Значение слова "біфштекс" в словаре украинский языка

ПРОИЗНОШЕНИЕ СЛОВА БІФШТЕКС

біфштекс  [bifshteks]

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО БІФШТЕКС

бифштекс

Біфштекс

Бифштекс - блюдо из жареной говядины, сначала один из видов стейка, стейк из головной части вырезки. Часто встречается такой подвид бифштекса как рубленый бифштекс, который является прототипом котлеты. Бифштексы также классифицируют на прожаренные и «с кровью». В Британии традиционно часто подается с йоркширским пудингом, а в США как часть гамбургера. В США бифштекс часто готовится на гриле и нередко из цельного куска говядины, а бифштекс из рубленого мяса, который был приготовленным на гриле, называется Солсберийского или гамбургскому, а будучи жареным в кляре - стейк, жареный «по-куриному» или стейк, жареный по-деревенски.

Біфште́кс — страва зі смаженої яловичини, спочатку один з видів стейка, стейк з головної частини вирізки. Часто зустрічається такий підвид біфштекса як рубаний біфштекс, який є прототипом котлети. Біфштекси також класифікують на прожарені і «з кров'ю». У Британії традиційно часто подається з йоркширським пудингом, а в США як частина гамбургера. У США біфштекс часто готується на грилі і нерідко з цілісного шматка яловичини, а біфштекс з рубленого м'яса, який був приготованим на грилі, називається Солсберійського або гамбурзьким, а будучи смаженим в клярі — стейк, смажений «по-курячому» або стейк, смажений по-селянськи.

Значение слова біфштекс в словаре украинский языка

бифштекс, а ч. Кулинарное изделие из мяса - кусок отбитой жареной говядины. Через две минуты Валентин Модестович сидел за столом перед тарелкой в ​​румяным и ароматным бифштексом (Шелк., Инженеры, 1956, 12).

біфштекс, а, ч. Кулінарний виріб з м’яса — шматок відбитої смаженої яловичини. Через дві хвилини Валентин Модестович сидів за столом перед тарілкою в рум’яним і запашним біфштексом (Шовк., Інженери, 1956, 12).

ПЕРЕВОД СЛОВА БІФШТЕКС

Посмотрите перевод слова біфштекс на 25 языков с помощью нашего многоязыкового переводчика c украинский языка.

Переводы слова біфштекс с украинский языка на другие языки, представленные в этом разделе, были выполнены с помощью автоматического перевода, в котором главным элементом перевода является слово «біфштекс» на украинский языке.

• Переводчик с украинский языка на китайский язык: 牛排
• Переводчик с украинский языка на испанский язык: filete
• Переводчик с украинский языка на английский язык: steak
• Переводчик с украинский языка на хинди язык: स्टेक
• Переводчик с украинский языка на арабский язык: شريحة لحم
• Переводчик с украинский языка на русский язык: бифштекс
• Переводчик с украинский языка на португальский язык: steak
• Переводчик с украинский языка на бенгальский язык: স্টেক স্টেক
• Переводчик с украинский языка на французский язык: steak
• Переводчик с украинский языка на малайский язык: steak
• Переводчик с украинский языка на немецкий язык: Steak
• Переводчик с украинский языка на японский язык: ステーキ
• Переводчик с украинский языка на корейский язык: 스테이크
• Переводчик с украинский языка на яванский язык: steak
• Переводчик с украинский языка на вьетнамский язык: miếng bò hầm
• Переводчик с украинский языка на тамильский язык: மாமிசத்தை
• Переводчик с украинский языка на маратхи язык: स्टीक
• Переводчик с украинский языка на турецкий язык: biftek
• Переводчик с украинский языка на итальянский язык: bistecca
• Переводчик с украинский языка на польский язык: stek
• украинский: біфштекс
• Переводчик с украинский языка на румынский язык: friptură
• Переводчик с украинский языка на греческий язык: μπριζόλα
• Переводчик с украинский языка на африкаанс язык: steak
• Переводчик с украинский языка на шведский язык: stek
• Переводчик с украинский языка на норвежский язык: biff

КНИГИ НА УКРАИНСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «БІФШТЕКС»

Поиск случаев использования слова біфштекс в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову біфштекс, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на украинский языке.

