КНИГИ НА РУССКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «СКВАШИВАНИЕ»
Поиск случаев использования слова
сквашивание в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
сквашивание, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на русский языке.
1
Диета на кефире и простокваше
При термостатном способе сквашивание молока и созревание продукта проводится в бутылках в термостатных и холодильных камерах. Молоко заквашивают, перемешивают, заливают в бутылки, закупоривают их и немедленно ...
2
Технология молока и молочных продуктов - Страница 222
При неудовлетворительном их качестве, пониженной степени посолки и повышенной температуре хранения масла лучше довести сквашивание сливок до более высокой кислотности, но не выше 45 — 50°. Наоборот, при ...
Завен Христофорович Диланиан, 1957
Чтобы достигнуть состояния равновесия, В а н - Д а м считает необходимым охлаждение сливок доб — 8°Ц некоторой выдержкой при данной температуре, прежде чем производить сквашивание сливок при других более высоких ...
Мосцоw (Р.С.Ф.С.Р.) Научно-исследователʾский институт молочной торговли и промышленности, 1930
4
Очищение простоквашей тибетского молочного гриба
Ответ — Посуду, в которой происходит сквашивание молока, ни в коем случае нельзя накрывать плотной крышкой. Возьмите кусок чистой светлой ткани или марлю, сложенную в несколько слоев, и закрепите ее на горлышке ...
Константин Чистяков, 2015
5
Тибетский молочный гриб
Молоко сквашивается втечение 17–20 часов.Появление на поверхности настоя густого слоя,в котором находится грибок, является признаком того, что произошло полное сквашивание и отделенное сквашенное молоко находится ...
6
100 рецептов с йогуртом для здоровья кишечника и крепкого ...
Позавершении процесса сквашивания готовый продукт следует охладить. Хранить в холодильнике при температуреот 2 °C до 6 °C неболее: а) без вскрытия емкости, в которой производилось сквашивание – 7суток; б) после ...
7
100 лучших рецептов летних заготовок - Страница 4
2 Перемешать все ингредиенты, заполнить массой емкость и оставить при комнатной температуре (не ниже 15 °С) для успешного сквашивания капусты. 3 Проколоть капусту, доставая до дна банки, в нескольких местах, когда ...
8
Сезонные заболевания. Осень
Сквашивание нужно вести в тепле для развития теплолюбивой молочнокислой микрофлоры. Правила хранения кисломолочных продуктов. Целебные свойства кисломолочных продуктов определяютсяв первую очередь ...
9
Еда, которая нас убивает: - Страница 142
Другой способ проверки молока — сквашивание в простоквашу. Хорошее цельное молоко через 2–3 дня при комнатной температуре превратится во вкусную качественную простоквашу с верхним слоем сливок. Пейте молоко ...
Плотникова Татьяна Викторовна, 2015
10
Умное сыроедение. Пища для тела, души и духа
... неподалёку происходит сквашивание молока и нужные бактерии просто витают в воздухе или населяют саму капусту. В городских условиях и там, где экология неблагоприятна, надо обязательно подстраховываться и ...
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «СКВАШИВАНИЕ»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
сквашивание в контексте приведенных ниже новостных статей.
ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ НА 26 августа– 1 сентября
... окучивание, мульчирование, заготовки впрок (сбраживание домашнего вина, сквашивание и засолка овощей и фруктов без термообработки). «Вести, Авг 15»
Николай Меркушкин на «Самаралакто»: новые йогурты - новые …
Затем погрузчики доставляют йогурт в термостатную камеру, где еще 8 часов идет сквашивание – в каждой упаковке. Затем он охлаждается и готов к ... «Комсомольская правда, Апр 15»
Квасим капусту правильно!
По словам опытных хозяек, чем крупнее кочан, тем больше в его листьях вырабатывается ферментов, отвечающих за правильное сквашивание ... «Комсомольская Правда в Украине, Окт 14»
Молочные продукты из цельного молока от губкинского завода
«Для увеличения, например, сроков годности применяют герметичную упаковку, и сквашивание проводят в стерильной зоне и в стерильной таре», ... «vesti-yamal.ru, Апр 14»
«Чтобы похудеть, я ем восемь раз в день»
Когда произошло сквашивание и творожный сгусток достиг требуемой плотности, специальное оборудование нарезает творог и тут же перемешивает. «Комсомольская Правда в Белоруссии, Апр 14»
Какими должны быть настоящие ряженка и простокваша?
При термостатном способе производства сквашивание молока и созревание продукта происходит непосредственно в той упаковке, которую вы видите ... «Комсомольская Правда в Белоруссии, Окт 13»
Ужин врагу не отдавать!
Выбирая кисломолочные продукты, обратите внимание на те, которые произведены по термостатной технологии: когда сквашивание продукта ... «СЕГОДНЯ, Окт 13»
Какие продукты помогут правильно выйти из поста
Благодаря тому, что сквашивание происходит не в больших заводских чанах, а прямо в стаканчике, продукт отличается нежной густой консистенцией, ... «СЕГОДНЯ, Апр 13»
Полноценно усваиваются организмом лишь те молочные …
Обычно на украинских предприятиях сквашивание производят в одной большой емкости — так проще, быстрее и дешевле. Однако на Троицком ... «Fakty.ua, Апр 13»
• Как делают йогурты
Как происходит сквашивание или как вносится фруктово-ягодный ... отстаивания сливок во время сквашивания и обеспечение равномерного ... «Fresher, Фев 12»
