КНИГИ НА РУССКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «ЗАСТУДНЕВАНИЕ»
Поиск случаев использования слова
застудневание в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
застудневание, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на русский языке.
1
Введение в физическую химию высокополимеров: - Страница 154
Процессы старения и самопроизвольного застудневания или самопроизвольного выделения студневых осадков имеют место лишь в гель-растворах высокополимеров, т. е. в термодинамически неустойчивых системах, но не в ...
2
Технология приготовления пищи: Допущено в качестве ...
Скорость застудневания глютинового раствора зависит от наличия примесей. Известно, что анионы электролитов могут ускорять или замедлять застудневание. В частности, С1 относится к последним. Добавление поваренной ...
Дмитрий Иванович Лобанов, 1951
3
Коллоиды в пищевой промышленности - Том 1 - Страница 140
Весьма своеобразны высказывания Липатова, являющегося сторонником кристаллизациощной теории застудневания. Застудневание „есть аттракционный процесс постепенного сближения и связывания частиц друг с другом, ...
Антон Владимирович Думанский, 1946
4
Очерки по истории химии - Страница 186
В период 1901—1910 гг. обширные и систематические исследования процесса застудневания были проведены С. Я. Левитесом в химической лаборатории Института экспериментальной медицины в Петербурге. Он исследовал ...
Юрий Иванович Соловьев, 1963
5
Большая медицинская энциклопедия - Том 8 - Страница 48
25—30°, температура застудневания обычно на 8—10° ниже температуры плавления. Уменьшение концентрации Ж., присутствие к-т, щелочей, солей одноосновных к-т понижают температуры плавления и застудневания, соли ...
Борис Васильевич Петровский, 1978
6
Безопасность плотин на растворимых породах: (на примере ...
В золе по мере увеличения агрегации частиц появляется структурная сетка и происходит застудневание всей массы [110]. Трактовка механизма гелеобразования на молекулярном уровне в настоящее время неоднозначна и ...
7
Краткая химическая энциклопедия. Том 4 - Страница 858
С. можно получать и в виде шарообразных гранул, для чего смешан— ные реагенты пропускают каплями через слой горячего масла; при этом происходит застудневание смеси. С.—— сорбент с высокоразвитой капиллярной ...
8
Краткая химическая энциклопедия - Страница 82
Р. Н. Стерлин. ЗАСТУДНЕВАНИЕ (растворов высокомолекулярных соединений)—процесс неПрерывного увеличеНИЯ ВЯЗКОСТИ растворов высокомолекулярных: СОЕдЦНений, сопровождающийся непрерывным нарастанием ...
9
Zakonomernosti starenii︠a︡ zoleĭ i studneĭ zhelatiny: ... - Страница 31
Так, например, С. М. Липатов (1934) в одной из своих работ заявляет, что „самопроизвольное застудневание и является старением, хотя последний термин более общ". Это положение практически принимается почти всеми ...
10
Доклады Академии наук СССР - Том 82 - Страница 421
[ия застудневания ту точку зрения, которая была развита В. К. Семен- 1енко (2) по поводу критических явлений и фазовых переходов 2-го рода 1 высказана в применении к коллоидным процессам А. В. Николаевым, ...
