КНИГИ НА РУССКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «САЛОТОПЛЕНИЕ»
Поиск случаев использования слова
салотопление в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
салотопление, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на русский языке.
1
Химия и товароведение пищевых жиров - Страница 240
ВЫТОПКА ПИЩЕВЫХ ЖИРОВ Основная задача салотопления — освобождение жира от заключающих его клеточных стенок ткани. Для этого применяется сухое или мокрое салотопление. При первом способе жиросодержащую ...
2
Opisanie Tverskoj gubernii v sel'sko-chozjastvennom ... - Страница 496
Сальное производство въ вашей губерши разделяется на дв-б в'Ьтви: салотопление в выдьлку евлчь. Искусство салотопления только начинается изменяться, оставаясь до настоящихъ годовъ въ самомъ грубомъ положены.
Vasilij Preodraženskij,
1854
3
Товароведение продовольственных товаров - Страница 515
ПОЛУЧЕНИЕ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ Животные жиры получаются вытапливанием; этот процесс носит название салотопление. Жир вытапливают в железных котлах, которые нагреваются паром. При паровом обогреве котлов ...
4
Экономические проблемы технического прогресса в мясной ...
До революции существовало большое число мелких предприятий по переработке продуктов убоя, где осуществлялось салотопление, имелись кожепосолочное и кишечное производства. В 1918 — 1919 гг. предприятия мясной ...
Искандар Суюнович Тухлиев,
1984
5
История армянской колонии Новая Нахичевань ( 4779 - 1917 ):
Салотопление. Другой наиболее заметной отраслью экономики колонии было получение овечьего жира и его выгодная реализация. Зачастую основная прибыль овцеводческих хозяйств получалась от салотопления. Городские и ...
6
Жиры и воска: химия и анализ ... - Страница 8
Цель салотопления и состоит в отделении жира от этих оболочек, которые, подобно всем белковым веществам, легко загнивают и вызывают подчу сала. Перед вытопкой сырец измельчается и промывается водой.
Николай Демьянов, Н. Д. Прянишников,
1928
7
Основы химии - Страница 9
70—73. No 224. Техническая энциклопедия, издаваемая под редакцией Д. Менделеева. Седьмой выпуск. Обработка животных продуктов: мяса, молока, сыра, жиров и воска; салотопление, свечвое производство и мыловарение.
[Производства: маслобойное, экстракционное, салотопление, маргариновое, олифоварочное, расщепительное, глицериновое, стеариновое, свечное, мыловаренное]. «Промиздат». Стр. 121. Ц. 2 р. Жирмунский, М. М. Частный ...
Государственное издательство (Р.С.Ф.С.Р.),
1928
9
Архив Академии наук СССР: обозрение архивных материалов
Салотопление 134. Самара 39, 126. Самарканд 39, 58, ИЗ, 162, 163, 196. Самарская губерния 103, 139. Самолеты 56. Сапропелевый комитет АН 55. Саранча 97. Саратов 17. Сателлиты Юпитера 176. Сатира 83. Сахалин 58, 99.
Георгий Алексеевич Князев,
1933
10
Многонациональное население Казахстана и Киргизии в эпоху ...
В мукомольном деле мельничные жернова заменялись вальцами, в маслоделии применялись сепараторы, перестраивались технически салотопление, свечное дело м. С проведением Сибирской железной дороги сократился ...
Наиля Ермухановна Бекмаханова, Владимир Максимович Кабузан,
1986