ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО ПАСТЕРИЗОВАТЬ
Значение слова пастеризовать в словаре русский языка
ПАСТЕРИЗОВАТЬ тэ, -зую, -зуешь; -ованный; сов. и несовершенный вид, что. Обработать пищевые продукты нагреванием или гамма-излучением при консервировании для уничтожения микробов. Пастеризованное молоко. || существительное пастеризация, -и, ж.
КНИГИ НА РУССКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «ПАСТЕРИЗОВАТЬ»
Поиск случаев использования слова
пастеризовать в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
пастеризовать, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на русский языке.
1
Культура питания: энциклопедический справочник - Страница 512
Укупорить бутылки пробками, банки — крышками и пастеризовать при 85 °С 15 — 20 мин. По окончании пастеризации банки можно сразу ставить на хранение, бутылки следует предварительно залить сургучом.
А. И. Чаховский, Беларуская энцыклапедыя (Фирм), 1993
2
Домашние заготовки без соли и сахара: - Страница 101
Сразу разлить в сухие стерилизованные банки, пастеризовать при 75—85 С: банки емкостью 0,5 л — 15 минут, 1 л — 20 и 3 л — 30 минут. Закупорить и охладить. Сок облетаховый-2 Созревшие ягоды облепихи, вода. Срезать ...
Плотникова Татьяна Викторовна, 2015
3
Домашние соленья, варенья и маринады - Страница 28
ПАСТЕРИЗАЦИЯ И СТЕРИЛИЗАЦИЯ Консервированные овощи и фрукты, соки, компоты, маринады необходимо пастеризовать или стерилизовать. Без этого они будут плохо храниться. В домашних условиях применяется ...
Иван Назарович Ращенко, 1961
4
Стерилизация вина холодным способом - Страница 56
ГЛАВА III СТЕРИЛИЗАЦИЯ ВИНА ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ В ПОТОКЕ В настоящее время борьба с нежелательной микрофлорой вина осуществляется пастеризацией, применением антисептиков, оклейкой, фильтрацией и ...
Boris Petrovich Avaki︠a︡n, 1972
5
Домашнее консервирование. Соление. Копчение: полная ...
Его нужно пастеризовать (довестидо80–85°C) исразуразлить вчистые,ошпаренные стеклянные банки. Банки следует закупорить крышками и опять пастеризовать (температура – 85 °C) в течение15–20минут. В стеклянные ...
6
Варенья. Компоты. Джемы: - Страница 175
Затем подогреть до температуры 65—70 °С, разлить по стерилизованным банкам и пастеризовать при температуре 90 °С (литровые банки — 30 минут, трехлитровые — 45—50 минут). Банки с компотом герметично закрыть и ...
7
Кефирная и кисломолочная диеты: похудение, омоложение, ...
Ацидофилин Айран Ингредиенты Молоко (для первичной закваски) — 1 л, молоко или обрат (для вторичной закваски) — 1 л, чистая культура ацидофильной палочки — 5 г. Способ приготовления Молоко или обрат пастеризовать ...
8
Консервирование, копчение, виноделие: - Страница 101
Кусочки стручков фасоли плотно уложить в банки и залить горячей заливкой, оставив 2 см до краев. Пастеризовать в течение 100 минут при температуре 95° С, после чего банки закрыть. Через 2 суток снова пастеризовать при ...
Линиза Жувановна Жалпанова, 2007
9
Кулинарная книга-календарь православных постов: календарь, ...
Пастеризовать соленья и маринады лучше всего в бачках или кастрюлях с широким дном. Чтобы стеклянные банки не трескались во время пастеризации, на дно кастрюли кладут деревянную решетку. В кастрюлю ...
Liniza Zhuvanovna Zhalpanova, Л. Ж. Жалпанова, 2009
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «ПАСТЕРИЗОВАТЬ»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
пастеризовать в контексте приведенных ниже новостных статей.
Российский стартап: пастеризовать и упаковать молоко за 30 …
В настоящее время коровье молоко заготавливается промышленными масштабами путем смешивания молока от разных коров, многих этапов ... «КомпьютерраLab, Май 15»
Из какого сора
... инфекции типа птичьего гриппа», - объясняет Малунов. Технологий обеззараживания почти нет, из вариантов - только пастеризовать или сжигать. «БалтИнфо.ru, Апр 15»
Молочный завод запустил фермер из Осинского района …
Молоко продавать так невыгодно, пастеризовать надо и выйти на рынок на Осу, на город потом, — говорит глава крестьянско-фермерского хозяйства ... «Вести Иркутск, Дек 14»
Однозадачность как искусство
Если молоко не прошло заводскую обработку, его нужно пастеризовать самостоятельно. Смесь молока и закваски выдерживается при температуре ... «iXBT.com, Ноя 14»
Варенье, сок, компот из клюквы
Полученное пюре смешать с сахарным песком, подогреть до температуры 90-95°С и расфасовать в чистые сухие банки. После этого пастеризовать в ... «Красный Север, Сен 14»
Брусника моченая, маринованная, в собственном соку
Пастеризовать литровые банки 15 мин. ... с брусникой и разложить в стеклянные банки, залить охлажденным маринадом, пастеризовать 15-20 мин. «Красный Север, Сен 14»
Молочные автоматы переезжают из города в село
Ну, по-хорошему, теоретически, человеку стоило бы самому дома это молоко пастеризовать. Довести его до кипения. Информация об этом была ... «Радио Прага, Авг 14»
Сок, компот, варенье из облепихи
Облепиху и нарезанные кусками яблоки сладких сортов (или груши) уложить в банки по плечики, залить горячим сахарным сиропом и пастеризовать ... «Красный Север, Авг 14»
Повидло, пастила, варенье из груш
Пастеризовать в кипящей воде: пол-литровые банки 15 минут, литровые - 20-25, двухлитровые - 25-40 минут. Повидло грушевое. 1 кг груш, 400-600 г ... «Красный Север, Сен 12»
Время делать заготовки впрок
Банки с луком залить горячим маринадом, накрыть крышками и пастеризовать: пол-литровые - 5 минут.Резаный маринованныйДля маринада: 0,6 л ... «Красный Север, Сен 12»
