окрошка овощная весенняя. Готовят эту окрошку, как обычно, но добавляют в нее раннюю свежую эелень, нарезанную широкими полосками: листья аеленого салата или щавеля или ошпаренные листья одуванчика, борщевика, ...
Николай Иванович Ковалев,
1995
8
U babochek net zimy - Страница 67
Окрошка Леночке Память бродит по комнатам в сумерках, точно вор, Шаря в шкафах, роняя на пол роман, Запуская руку к тебе в карман. И. Бродский Сегодня на обед будет окрошка. Леночка любила окрошку больше всего на ...
9
Небольшая советская энциклопедия: Жратва. Выпивка:
Окрошка Окрошка — летний холодный суп, где в качестве бульона выступает квас, хлебный, яблочный или любой другой, но, желательно, несладкий (более всего подходит знаменитый когда-то квас «кислые щи») и шипучий, а в ...
10
Смех за левым плечом: книга прозы - Страница 232
Мадам Гофлин горячилась и доказывала, как, наверное, горячилась и доказывала бы московская переводчица и гид, если бы дело шло, скажем, об окрошке, которую впервые предстояло попробовать французу, провансальцу.
Владимир Алексеевич Солоухин,
1989
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «ОКРОШКА»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
окрошка в контексте приведенных ниже новостных статей.
Окрошка: с соленой рыбкой, царская и для худышек
Если какой-нибудь заезжий иностранец спросит, зачем вы салат заливаете квасом, вы ему дайте попробовать окрошку по-царски. Наверняка, вопросов ... «Комсомольская правда, Май 15»
Окрошка классическая: рецепт
Окрошка классическая пользуется неслыханной популярностью среди любителей холодных супов. Мы подготовили для вас классический рецепт этого ... «Женский портал ХОЧУ, Май 15»
Окрошка: ТОП-3 рецепта главного блюда лета
В жаркое время года хозяйки стараются готовить вместо горячих супов легкие и холодные. Легкая, освежающая и в то же время сытная окрошка ... «TV.UA, Май 15»
Окрошка по-восточному из солнечного Баку
Домохозяйка Ирина Журавлева и журналист, писатель Эльчин Сафарли делятся рецептами холодных супов на простокваше и мацони. На второе ... «Первый канал, Май 14»
Сибирская с черемшой или литовская с фаршем. 13 рецептов …
Окрошка гораздо сложнее, и в то же время проще. Для окрошки делаются специальные заправки, используются русские приправы, обязательно ... «Аргументы и факты, Май 14»
Окрошка по-чувашски
Чувашская кухня под стать самим чувашам: сдержанная, но очень основательная. Например, окрошка – проста в исполнении и коренным образом ... «Аргументы.ру, Авг 13»
Как готовить окрошку
Вот только окрошку Джузеппе полюбить не смог. Даже попробовать ее отказывается, я ему нарочно предлагал — собственного приготовления. Окрошка ... «Snob.ru, Май 10»