Подарок молодым хозяйкам - Сторінка 191

Отбить каждую котлетку кухонным молотком, но не очень тонко, посыпать с обеих сторон солью, перцем и мукой. Распустить на раскаленной сковороде кусок масла, положить на него антрекот целиком и жарить, как бифштекс.

Е. Молоховец, 2014

Экономная кухарка - Сторінка 87

Нужно иметь готовый наструганный хрен и поджаренный в масле картофель. Бифштекс подается сейчас же. Жарить нужно понемногу в один раз. Если любят бифштекс с яйцом по-гамбургски, то надо в то время, когда бифштекс ...

М. Хмелевская, 2015

Практические основы кулинарного искусства. Краткий ...

тонкой и плоской части, потому что в последнем случае бифштекс не может иметь того вида и сочности, как взятый от головки. • Примечание о краевой вырезке. Если бифштекс приготовляется из краевой вырезки, которая имеет ...

Пелагея Александрова-Игнатьева, ‎Михаил Игнатьев, 2015

Кремлевская диета-2

Бифштекс. Требуется: говяжья вырезка, перец, соль, масло, корень хрена. Приготовление, Мясо (говяжью вырезку) обмыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на куски весом примерно по100–150 г,слегка отбить, ...

Галина Чуб, 2015

Блюда из мяса и субпродуктов

Положить бифштекс на горячую решетку барбекю или наочень горячий гриль и жарить каждую сторонупо5 минутили дольше, переворачивая, если требуется, и часто поливаямаринадом. Порезать на тонкие ломтики. Подавать с ...

Зубакин, Михаил, 2015

Готовьте мясо профессионально

Бифштекс. со. шпинатом. Требуется: 800г мяса (свинина или говядина), 100 г сливочного масла, 100г белогохлеба, 500г шпината, 250 г моркови, 3/4 стакана красного несладкого вина, соль, перец по вкусу. Способ приготовления.

Любовь Поливалина, 2015

Недорогая еда

Бифштекс. с. картофелем. Приготовление: мясо (вырезку) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на куски массой по 100‐150 г, посыпать солью, перцем, положить на сильно разогретую с маслом сковороду ...

Виктор Барановский, 2013

Домашний французский стол. Искусство есть вкусно, экономно ...

222. Бифштекс. Шатобриан. Говядина (вырезка) • Соль • Перец Нарезать вырезку толстыми кусками в 2—3 пальца толщиной, прожарить на решетке. Такой толщины бифштекс сохраняет весь сок внутри.

А. Власов, 2015

Полная чаша - Сторінка 109

Мы, правда, ели в столов- ках серую котлету, покрытую яичницей из одного яйца, с карто- фельным пюре в качестве гарнира, которая гордо называлась «бифштекс рубленый с яйцом». Да еще «бифштекс по-татарски», или ...

Сергей Цигаль, 2014

Кулинария - Сторінка 191

БИФШТЕКС РУБЛЕНЫЙ НАТУРАЛЬНЫЙ Подготовленньтй полуфабрикат (см. стр. 63) жарят основньтм способом с обеих сторон до готовности (можно на несколько минут поставить в жарощтый шкаф). Готовый бифштекс ...

Л.А. Маслов, 1955

НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «БІФШТЕКС»

Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин біфштекс в контексте приведенных ниже новостных статей.

Німецька кухня: Біфштекс з рисом по-гамбурзьки

Німецька кухня: Біфштекс з рисом по-гамбурзьки. Epoch Times ... Біфштекси викласти на рис, а поверх — смажену у фритюрі цибулю кільцями. Полити ... «Велика Епоха, Мар 10»