КНИГИ НА РУССКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «САЛИСТЫЙ»
Поиск случаев использования слова
салистый в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
салистый, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на русский языке.
1
Сборник работ - Выпуски 1-3 - Страница 238
свежий Вкус салистый, хороший То же Салистое Салистое Легкий дрожжевой вкус Вкус с легкой салист< егью Запах горечи. Вкус с| салистый с горечью. Во но допустить в пер? С поверхности на 2.5 мм осалив:: Вкус салистый, прог ...
Ленинград (Р.С.Ф.С.Р.) Зоотехнический институт,
1936
2
Труды - Том 4 - Страница 43
истым привкусом, тогда как при первой экспертизе салистый был найден в 80% образцов. Переход салистого привкуса в олеистый наблюдался как при плюсовых, так и минусовых температурах хранения. На основании этих ...
Вологда (Р.С.Ф.С.Р.). Сельскохозяйственный институт,
1941
3
Хранение продовольственных товаров - Страница 179
Салистый вкус. Появляется в результате развития масляно- кислых бактерий. При длительном хранении сыр может приобрести салистый вкус вследствие окисления жира. Прогорклый вкус. Образуется при длительном хранении ...
4
Откровенный разговор в середине недели: Очерки - Страница 190
Представляете себе, как вкусен чаек с «салистым привкусом»? Как вы думаете, кто оказался виноват? Сама «Черноморочка»! В объяснении виновников так и написано: «Черноморочка» дорогая, а этикетка блеклая, невзрачная, ...
Анатолий Захарович Рубинов,
1990
5
Труды Омского института молочного хозяиства и ОмскоƯи ...
Я Ш Посолка га I 1Д Упаковка Замечен ны п о р о к и масла Салистое нечистый вкус Тоже Сл. нечистый салистый Сл. нечистый салистое Тоже Салистое Салистое нечистый вкус Тоже Тоже I Примечай и е: „л"— означает с* 4 ...
Омск (Р.С.Ф.С.Р.) ОмскиƯи институт молочного хозяƯиства,
1931
6
Диетология: руководство - Страница 267
При варке обязательно снимают жир с поверхности бульона, поскольку он, окисляясь, придает бульону салистый вкус. Необходимо также периодически удалять пену, образующуюся из свернувшихся белков, так как она, ...
7
Быстро вкусно питательно: - Страница 5
Этот процесс сопровождается обГразоват-тием жирных кислот, которые тоже Эмульгируютсн, придавая бульону мутность и неприятный салистый привкус. Поэтому по ускоренному методу при варке холодцов (‚их варят одни час) ...
С.И. Шишлакова-Гнездилова,
1981
Все это должно быть указано на упаковке. Не допускается в реализацию масло, имеющее выраженный вкус и запах: гнилостный, прогорклый, рыбный, плесневелый, сырный, кормовой, горький, пригорелый, салистый, олеиновый, ...
9
Кулинария - Страница 79
Всплывающий на поверхность жир снимают 5—6 раз за время варки, так как он придает бульону салистый привкус и мутньпйг беловатьтй оттенок. Снятьтй жир используют Для пассерования овощей. Готовность мяса определяют ...
10
Классическая русская кулинария - Страница 415
При погружении изделий в недостаточно нагретый жир они сильно пропитываются жиром и приобретают неприятный салистый вкус. В перегретом жире поверхность изделий быстро становится бурой, а середина их остается ...
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «САЛИСТЫЙ»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
салистый в контексте приведенных ниже новостных статей.
Старательно и артистично: как "надували" москвичей в XIX веке
... а вот его конкуренту со Сретенки не повезло: продукт имел прогорклый и «салистый» запах. Всего в 1903 году специалисты взяли 298 проб масла. «New Retail, Фев 15»
Воронежцам рассказали чем пахнут "правильные" продукты
Если шоколад не тает в руках, вязнет на зубах и имеет салистый привкус, он явно некачественный. Для проверки можно также бросить кусочек в стакан ... «Российская Газета, Дек 12»
Боюсь, что конкуренты узнают цены и смогут сделать более …
... прогорклый, салистый вкус; дряблая, тягучая, вспученная консистенция, выделение сыворотки, дегустация торговой газеты «Обзор цен» убедительно ... «Обзор цен, Окт 09»
Мать пожертвовала своей кожей, чтобы спасти обгоревшую дочь
... врач-травматолог ожогового отделения екатеринбургской детской клинической больницы № 9 Павел Салистый. - При подобных поражениях почти в ... «ДОНБАСС, Авг 09»