КНИГИ НА РУССКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «ПРОКИСАНИЕ»
Поиск случаев использования слова
прокисание в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
прокисание, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на русский языке.
1
Вопросы питания - Том 7,Выпуск 2 - Страница 136
При заражении как бульона, так и картофельного супа стрептококком из группы истинных молочнокислых микробов, как правило, имеем всегда прокисание, характеризующееся сильным понижением рН, повышением кислотности ...
Центральный научно-исследовательский институт питания (Совиет Унион), Институт питания (Российская академия наук),
1938
2
Французско-русский словарь по вину - Страница 359
... et le ~ связать вино стуризмом. tourne f турн, пропионовое брожение, прокисание (болезнь вина); vin atteint de ~ вино, пораженное турном; ferments de la ~ бактерии турна (вызывающие прокисание вина). tourner vt поворачивать; ...
3
Referaty nauchno-issledovatelʹskikh rabot - Страница 123
Если превысить эту определенную концентрацию, то брожение резко искажается — наступает «прокисание»: выключается фаза образования растворителей, накапливаются лишь кислоты — уксусная и масляная. Используется ...
Akademii︠a︡ nauk SSSR. Otdelenie biologicheskikh nauk,
1945
4
Рефераты научно-исследовательских работ - Страница 123
Если превысить эту определенную концентрацию, то брожение резко искажается — наступает «прокисание»: выключается фаза образования растворителей, накапливаются лишь кислоты — уксусная и масляная. Используется ...
Академия наук СССР. Отделение биологических наук,
1941
5
Микробы и зерно - Страница 176
В отличие от плесневения, обычно начинающегося в слое муки, прилегающем к мешковине, другой вид порчи муки — прокисание — происходит во внутренней части мешка с мукой. Возбудителями процесса прокисания являются ...
Евгений Николаевич Мишустин, Л. А Трисвятский,
1963
6
Kʻartʻul-rusuli lekʻsikoni - Том 1 - Страница 652
с.»), 3. гл. (ст. **?|^**КГТ*) ел. В^^^олс^а^ 2'| йа^Оа^годйа 3 » (5»^з»ь3&» 1. с. прокисание; 2. гл. (9. ^«»р*1и, »р»1|,^*) выз|вать, ~ывать прокисание чг.-н.; дать прокиснуть, давать прокисать чм.-н. (а^'а' ?»тка" )1~;.,» ^рл»); 3. гл. (с/п.
Kʻetʻevan Datʻikašvili,
1953
7
Сборник работ - Выпуски 1-3 - Страница 226
Прокисание масляного жира является, по существу, начал ным процессом порчи масла. Однако этот процесс почти всегд идет вместе с другими видами разложения жира и, главным образом, с процессом прогоркания. Молочный ...
Ленинград (Р.С.Ф.С.Р.) Зоотехнический институт,
1936
8
Орфографический словарь современного русского языка. 100 ...
–ён, -ена прокисание, -я прокисать, -ает прокислый прокйснуть, -нет; прош. -кйс, -кйсла прокйсший, -шая, -шее прокладка, -и, р. мн. -док прокладочный прокладчик, -а прокладывание, -я прокладывать, —аю, -ает прокладываться, ...
9
Російсько-український словник: про-Я - Страница 24
... -пить. прокипячённый прокип'ячений. прокисание прокисания. прокисать, прокиснуть прокисати, прокйснути и мног. попрокнсати; обл. кваснгги, про- квасн1'ти. прокислый разг. прокйслий. прокиснуть см. прокисать. прокисший якйй ...
Іван Костянтинович Білодід, Інститут мовознавства ім. О.О. Потебні,
1968
10
Геопоники: византийская сельскохозяйственная энциклопедия ...
Если весной вино на вкус теплое, то оно быстро прокисает; если же холодное, то оно будет прочным. 11. Если крышка пифоса всегда оказывается сухой, то, значит, вино очень прочно; если она мокровата, то это указывает на ...
Сайнт Альбертус (Магнус), Елена Эммануиловна Липшиц, Елена Чеславовна Скржинская,
2006
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «ПРОКИСАНИЕ»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
прокисание в контексте приведенных ниже новостных статей.
Ипотека: жизнь после смерти
Одними из серьезных проблем остаются просроченная задолженность заемщиков и, как следствие, «прокисание» кредитных портфелей, указывают ... «Информационный портал Банки.ру, Апр 15»
Природное средство от депрессии
Если сок будет длительно оставаться в емкости для сбора, может происходить его прокисание, сбраживание и инфицирование. Не уверены, что ... «Интерфах-Запад, Апр 08»