КНИГИ НА РУССКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «ТУЗЛУЧНЫЙ»
Поиск случаев использования слова
тузлучный в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
тузлучный, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на русский языке.
1
Бюллетин оф тхе Пацифик Сциентифик Институте оф Фишериес ...
Таблица 4 Сводная таблица первичной обработки опытных партий шкур Комбинированный 26 — 27 Паста «Новость> октября Без обработки маслами Транспортировка в тузлуках, хранение в штабеле 49,6 Тузлучный Хранение ...
Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Руссиа), 1969
2
Труды - Том 6 - Страница 185
Инвентарный номер бычка Вес шкуры, кг Ширина, см Длина, см Общам площадь, дм Толщина мм Сорт парной тузлучный Шкуры бугаев 1283 744 1218 Среднее 33,1 22,3 24,1 26,5 27,5 18,5 20,0 18,7 1,40 1,50 1,25 1,38 1,50 1,50 ...
В.И. Ленин номидаги Тошкент давлат университети. Научно-исследовательский институт животноводства, 1961
3
Толковый словарь русского языка: Р-Я: - Страница 427
Роман тузит Пахомушку, Демьян тузит Луку. Некрасов. ТУЗЛУК, тузлука, м. [тюрк. 1иг11К)] (спец.). Раствор поваренной соли для засола чего-н. (рыбы, икры, кожевенного сырья). ТУЗЛУЧНЫЙ, тузлучная, тузлучное (спец.).
Дмитрий Николаевич Ушаков, Григорий Осипович Винокур, 2001
4
Коптим, вялим, солим. Вкуснее не бывает!:
С помощью этой книги вы легко сможете разобраться в тонкостях приготовления разнообразных блюд и найдете множество великолепных ...
5
Исследования по лексике и грамматике татарского языка
... тузлукуются в чанах 19-24 часа'; 'засолка тузлукованием шкуры для тузлучного консервирования'^; тозлы суп, тозлык эремэсе 'тузлучный раствор' (концентрированный раствор поваренной соли), "тузлучная засолка шкуры".
Ш. Н. Асильгараев, Х. Р. Курбатов, Лейла Тагировна Махмутова, 1986
6
Ящур ... - Страница 195
Дезинфекцию мокросоленых кож лучше всего производить, по методу, разработанному в Ящурном институте под нашим руководством М. А. Белогорским. Для этого мокросоленые кожи вымачивают в тузлучном растворе с ...
7
Посол сельди - Страница 64
Макарова Т. И. Технологическая характеристика атлантической сельди. М., 1959. 34. Максимов С. Соловецкий монастырь. СПБ, 1872. 35. Мин дер Л. П. Тузлучный посол и скорость просаливания рыбы. «Рыбное хозяйство» No 1, ...
Николай Александрович Воскресенский, 1960
8
Посол, копчение и сушка рыбы - Страница 554
Минеев А. Ф. и Юркин А. Ф. Копчениие рыбы холодным и горячим способом. Снабтехиздат, 1934. 164. Ми и дер Л. П. Взаимосвязь белков и воды в тканях рыбы. «Рыбное хозяйство», 1947, No 8. 165. Мин дер Л. П. Тузлучный посол ...
Николай Александрович Воскресенский, 1966
9
Научно-промысловые исследования Сибири
При тузлучном засоле варится тузлук из расчета 4—6 фунтов соли на пуд рыбы и им заливается уложенная, слегка подсоленая рыба, из которой только вынуты внутренности. Сверху кладется кружок и тяжесть и рыба выносится ...
Сибирская ихтиологическая лаборатория, 1926
10
Выделка свиных кож - Страница 21
В летнее время рекомендуется менять тузлучный раствюр через 2 — 3 партии. Метод тузлукованмя является лучшим методом комсервировки. Он дает! наиболее высококачественное сырье. Помимо чисто .соляного раствора ...
Д. Г. Фалькович, И. С. Черняховский, 1933
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «ТУЗЛУЧНЫЙ»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
тузлучный в контексте приведенных ниже новостных статей.
Как солить скумбрию в домашних условиях: секреты …
В домашних условиях применяется сухой и тузлучный (в рассоле) посол. При сухом засаливании подготовленную рыбу помещают в стеклянную или ... «Женский клуб, Авг 14»
Особенности хранения отдельных товаров
Рыбные продукты в тузлучный рассоле должны быть полностью покрыты им. Рыбную кулинарию и готовые изделия хранят на полках стеллажей, ... «Реклама и маркетинг в Украине, Фев 12»
Черная икра. Главное - правильно выбрать!
Паюсную икру обычно делали из некалиброванной икры осетра и севрюги, применяя при этом не сухой посол, а тузлучный - на основе специального ... «Комсомольская Правда в Украине, Дек 10»
