keskek
Западная Анатолия, Фракия, Anatolia, Черное море и Центральная Анатолия трапезы, которая keskek, как правило, делается на свадьбах и фестивалях, варьируется в зависимости от региона в Анатолии, но это традиционное блюдо, состоящее в основном расщепляющая пшеницу и мясо вместе. Keskek пищи, особенно Мерзифон, Сивас, Маниса, Чанаккале, Эдирне, Кашан, Балыкесир, Kandıra, Синоп, Токат, Mus, Самсун, Бафра, армии, Çankırı, Денизли, Измир, Ушак, Айдын, Мугла, Афьонкарахисар, Амасья, Чорум, Yozgat , Силифке, Карабук, Агры и Анталии. Hellise также известен в Ağrı. В Анатолии İKKEK более известен как свадебный ужин. Муниципалитет Мерзифон получил «сертификат географической маркировки» в 2015 году с регистрацией географической регистрации, сделанной Турецким патентным институтом. Название вашей еды с этим документом было зарегистрировано как желание Мерзифона. Ваш источник пищи был идентифицирован по всей стране. Пшеница, смоченная за день до свадьбы, начинает варить в больших котлах с утра дня свадьбы.